فماذا عن الأكل الممنوع للحامل في الشهور الأولى تحديدًا؟

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • فماذا عن الأكل الممنوع للحامل في الشهور الأولى تحديدًا؟

    الأكل الممنوع للحامل في الشهور الأولى
    هناك بعض أنواع الأكل الممنوع للحامل في الشهور الأولى وآخر من المهم التركيز عليه، ولأهمية هذا الموضوع تحديدًا نقدم لك المقال الآتي ليوضح هذه الأطعمة

    الأكل الممنوع للحامل في الشهور الأولى


    خلال فترة الحمل تلعب التغذية دورًا هامًا في سلامة الحمل ونمو وتطور الجنين بالشكل السليم أيضًا، بدوره يلعب النظام الغذائي أهمية كبيرة في الشهور الأولى من الحمل.

    هناك مجموعة من الأطعمة التي يفضل تجنب تناولها خلال الشهور الأولى من الحمل، فهي قد تسبب الضرر للجنين والخطر للحمل، إليك أهم هذه الأطعمة:
    1. الجبن الطري


    يصنع الجبن الطري من الحليب غير المبستر وهذا يعني أنه قد يحتوي على بعض أنواع البكتيريا التي لم يتم التخلص منها مثلما يحدث في عملية البسترة.

    هذه البكتيريا من شأنها أن تسبب التسمم الغذائي وهي حالة تترافق مع الكثير من الأعراض المزعجة أهمها الإسهال والقيء، وهي أعراض تؤثر على صحة الحمل سلبًا.
    2. الطعام المعلب والمصنع


    تنصح الحوامل في الشهور الأولى بالتحديد من الحمل في محاولة تجنب تناول الأطعمة المعلبة والمصنعة، مثل:
    • العصير.
    • الأطعمة التي يتم تحضيرها من خلال استخدام الميكرويف.
    • بودرة الكعك الجاهز.
    • الحليب المكثف.

    هذا الأكل الممنوع للحامل في الشهور الأولى يحتوي كميات عالية من السكر والملح أيضًا، كما أنه غني بالمواد الحافظة، وخالي من السعرات الحرارية والمغذيات أي لا تقدم الفائدة لحملك وجنينك.

    إضافة إلى ذلك بعض الأطعمة المعلبة قد تحتوي على أنواع معينة من البكتيريا التي قد تسبب التسمم الغذائي.
    الأكل الممنوع للحامل في الشهور الأولى


    خلال فترة الحمل تلعب التغذية دورًا هامًا في سلامة الحمل ونمو وتطور الجنين بالشكل السليم أيضًا، بدوره يلعب النظام الغذائي أهمية كبيرة في الشهور الأولى من الحمل.

    هناك مجموعة من الأطعمة التي يفضل تجنب تناولها خلال الشهور الأولى من الحمل، فهي قد تسبب الضرر للجنين والخطر للحمل، إليك أهم هذه الأطعمة:
    1. الجبن الطري


    يصنع الجبن الطري من الحليب غير المبستر وهذا يعني أنه قد يحتوي على بعض أنواع البكتيريا التي لم يتم التخلص منها مثلما يحدث في عملية البسترة.

    هذه البكتيريا من شأنها أن تسبب التسمم الغذائي وهي حالة تترافق مع الكثير من الأعراض المزعجة أهمها الإسهال والقيء، وهي أعراض تؤثر على صحة الحمل سلبًا.
    2. الطعام المعلب والمصنع


    تنصح الحوامل في الشهور الأولى بالتحديد من الحمل في محاولة تجنب تناول الأطعمة المعلبة والمصنعة، مثل:
    • العصير.
    • الأطعمة التي يتم تحضيرها من خلال استخدام الميكرويف.
    • بودرة الكعك الجاهز.
    • الحليب المكثف.

    هذا الأكل الممنوع للحامل في الشهور الأولى يحتوي على كميات عالية من السكر والملح أيضًا، كما أنه غني بالمواد الحافظة، وخالي من السعرات الحرارية والمغذيات أي لا تقدم الفائدة لحملك وجنينك.

    إضافة إلى ذلك بعض الأطعمة المعلبة قد تحتوي على أنواع معينة من البكتيريا التي قد تسبب التسمم الغذائي.

