تويت
ما لا تعرفه عن وجبة الإفطار
ما لا تعرفه عن وجبة الإفطار وجبة الإفطارمن اهم الوجبات التى نتاولها خلال اليوم .تختلف وجبة الإفطار من بلد إلى آخر ففي أوروبا تتكون وجبة الإفطار من المخبوزات مرفقة بالزبد و المربى و بعض اللحوم الباردة و البيض. أما في أمريكا فالإفطار الأكثر شيوعا هو حبوب الإفطار مع الحليب. وفي الشرق حيث اليابان و الصين قد يدخل في الإفطار بعد المأكولات البحرية أو النودلز المقلي. أما في بلاد الشام فالإفطار غالبا ما يكون الخبز مع بعض الأشياء للغميس (حواضر). وفي مصر الإفطار الأكثر شعبية هو الفول المصحوب بالبصل و الطماطم.والمشروب الأكثر شعبية مع الإفطار هو الشاي وبعده يأتي عصير البرتقال و القهوة. هذا عن عادات الإفطار فماذا عن فوائده
سنتعرف معنا على فوائدة فيما يلى :
-محاربة السمنة
قام الدكتور مارك بيريرا وزملاؤه في كلية الطب بجامعة هارفارد الأمريكية بتحليل عادات الأكل ل 4000 شخص تقريبا، فوجدت الدراسة أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار هم أقل عرضة للسمنة بنسبة 30% و أقل عرضة للإصابة بمرض السكري، بالإضافة إلى أن إحتمالية إصابتهم بأمراض القلب تقل بشكل كبير.
-طاقة و إنتاجية أكبر
كما يعتقد العلماء أن تناول وجبة الإفطار عند الإستيقاظ يلعب دورا هاما في السيطرة على مستويات السكر في الدم.مما يتحكم في الشعور بالجوع الذي يقل عند تناول الإفطار كما أن تناول الإفطار يزيد الطاقة و التركيز خلال النهار. حيث وجبة الفطور الصحية تجعل من السهل التركيز في العمل أو المدرسة طوال الصباح، وربما يجعلك أكثر إنتاجية ممن يفوتون وجبة الإفطار.عندما يكون ذهنك صافياً فإن ذلك يجعلك قادرة على التعامل مع المشاكل والتركيز على النشاطات اليومية بصورة أكبر.كما ان تناول الافطار في الصباح، يوفر لك ما يكفي من الفيتامينات والمعادن طوال اليوم.
إهمال الفطور
متلازمة الأيض هي مجموعة عوامل مرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والجلطة الدماغية.ويعتبر الإنسان مصابا بهذا المتلازمة اذا ما اكتشفت لديه ثلاثة من هذه العوامل وأكثر: محيط الخصر أكثر من 88 سم وارتفاع مستوى الجليسيريد الثلاثي وانخفاض نسبة الكوليسترول الجيد وارتفاع ضغط الدم ومستوى السكر في الدم.والدراسات وجدت إرتباط بالغ بين عدم تناول وجبة الإفطار و زيادة نسبة الإصابة بمتلازمة الأيض.
-فوائد على المدى الطويل
أجرى علماء من جامعة أوميو السويدية دراسة على مجموعة من تلاميذ مدرسة ابتدائية بشأن وجبة الفطور، وتابع العلماء هذه المجموعة مدة 27 سنة، وبينت نتائج الدراسة أن الذين لم يتناولوا وجبة الإفطار الصباحية كانوا أكثر عرضة للإصابة بمتلازمة الأيض التي تأدي للسمنة بنسبة 68 بالمائة في حياتهم المستقبلية.
وتبين أن العلاقة الأوضح كانت بين إهمال وجبة الصباح وارتفاع مستوى السكر في الدم والدهون في منطقة البطن و زيادة نسبة إصابتهم بمتلازمة الأيض.
-شارك فطورك
مشاركة الوجبات الغذائية بشكل عام لها تأثير إيجابي على الصحة النفسية لدى البشر.و لكن للإفطار وضع خاص فشيء ما حول مشاركة أول وجبة لديك في النهار مع عائلتك أو شريك حياتك يجعل لها معنى آخر محاطا بالسعادة و الإيجابية و البداية المثالية لليوم.حيث من المؤكد أن هذه المشاركة بالإضافة الى أنها تفيد العلاقة بين الشخصين كذلك تعطي تأثير إيجابي للحياة العملية لدى كل منهم.وتعطيهم قدرة أكبر للتفكير بإيجابية طوال النهار.
كما لا ننسى أن إحضار الإفطار للسرير هو من أكثر الأشياء الرومانسية التي يمكن للزوجين فعلها للتعبير عن الحب و الإمتنان.وهي الهدية المثالية ليوم مليء بالسعادة و الطاقة الإيجابية. كما أن دائما ليوم العطلة طعما آخر عندما تتشارك العائلة بأكملها مع الأصدقاء على وليمة إفطار جميلة.كذلك في الأعياد و المناسبات لا طريقة أجمل من بدء يوم جميل من مشاركة الإفطار مع من نحب.
****************************