تويت
طريقة عمل المشمشية المجففة في المنزل بثلاث طرق مثل الجاهزة
دينا محمد
المشمشية المجففة هي واحدة من ألذ وأشهى الفواكه المجففة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتعد المشمشية مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعلها وجبة خفيفة صحية ومفيدة بالإضافة إلى ذلك تحضير المشمشية المجففة في المنزل يضمن لك الحصول على منتج طبيعي وخالٍ من المواد الحافظة وفي هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد المشمشية المجففة بخطوات بسيطة وسهلة لضمان الحصول على مشمية شهية مثل الجاهزة.
مكونات عمل المشمشية المجففة بالمنزل
تجفيف المشمش في الفرن
تجفيف المشمش في المجفف الكهربائي
تجفيف المشمش في الشمس
قد يعجبك أيضا
دينا محمد
أنا خريجة من كلية التجارة جامعة حلوان منذ حوالي ثماني سنوات، لا أحب التجارب الجديدة، ولكني أعشق مجال التدوين في العديد من المجالات.
دينا محمد
المشمشية المجففة هي واحدة من ألذ وأشهى الفواكه المجففة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتعد المشمشية مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعلها وجبة خفيفة صحية ومفيدة بالإضافة إلى ذلك تحضير المشمشية المجففة في المنزل يضمن لك الحصول على منتج طبيعي وخالٍ من المواد الحافظة وفي هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد المشمشية المجففة بخطوات بسيطة وسهلة لضمان الحصول على مشمية شهية مثل الجاهزة.
مكونات عمل المشمشية المجففة بالمنزل- 1 كيلوجرام من المشمش الطازج الناضج.
- 1/2 كوب من عصير الليمون.
- 2 كوب من الماء.
- اختاري المشمش الناضج والطازج وتأكدي من أن الثمار خالية من العيوب والبقع.
- اغسلي المشمش جيدًا بالماء البارد لإزالة أي أوساخ أو شوائب.
- قطعي المشمش إلى نصفين وأزيلي النواة.
- في وعاء كبير اخلطي عصير الليمون مع الماء وضعيه حتى يغلي على النار هذا المحلول يساعد في الحفاظ على لون المشمش الطبيعي ويمنع تغير لونه أثناء التجفيف.
- ضعي قطع المشمش في محلول الليمون واتركيها تنقع لمدة 10-15 دقيقة وبعد ذلكصفي المشمش جيدًا واتركيه يجف لبضع دقائق على منشفة نظيفة.
تجفيف المشمش في الفرن
- سخني الفرن إلى درجة حرارة قليلة.
- ضعي قطع المشمش على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، بحيث تكون القطع متباعدة وغير متلامسة.
- ضعي الصينية في الفرن واتركي باب الفرن مفتوحًا قليلًا للسماح بخروج الرطوبة.
- اتركي المشمش يجف في الفرن لمدة 10-12 ساعة، مع تقليب القطع بين الحين والآخر لضمان التجفيف المتساوي.
تجفيف المشمش في المجفف الكهربائي
- إذا كنت تمتلكين مجففًا كهربائيًا للفواكه، رتبي قطع المشمش على رفوف المجفف بحيث تكون متباعدة وغير متلامسة.
- اضبطي المجفف على درجة حرارة 60-70 واتركي المشمش يجف لمدة 10-12 ساعة، مع تقليب القطع بين الحين والآخر لضمان التجفيف المتساوي.
تجفيف المشمش في الشمس
- إذا كنت تفضلين الطريقة التقليدية، يمكنك تجفيف المشمش تحت أشعة الشمس.
- رتبي قطع المشمش على رفوف شبكية أو صواني مغطاة بشاش نظيف.
- ضعي الصواني في مكان مشمس وجيد التهوية، واتركي المشمش يجف لمدة 2-4 أيام، مع تقليب القطع بين الحين والآخر لضمان التجفيف المتساوي. غطي المشمش بشبكة أو شاش لحمايته من الحشرات.
- بعد أن يجف المشمش تمامًا احفظيه في وعاء محكم الإغلاق.
- يفضل تخزين المشمش المجفف في مكان بارد وجاف، ويمكن أيضًا حفظه في الثلاجة لضمان الحفاظ على نكهته وجودته لفترة أطول.
قد يعجبك أيضا
دينا محمد
أنا خريجة من كلية التجارة جامعة حلوان منذ حوالي ثماني سنوات، لا أحب التجارب الجديدة، ولكني أعشق مجال التدوين في العديد من المجالات.