  • #2
    التونة للحامل: آمنة أم خطيرة؟

    فلنتعرف على أهم المعلومات المتعلقة بتناول التونة للحامل في ما يأتي
    أسباب خطورة التونة للحامل


    لا تعد التونة من المأكولات البحرية الممنوعة أثناء فترة الحمل، ولكنها تدخل في خانة الأغذية التي يفضل التقليل من تناولها خلال الحمل، والسبب في ذلك يعود لما يأتي:
    1. تحتوي على الزئبق


    قد يتسبب تناول أغذية تحتوي على الزئبق خلال فترة الحمل، مثل التونة، بولادة طفل يعاني من مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية والذهنية، مثل:
    • مستوى ذكاء متدني.
    • مشاكل في: الذاكرة، النطق، الانتباه.
    • صعوبات التعلم.
    • مشاكل في القلب.
    • ارتفاع في ضغط الدم.
    • تأخر في تطور بعض المهارات الحركية.
    • عيوب خلقية مختلفة.
    • تشنجات.
    • مشاكل في الحواس.

    وفي بعض الحالات الحادة التي تكون فيها الحامل قد تناولت مصادر غذائية تحتوي على الزئبق بإفراط أثناء الحمل، فإن هذا قد يتسبب بولادة طفل ميت.

    2. تحتوي على بكتيريا

    تحتوي بعض أنواع التونة النيئة على الليستيرية المستوحدة (Listeria monocytogenes)، وهي نوع من البكتيريا قد يشكل خطرًا على صحة الجنين، إذ قد يتسبب بولادة طفل يعاني من صعوبات مختلفة في النمو، لذا يفضل أن تتجنب الحوامل تناول التونة النيئة بشكل تام.
    كيف من الممكن رفع درجة أمان التونة للحامل؟

    monocytogenes)، وهي نوع من البكتيريا قد يشكل خطرًا على صحة الجنين، إذ قد يتسبب بولادة طفل يعاني من صعوبات مختلفة في النمو، لذا يفضل أن تتجنب الحوامل تناول التونة النيئة بشكل تام.
    كيف من الممكن رفع درجة أمان التونة للحامل؟


    إذا كانت الحامل تحب التونة وترغب في تناولها، عليها الالتزام بالأمور التالية والتي قد تساعد على خفض فرص تعرضها وتعرض جنينها لأي من الأضرار المحتملة المذكورة آنفًا:
    • يفضل تناول التونة الطازجة المطبوخة بدلًا من المعلبة، إذ تتمتع التونة الطازجة بقيمة غذائية عالية.
    • إذا كانت الحامل ترغب في تناول التونة المعلبة، يفضل اللجوء إلى:
      • الأنواع التي تم استخدام أسماك تونة صغيرة العمر والحجم لتصنيعها.
      • الأنواع المحفوظة في الماء، فهذه تحتوي على نسبة أعلى من أحماض أوميغا 3 مقارنة بالتونة المعلبة المحفوظة في سوائل أخرى غير الماء.
      • الأنواع التي لا تحتوي على أملاح مضافة.
    • تناول حصص معينة فقط من التونة أسبوعيًا، كما يأتي:
      • عدم تناول أكثر من 340 غرام من التونة المعلبة أسبوعيًا.
      • عدم تناول أكثر من 112 غرام من أنواع التونة التالية أسبوعيًا: تونة الزعنفة الصفراء (Yellowfin tuna)، تونة الباكور (Albacore tuna).
    تناول الأسماك خلال الحمل


    تحتوي الأسماك على نسبة عالية من بعض العناصر الغذائية التي تحتاجها الحامل وجنينها، لذا تنصح الحامل بتناول الأسماك خلال الحمل، ولكن مع الحرص على التقيد ببعض الإرشادات والنصائح الهامة:
    • تجنب تمامًا تناول المأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق، خاصة الأنواع التالية: سمك القرش، سمك أبو سيف، سمك المارلين، المحار النيء.
    • قلل من تناول الأنواع التالية من الأسماك: التونة، الأسماك الدهنية (مثل السلمون والسردين).
    • تجنب تناول أكثر من حصتين أسبوعيًا من الأنواع التالية من المأكولات البحرية: سمك القاروص، سمك الهلبوت، سمك الطربوت، السلطعون.
    • ومن الجدير بالذكر أن غالبية أنواع المأكولات البحرية تحتوي على نسبة من الزئبق، ولكن أنواعًا محددة من هذه المأكولات تحتوي على نسب عالية بشكل استثنائي من الزئبق، خاصة الأسماك التي يتم استخدامها في الصناعات الغذائية بعد أن كبرت في الحجم والعمر، وهو أمر ينطبق على بعض أنواع التونة الموجودة في الأسواق، وهذه الأنواع تحديدًا يفضل تجنبها تمامًا أو التقليل من تناولها قدر الإمكان.
    فوائد التونة للحامل


