قهوة نواة التمر ذات المذاق اللذيذ والفوائد الصحية الرائعة.

القهوة الخضراء للتخسيس أهم الفوائد والأضرار

حقيقة القهوة الخضراء للتخسيس


إن أحماض الكلوروجينيك التي تحتويها القهوة الخضراء، تساعد بدورها في عملية فقدان الوزن، لكن هل ذلك يشمل جميع أنواع القهوة؟

عندما يتم تحميص حبوب القهوة تقل مستويات أحماض الكلوروجينيك فيها، بالتالي تكون هذه المادة بأعلى مستوياتها في حبوب القهوة الخضراء، ولذلك تنبع العلاقة في دور القهوة الخضراء للتخسيس.

لقد قامت بعض الدراسات العلمية ببحث دور حبوب القهوة الخضراء في عملية فقدان الوزن، ووجد بعضها أن مستخلص هذه الحبوب من شأنه أن يعمل على تخسيس الوزن لكن بنسبة قليلة، وفي المقابل هناك عدد محدود من الدراسات التي درست هذه العلاقة، وهذا يعني أن هناك حاجة لبحث أعمق حول الموضوع.

على الرغم من محدودية الدراسات العلمية حول فوائد القهوة الخضراء للتخسيس، إلا أنه يروج للكثير من المنتجات بفعاليتها في فقدان الوزن، وعلى ذلك ننصح بضرورة الانتباه جيدًا لهذا الأمر.
فوائد القهوة الخضراء


لقد ذكرنا سابقًا عن دور القهوة الخضراء للتخسيس، وإليك الآن أهم الفوائد الصحية المرتبطة بتناول القهوة الخضراء الأخرى، والتي تتمثل في كل من:
- المساعدة في فقدان الوزن


كما ذكرنا في بداية المقال فإن هناك دور محدود لاستخدام القهوة الخضراء للتخسيس، حيث تعمل أحماض الكلوروجينيك على مساعدة الجسم في حرق الدهون وتقليل فعالية امتصاص الكربوهيدرات، وبالتالي تحسين مستويات الكوليسترول في الجسم.

علاوة على ذلك، فإن العديد من الدراسات العلمية المختلفة ربطت ما بين الكافيين وفقدان الوزن، وذلك بسبب دوره في عملية تعزيز عملية الأيض وحرق الدهون في الجسم.
2- تحسين مستويات السكر في الدم


تعمل خلاصة حبوب القهوة الخضراء على خفض الالتهابات في الجسم، الأمر الذي ينعكس بصورة إيجابية على مستوى السكر في الدم، حيث وجد لحبوب القهوة الخضراء دورًا في تخفيف كمية الدهون المتراكمة في الجسم ومقاومة الأنسولين (Insulin)، وقد تساعد أيضًا في خفض فعالية امتصاص الجلوكوز في الجسم لدى الأشخاص المصابين بالسمنة.
3- مضادة للشيخوخة


من أهم فوائد حبوب القهوة الخضراء أنها مضادة للشيخوخة، وذلك بسبب خصائصها المضادة للأكسدة (Antioxidants)، حيث تساعد هذه الخصائص في إبطاء عملية تقدم الجسم بالعمر وشيخوخته، كما تحمي البشرة تحديدًا من علامات الشيخوخة والتقدم بالعمر.
4- خفض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة


كما ذكرنا فإن القهوة الخضراء تمتاز بخصائص مضادة للأكسدة، مما يجعل لها دور كبير في خفض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض وبالأخص المزمنة منها.

تساعد مضادات الأكسدة في التخلص من تراكم الجذور الحرة (Free radical) الضارة في الجسم، إذ يعمل تراكمها على رفع خطر الإصابة بالأمراض المزمنة أهمها أمراض القلب والسرطان والسكري.
5- تحسين المزاج والصحة النفسية


بالطبع فإن حبوب القهوة الخضراء تحتوي على مادة الكافيين، والتي وجد لها دور كبير وأثر على تحسين المزاج العام والصحة النفسية للإنسان في حال تناولها باعتدال.
الآثار الجانبية للقهوة الخضراء


على الرغم من وجود العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بتناول القهوة الخضراء، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية التي يجب معرفتها، لا سيما في حال الرغبة بتحقيق دور القهوة الخضراء للتخسيس.

إليك الآثار الجانبية للقهوة الخضراء:

• تهيج المعدة.
• ارتفاع نبضات القلب.
• التبول المتكرر والمستمر.
• صعوبة في النوم.
• الأرق.

الجدير بالعلم أن جميع هذه الآثار الجانبية تأتي نتيجة احتواء القهوة الخضراء على مادة الكافيين.
معلومات تهمك عن القهوة الخضراء


حبوب القهوة الخضراء هي تلك الحبوب التي لم تخضع للتحميص ولم يتحول لونها إلى البني ولذلك بقيت خضراء.

