تويت
كب كيك الموز والجوز الصحي
المقادير :
٣ حبات موز كبار
٣ حبات بيض
كوب الاربع سكر بني
نصف كوب كاكاو خام (وممكن نجعلها ربع كوب لو تريدينها لونها افتح او نصف كوب نسكويك)
ربع كوب زيت مع ربع كوب زبدة
كوب الاربع دقيق ابيض ونصف كوب دقيق أسمر وممكن تخلي كله دقيق اسمر وتكون
الكميه كوب وربع دقيق اسمر
نصف كوب جوز (عين جمل) مجروش ونترك منه البعض سليم للتزيين
معلقة صغيرة بيكنج بودر
نص ملعقه بكنج صودا
ذرة ملح
ذرة فانيليا
الطريقة :
مثل أى كيك نضرب السكر مع البيض مع الفانيليا مع الزيت والزبدة ثم نضيف الكاكاو ثم نضيف
الموز المهروس وعندما يمتزج الخليط جيدا نبدأ بإضافة خليط الدقيق بالبيكنج بودر وذرة الملح والجوز المجروش حتي ينتهي الخليط مع التقليب من تحت لفوق بمعلقة خشب او في العجان على اقل سرعة
حتي تنتهي الكمية
ثم نضع الكيك في قوالب الكب كيك ونضع
فوق كل واحدة في المنتصف حبة جوز سليمة للتزيين وتدخل الفرن على الرف الأوسط درجة ١٨٠ حوالي ٤٠ ق وعندما تخرج من الفرن ممكن تزيينها بالكريم شانتيه(كريمة الخفق)
في الصورتين واحدة كانت بالكاكاو واخري بالنسكويك لو تريدينها فاتحة
وبالهنا والشفا