    أهم الفوائد التي توفرها التونة للحاملعند تناولها بكميات مناسبة نذكرها في ما يأتي:
    • توفر المعادن الأساسية لنمو الطفل خلال الحمل مثل أوميغا3 وفيتامين د.
    • تعد مصدر غني ومهم للبروتينات.
    • تساهم أحماض أوميغا 3 الموجودة في التونة على النمو السليم لأعصاب الجنين ودماغه.
    جدل علمي لم يحسم بعد


    رغم كل ما ذكر بشأن الأضرار المحتملة التي قد تحملها التونة للحامل، إلا أنه يجدر بنا التنويه إلى أن هناك بعض الأبحاث التي قد أشارت إلى أن قيام الحامل بتناول أغذية تحتوي على الزئبق في مراحل الحمل الأولى قد لا يكون له أي خطر على صحة الأم والجنين، حيث قد تحتوي الأسماك بطبيعتها على مركبات معينة من الممكن أن تبطل مفعول الزئبق السلبي على الصحة.

    ولكن هذا النوع من الأبحاث لا زال في بدايته، ومن المبكر تبني هذا الرأي عندما يتعلق الأمر بفوائد أو مخاطر التونة للحامل.

    تعليق


    • #3


      أضرار السمك للحامل: تعرفي عليها، وخذي حذرك

      تناول الأسماك خلال فترة الحمل مسموح ولكن بشروط، فلنتعرف على أضرار السمك للحامل وبعض الإرشادات الهامة لتلافيها
      أضرار السمك للحامل


      على الرغم من أن الأسماك قد تكون غذاًء هامًّا للحامل، إلا أن تناولها أحيانًا قد يؤدي لمضاعفات. إليك أبرز أضرار السمك للحامل:
      1. مخاطر مصدرها الزئبق


      من الممكن لتناول الأسماك الغنية بالزئبق أن يجعل الأم والجنين عرضة لمخاطر الزئبق المحتملة، فعند تناول أسماك غنية بالزئبق بانتظام، تبدأ مستويات الزئبق بالارتفاع في جسم الحامل، ويبدأ الزئبق المتراكم بالانتقال إلى الجنين من خلال المشيمة.
      • أضرار الزئبق للحامل

      من أضرار السمك المحتملة للحامل أن تناول الأسماك الغنية بالزئبق قد يرفع من فرص إصابة الحامل بالآتي:
      1. فشل الجهاز التناسلي.
      2. الولادة المبكرة.
      3. الإجهاض.
      • أضرار الزئبق للجنين

      يشكل تناول الأسماك الغنية بالزئبق خطورة على الجنين بشكل خاص خلال الشهرين الثالث والرابع من الحمل، ففي هذه المرحلة تحديدًا يكون جسم الجنين أكثر حساسية تجاه الزئبق. هذه بعض أضرار الزئبق المحتملة للجنين:
      1. تلف في دماغ وأعصاب الجنين قد لا تتم ملاحظته عند ولادة الطفل بل قد يظهر بعد فترة، على هيئة أعراض مثل: تأخر الطفل في بلوغ بعض المراحل التنموية الهامة مثل المشي، واضطرابات النطق أو مشكلات الذاكرة.
      2. اضطرابات في بعض الحواس، مثل: مشكلات العيون، ومشكلات السمع.
      2. الأمراض المنقولة بالأغذية


      تنبع أضرار السمك للحامل التي قد تنشأ جراء تناول الأسماك النيئة من احتواء اللحم النيء للأسماك غالبًا على: طفيليات المقوسات (Toxoplasmosis)، وبكتيريا السالمونيلا، والفيروسات، والديدان الشريطية، والليستيريا.

      لذا، قد يؤدي تناول الأسماك النيئة لنشأة أضرار عديدة للحامل، مثل:
      • التسمم الغذائي.
      • تدني مستويات العديد من العناصر الغذائية في جسم الحامل، لا سيما عند دخول الطفيليات إلى جسم الحمل.
      • الجفاف والحمى.
      • إنتان داخل الرحم (Intrauterine sepsis)، وهو نوع من التهابات الدم التي قد تكون قاتلة للجنين.
      • داء الليستيريات (Listeriosis)، والذي قد يسبب مضاعفات خطيرة، مثل: ولادة طفل ميت، والإجهاض.
      3. أضرار متعلقة بمحتوى السمك من الملح


      تحتوي بعض أنواع الأسماك المعالجة على مستويات مرتفعة من الصوديوم، وتناول هذه الأنواع تحديدًا قد يلحق الضرر بالأم وبجنينها، إذ قد يؤدي محتواها من الصوديوم لرفع فرص إصابة الحامل بالآتي:
      • تورم الجسم لدى الحامل.
      • ارتفاع مستويات ضغط الدم لدى الحامل.