تجدر الإشارة إلى أن حبوب القهوة تحتوي على مادة معينة تعرف باسم أحماض الكلوروجينيك (Chlorogenic acid)، ويعتقد أنها تملك خصائص مضادة للأكسدة، مما يجعل لها دورًا في خفض ضغط الدم والمساعدة في فقدان الوزن.

قهوة بدون كافيين فوائد كثيرة


تعرف معنا في هذا المقال على أهم المعلومات المرتبطة بشرب القهوة بدون كافيين
ما هي القهوة بدون كافيين؟


القهوة بدون كافيين هي ذات القهوة التي تحتوي على الكافيين بطعمها ولونها، إلا أنها تحتوي على مستويات قليلة جدًا من الكافيين.

من أجل تصنيع هذه القهوة يتم نقع حبوب القهوة باستخدام الماء وبعض المواد الأخرى من بينها الفحم النشط للمساعدة على إزالة الكافيين، مع العلم إن هذا النقع يسبب فقدان القهوة مركبات أخرى إلى جانب الكافيين.

ومن الجدير بالذكر أن القهوة بدون كافيين قد لا تعني بالضرورة أنها منزوعة الكافيين تمامًا، إلا أنها قد تحتوي على مستويات قليلة جدًا من الكافيين.
فوائد القهوة بدون كافيين


إليك مجموعة من الفوائد التي قد تجنيها نتيجة شرب القهوة بدون كافيين:
1. خفض خطر الإصابة بمرض السكري


وجدت الدراسات العلمية التي أجريت في جمعية السكري الأمريكية أن تناول القهوة سواء تلك التي تحتوي على الكافيين أو التي لا تحتوي على هذه المادة تساعد في خفض خطر الإصابة بمرض السكري.

ويرجح أن السبب لهذه العلاقة يعود لوجود مادة في القهوة تؤثر إيجابًا على عملية الأيض الخاصة بالغلوكوز، بالإضافة إلى دورها في التقليل من أثر الإجهاد التأكسدي في الجسم.

إلى جانب ذلك تعد القهوة غنية بمادة المنغنيز والتي ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري وحتى أمراض القلب المختلفة.
2. تعزيز صحة الكبد


يساعد شرب القهوة في تعزيز صحة الكبد وذلك بسبب المواد التي تحتويها بعيدًا عن الكافيين، حيث تعمل القهوة على حماية الكبد من مادة ضارة تدعى الافلاتوكسين (Aflatoxin).

بالإضافة إلى ذلك يساهم شرب القهوة في تعزيز إفراز مادة الغلوتاثيون (Glutathione) المضادة للأكسدة، والتي تعود بالفائدة على الكبد ووظائفه.
3. حماية الجهاز الدوراني


يعمل شرب القهوة على حماية خلايا بطانة الأوعية (Endothelium) وهي خلايا مهمة للحفاظ على صحة الجهاز الدوراني ككل.

بالتالي شرب القهوة بدون كافيين يعود بالفوائد الآتية على الجهاز الدوراني:

• تعزيز عملية تدفق الدم في الجسم.
• إيصال الكمية المناسبة من الأكسجين إلى أعضاء الجسم.
• خفض خطر الإصابة بالنوبة القلبية.

ملاحظة: فوائد القهوة التي تحتوي على الكافيين في هذا المجال تكون أقوى وأكثر وضوحًا من القهوة منزوعة الكافيين.
4. تقوية وظائف الدماغ


يساهم شرب القهوة في حماية الدماغ وتعزيز وظائفه المختلفة، بما فيها الذاكرة والوظائف الإدراكية والمعرفية.
كمية الكافيين في القهوة بدون كافيين


كما ذكرنا فإن القهوة بدون كافيين لا يعني أنها منزوعة تمامًا من مادة الكافيين بل إنها تحتوي على مستويات قليلة منها، حيث يحتوي الكوب الواحد من القهوة بدون كافيين على 3 مليغرام من الكافيين، وذلك مقارنة بـ70-140 مليغرام من الكافيين في كوب واحد من القهوة العادية.

هذا يعني أنه على الرغم من احتواء القهوة بدون كافيين على مادة الكافيين إلا أن مستوياتها قليلة جدًا.

هل تعلم أن كوب واحد من الشاي الأخضر أو الأسود يحتوي على مستويات أعلى من الكافيين مقارنة بتلك الموجودة في القهوة بدون كافيين؟

على الرغم من ذلك تجدر الإشارة إلى أن القهوة بدون كافيين تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تعود بالفائدة على صحة الإنسان.

عادة ما يوصى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكافيين باللجوء إلى القهوة منزوعة الكافيين، إلى جانب الأشخاص الذين يتناولون أدوية قد تتعارض مع الكافيين، والحوامل، والمرضعات.

تعرف على أفضل وقت لشرب القهوة

ما هو الوقت الذي تقوم بشرب القهوة فيه؟ هل هو في الصباح الباكر؟ على الرغم من أن هذا الوقت المتعارف عليه لشرب القهوة إلا أنّه ليس أفضل وقت لشرب القهوة.

من الممكن أن يُسبب شرب القهوة في الصباح الباكر وفور استيقاظك من النوم التوتر، وقد يرفع من طاقتك بشكل مفرط.

يُعد أفضل وقت لشرب القهوة بعد عدة ساعات من الاستيقاظ من النوم، حيث يُنصح بذلك لأن مستوى هرمون الكورتيزول المسؤول عن التوتر يكون مرتفعًا في الجسم فور الاستيقاظ من النوم، وشرب الكافيين قد يُرفع الهرمون بشكل أكبر ممّا يزيد من مستويات التوتر لديك، وقد يُسبب في إضعاف عمل الجهاز المناعي لديك، كما أنه قد يُشعرك بالتعب والركود في وقت لاحق من اليوم.

يقوم الجسم بإنتاج هرمون الكورتيزول بكميات أقل بعد الاستيقاظ بحدود ثلاث إلى أربع ساعات، أي بين الساعة التاسعة والحادية عشر صباحًا، لذلك يُنصح بشرب القهوة بعد الاستيقاظ بحدود ثلاث إلى أربع ساعات فهو أفضل وقت لشرب القهوة.
متى لا يُفضل شرب القهوة؟


في المقابل يُفضل ألا تقوم بشرب القهوة في ساعات المساء، وذلك لأن الكافيين يُمكن أن يبقى في جسمك مما قد يُؤثر على اليقظة لديك لمدة تصل إلى ست ساعات تقريبًا، علمًا أن التأثير يبلغ ذروته بعد حوالي 30 إلى 60 دقيقة بعد شرب القهوة.
الكمية الموصى بها من تناول الكافيين


على الرغم من الفوائد الصحية المرتبطة بتناول القهوة، إلا أنه من المهم أن تعرف الكمية الموصى بتناولها من الكافيين، وهي على النحو الآتي:

• الكمية الموصى بها للأشخاص الأصحاء: تصل إلى 400 ملليغرام يوميًا، أي ما يُعادل 4 أكواب من القهوة تقريبًا.
• الكمية الموصى بها للنساء الحوامل والمرضعات: هي 200 ملليغرام يوميًا.

فوائد شرب القهوة


يوجد العديد من الفوائد لشرب القهوة، ونذكر من بينها ما يأتي:
1. خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني


إن تناول القهوة يُساعد في خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، حيث لاحظت الدراسات العلمية المختلفة أثرًا في هذا الصدد لمن يتناول القهوة بشكل منتظم.
2. خفض خطر الإصابة بمرض باركنسون


أظهرت العديد من الدراسات العملية المختلفة أن مادة الكافيين الموجود في القهوة قد تُساعد في خفض خطر الإصابة بمرض باركنسون.

إلى جانب ذلك من الممكن أن يُساعد تناول القهوة في التخفيف من الرجفة التي يُعاني منها الأشخاص المصابين بمرض باركنسون.
3. تعزيز صحة الكبد


يُساهم شرب القهوة في تعزيز صحة وعمل الكبد، حيث وُجد أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة يكونوا أقل عرضة للإصابة بمشاكل الكبد المختلفة بما فيها سرطان الكبد.
القهوة مفيدة لصحة القلب


يُعد شرب القهوة باعتدال مفيدًا لصحة القلب، كما وُجد أن شرب القهوة من شأنه أن يُقلل من خطر الإصابة بقصور القلب.
5. التقليل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر


من فوائد القهوة الصحية الأخرى أنها تُساعد في خفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر، وهذه العلاقة تعود إلى وجود مادة الكافيين في القهوة.
مخاطر شرب القهوة


من الممكن أن يرتبط شرب القهوة مع بعض المخاطر الصحية وذلك في حال الإفراط في تناولها، وتشمل هذه المخاطر ما يأتي:

• ارتفاع خطر الإصابة بكسور في العظام.
• زيادة خطر الإصابة بمضاعفات الحمل، مثل: الإجهاض، أو ولادة طفل بوزن منخفض.
• ارتفاع مستويات القلق والتوتر.
• الإصابة بمشكلة ارتجاع المريء.
• الإصابة بالأرق ومشاكل النوم المختلفة.