      ونشأة هذا النوع من المشكلات الصحية، قد يرفع كذلك من فرص إصابة الجنين ببعض المضاعفات الصحية.
      4. أضرار متعلقة بمحتوى الأسماك من بعض الملوثات

      الزئبق ليس الملوث البيئي الوحيد الذي قد يتواجد في الأسماك، بل من الممكن لبعض أضرار السمك للحامل أن تنجم عن تناول أسماك تم اصطيادها من بيئات ملوثة تعرضت فيها الأسماك لمستويات عالية من مركبات ثنائي الفينيل عديد الكلور (Polychlorinated biphenyls)، وهي نوع من الملوثات المرتبطة ببعض الصناعات.

      غالبًا ما يرتبط هذا النوع من المخاطر بالأسماك التي يتم اصطيادها من بيئات محلية، لا الأسماك التي يتم بيعها في المتاجر.
      السمك خلال الحمل: المسموح والممنوع


      إليك التفاصيل:
      • أسماك وأطباق بحرية يمنع تناولها خلال الحمل

      لتلافي أضرار السمك للحامل يفضل تجنب الآتي:
      1. الأسماك المعالجة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الصوديوم.
      2. الأسماك الغنية بالزئبق، مثل: سمك أبو سيف (Swordfish)، وسمك القرش، وسمك الماكريل الملكي.
      3. بعض أنواع الأسماك المدخنة.
      4. أطباق الأسماك النيئة، مثل السوشي.
      • أسماك وأطباق بحرية يسمح بتناولها خلال الحمل

      تستطيع الحامل تناول الآتي:
      1. الأسماك التي يعد مستوى الزئبق فيها قليلًا، مثل: السلمون، والسردين، والتونة المعلبة.
      2. أصابع السمك المجمدة، فهذه غالبًا تمت صناعتها من أسماك تحتوي على كمية قليلة فقط من الزئبق.
      3. بعض أنواع الأسماك المدخنة، مثل الأسماك المدخنة المعلبة.

      كما يفضل استهلاك كميات قليلة جدًّا فقط من هذه الأصناف لتلافي أضرار السمك للحامل:
      1. الأسماك الدهنية، فهذه قد تحتوي على نسبة مرتفعة من الملوثات البيئية.
      2. التونة البيضاء.
      إرشادات هامة للحامل حول تناول الأسماك


      إذا كانت الحامل ترغب في تناول الأسماك، عليها الالتزام بهذه القواعد الهامة:
      • أن لا تتجاوز كمية الأسماك التي يتم تناولها أسبوعيًّا 2-3 حصص، أي كمية أقصاها 340 غرام أسبوعيًّا. 
      • ضرورة تجميد الأسماك قبل طبخها، فالتجميد كفيل بقتل العديد من الملوثات التي قد تتواجد فيها.
      • تجنب استخدام ذات الأطباق وأسطح التقطيع أثناء التعامل مع الأسماك النيئة والمطبوخة، فهذا قد يجعل السمك المطبوخ عرضة للتلوث. 
      • تجنب تناول السوشي النيء إذا لم يكن قد تعرض لهذه العمليات قبل تقديمه: التدخين، والتجميد لمدة 24 ساعة على الأقل.
      • إذا تناولت الحامل سمك تم اصطياده من بيئة محلية ملوثة، يفضل أن لا تتناول أي حصة أخرى من الأسماك بعد ذلك لمدة أسبوع كامل. 
      • ضرورة طبخ السمك جيدًا حتى تصبح درجة حرارته الداخلية 63 درجة حرارة مئوية على الأقل قبل تناوله.

      تعليق


      • #4

        أضرار السمك النيء: تعرف عليها

        التي تتمثل في الآتي:
        1. الإصابة بالديدان


        يمكن أن يصاب الإنسان بعدوى الديدان الخيطية أو الديدان الأسطوانية عن طريق تناول بعض الأسماك النيءة أو غير المطبوخة جيدًا.

        يمكن أن يؤدي تناول هذه الديدان الصغيرة إلى آلام شديدة في البطن وغثيان وقيء بعد ساعات من تناول الطعام.
        2. الإصابة بداء الضمة (Vibrio parahaemolyticus)


        يصاب بعض الأشخاص ببكتيريا الضمة بعد تناولهم الأسماك والمحار النيء أو غير المطبوخ جيدًا.

        قد تسبب هذه العدوى العديد من الأعراض، مثل: الإسهال الذي قد يكون دموي في بعض الأحيان، وتشنجات في البطن، والغثيان، والتقيؤ، والصداع، والحمى، والقشعريرة.
        3. الإصابة بداء الليستريات


        تعد الليستريات عدوى تسببها بكتيريا الليستريا الموجودة في المأكولات البحرية النيءة، والحليب غير المبستر، والألبان، والخضروات النيءة.

        تنتشر الليستريات وتصيب الجهاز العصبي وتتسبب التهاب السحايا والدماغ.
        4. الإصابة بعدوى السالمونيلا


        قد يسبب تناول الأسماك النيءة الإصابة بعدوى السالمونيلا.

        من الممكن أن تسبب عدوى السالمونيلا أعراض، مثل: الإسهال، والحمى، وتشنجات المعدة، التي غالبًا ما تبدأ في غضون يوم إلى ثلاثة أيام من تناول الطعام الملوث.
        5. الإصابة بأمراض مزمنة

        قد تحتوي الأسماك النيءة على كميات أكبر من الملوثات العضوية التي تكون في الغالب مواد كيميائية سامة منتجة صناعياً، مثل: مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (Polychlorinated biphenyls)، ومركبات إسترات ثنائي الفينيل متعدد البروم (Polybrominated diphenyl esters)، والزئبق.

        ربطت العديد من الدراسات تناول كميات كبيرة من هذه الملوثات بالإصابة بالأمراض المزمنة بما في ذلك السرطان، ومرض السكري من النوع الثاني.
        6. خطر على الجنين


        يمكن أن تسبب الأسماك ذات المستويات المرتفعة من ميثيل الزئبق ضررًا بالدماغ والجهاز العصبي النامي عند الجنين.

        توجد أعلى مستويات من مادة ميثيل الزئبق في الأسماك الكبيرة طويلة العمر، مثل: سمك الماكريل، وسمك المارلين، وسمك القرش، وسمك أبو سيف، وسمك القرميد، وسمك التونة، لذلك يجب على النساء الحوامل والمرضعات والأطفال الصغار تجنب تناول هذه الأسماك نيئة.
        الفئات المعرضة لمخاطر تناول السمك النيء


        من الممكن أن يصاب بعض الأشخاص لخطر الأمراض التي تنقلها الأسماك النيءة أكثر من غيرهم، كما أنهم أكثر عرضة للإصابة بفترة مرض أطول أو الخضوع للعلاج في المستشفى أو حتى الموت، تشمل هذه الفئات ما يأتي:
        1. النساء الحوامل.
        2. الأطفال.
        3. كبار السن.
        4. الأشخاص المصابون بضعف في جهاز المناعة.
        طرق التقليل من مخاطر تناول السمك النيء


        إذا كنت تستمتع بمذاق وملمس الأسماك النيءة، فهناك عدة طرق يمكنك من خلالها تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى الطفيلية والبكتيرية والأضرار الأخرى، تشمل الآتي:
        • افحص الأسماك جيدًا قبل تناولها من حيث الشكل والملمس، وإذا لاحظت وجود علامات تلف تجنب تناولها.
        • تناول الأسماك المجمدة.
        • قم بشراء السمك المبرد.
        • تجنب تناول الأسماك التي تنبعث منها رائحة غريبة.
        • لا تٌبقي السمك بالخارج لفترة طويلة قبل أكله.
        • اشترِ فقط من البائعين الموثوق بهم.
        • تعرّف على أنواع الأسماك النيءة التي يمكنك تناولها بآمان، مثل سمك السلمون النيء وأنواع الأسماك الموجودة في السوشي، وتجنب الأسماك غير الآمنة، مثل سمك بولوك.
        • نظف يديك بعد غسل الأسماك النيءة وبعد تناولها لتتجنب تلويث الطعام الذي تأكله بعد ذلك.
        • تأكد من تنظيف أواني المطبخ وأسطح إعداد الطعام بشكل صحيح قبل وبعد تنظيف الأسماك لتجنب انتقال العدوى.
        • فوائد تناول السمك النيء


          إذا كنت تتناول أسماكًا نيئة من مصادر آمنة وخالية من مسببات الأمراض، فيمكن أن يزودك ذلك بالعديد من الفوائد الصحية، قد تتمثل في الآتي:
        • القضاء على الشعور بالتعب وانخفاض الطاقة.
        • زيادة مستوى أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة الجسم.
        • الحصول على معدل أعلى من المغذيات، فعند طهي السمك يمكن أن يقل محتواه من العناصر الغذائية المضادة للالتهابات.

        تعليق

        يعمل...
        X