ما هي العلاقة بين القهوة والسكري؟

تحتوي القهوة على مواد كيميائية مختلفة بعضها له تأثيرات مفيدة بينما قد يكون للبعض الآخر تأثير أقل فائدة، لكن ما هي العلاقة بين القهوة والسكري تحديدًا؟ إليك التفاصيل في المقال

إضغط لمعرفة آخر مستجدات فيروس كورونا الجديد

• الرئيسية
• ما هي العلاقة بين القهوة والسكري؟

ما هي العلاقة بين القهوة والسكري؟

واتس ابشاركغرد
يوجد العديد من التساؤلات حول تأثير القهوة على السكري، وذلك لأن العديد من المشروبات تؤثر بشكل مباشر على مستويات السكر في الدم، فما هي العلاقة بين القهوة والسكري؟

تحتوي القهوة على مواد كيميائية مختلفة بعضها له تأثيرات مفيدة بينما قد يكون للبعض الآخر تأثير أقل فائدة، لكن ما هي العلاقة بين القهوة والسكري تحديدًا؟ إليك التفاصيل في المقال الآتي:
العلاقة بين القهوة والسكري


إذا كنت مصابًا بمرض السكري فقد يسبب الكافيين التأثيرعلى عمل الأنسولين مما يؤدي إلى ارتفاع أو انخفاض مستويات السكر في الدم، بالنسبة لفئة معينة من المصابين بمرض السكري قد يبدأ حدوث هذا التأثير عند تناول حوالي 200 مليغرام من الكافيين، أو ما يعادل 240 مليلتر من القهوة العادية.

لقد تناولت العديد من الدراسات العلاقة ما بين القهوة وتأثيرها على الإصابة بمرض السكري وخاصة النوع الثاني، حيث أظهرت بعضها انخفاضًا ملحوظًا في خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 عند شرب القهوة.

إذ بينت دراسة استهدفت مقدمي الرعاية الصحية في كل من أمريكا وبريطانيا أن الأشخاص الذين تناولوا القهوة انخفض خطر إصابتهم بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة وصلت إلى 11٪ خلال السنوات الأربع المقبلة.

في حين لاحظت الدراسة ذاتها إن شرب كمية قليلة من القهوة ساهم برفع خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة وصلت إلى 17% تقريبًا.
هل يرفع الكافيين من مستوى السكر في الدم؟


لكشف العلاقة بين القهوة والسكري من المهم أن تعرف ما إذا كان شرب القهوة يساهم في رفع مستويات السكر في الدم.

إن شرب القهوة دون أي إضافات لا يؤثر بشكل مباشر على مستوى السكر أو الغلوكوز في الدم، الأمر الذي يعد جيدًا لمحبي القهوة والمصابين بمرض السكري.

لكن في المقابل يُعتقد أن الكافيين قد يؤثر على حساسية الجسم تجاه الأنسولين، الأمر الذي قد لا يكون جيدًا بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري، إلا أن الخصائص الأخرى للقهوة لها تأثير عكسي على مستويات السكر في الدم بما فيها احتوائها على المغنيسيوم ومضادات الأكسدة، وبالتالي تعد القهوة منزوعة الكافيين خيارًا صحيًا أفضل لمرضى السكري.


هل الكافيين ضارًا؟


بشكل عام ذكرت إدارة الغذاء والدواء (FDA) أن 400 مليغرام من الكافيين أو 4 إلى 5 أكواب من القهوة يوميًا ليس لها أي آثار سلبية على السكر والأنسولين، إلا أن هناك بعض الأشخاص يعانون من حساسية أكثر من غيرهم تجاه الكافيين لذلك يقترح بعض الخبراء أن القهوة منزوعة الكافيين هي الخيار الأكثر أمنًا لمرضى السكري.

من المهم أيضًا ملاحظة أن إضافة السكر أو المبيض إلى القهوة يزيد من مستويات السكر في الدم، لذا قد تكون التحلية الخالية من السعرات الحرارية والصديقة لمرض السكري، مثل: فاكهة الراهب خيارًا أكثر صحة عندما يحتاج المشروب إلى التحلية.
هل يمكن أن يسبب الكافيين أضرارًا للجسم؟


من الجدير بذكره أن استهلاك الكافيين الموجود في المشروبات، مثل: القهوة قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية، نذكر منها ما يأتي:

• الصداع.
• الأرق.
• القلق.
• زيادة في مستويات الكوليسترول في الدم
• زيادة احتمالية الإصابة بحموضة في المعدة.

بناءً على تلك الآثار الجانبية نقدم لكم في ما يأتي مجموعة من تحذيرات حول شرب القهوة:

• يعد من الضروري ألا تتجاوز الحصة اليومية للكافيين عن 100 مليغرام للمراهقين، وذلك يشمل جميع مصادر الكافيين وليس القهوة فقط.
• لا يجب أن يقوم الأطفال بشرب القهوة أو المشروبات التي تحتوي على الكافيين بتاتًا.انا