تويت
كتشف أسرار طريقة عمل مخلل الخيار بمذاقه المقرمش والمشطشط زي المحلات وكل التكات
soma elgamalالاثنين, 3 يوليو 2023 - 9:51 ص
مخلل الخيار المقرمش المشطط هو أحد الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وخاصةً عندما يتم تحضيره بنفس الجودة والمذاق الذي يتمتع به في المحلات التجارية، والسر وراء ذلك هو معرفة الطريقة الصحيحة لتحضيره واستخدام المكونات المناسبة، وسوف نكشف عن أسرار طريقة تحضير مخلل الخيار المقرمش المشطط بمكونات بسيطة وطريقة سهلة، بالإضافة إلى توضيح فوائده الصحية العديدة.
طريقة عمل مخلل الخيار
مكونات:
- خيار مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة.
- ماء مغلي.
- ملح.
- خل التفاح.
- فلفل أحمر مجروش.
- بذور الخردل.
- ثوم مفروم.
- قرنفل.
- في وعاء كبير، ضعي الخيار المقشر والمقطع الى شرائح رقيقة.
- أضيفي الماء المغلي إلى الوعاء حتى يغطي الخيار تمامًا.
- أضيفي الملح وقلبي المكونات جيدًا.
- اتركي الخيار في الماء المالح لمدة ساعتين.
- صفّي الخيار واشطفيه بالماء البارد.
- في وعاء آخر، قومي بمزج خل التفاح، فلفل أحمر مجروش، بذور الخردل، الثوم المفروم والقرنفل.
- أضيفي الخيار إلى الوعاء وقلبي المكونات جيدًا حتى يتغلغل الخليط بالخيار.
- غطّي الوعاء واتركيه لمدة 24 ساعة في الثلاجة ليتجانس المذاق.
- وبذلك أصبح مخلل الخيار جاهز على الاستخدام ووضعه على سفرتك بجانب الطعام أو في الساندوتشات.
فوائد مخلل الخيار المقرمش المشطط
- يحتوي على العديد من الألياف الغذائية التي تعزز الهضم وتحسن صحة الجهاز الهضمي.
- يعد مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين K والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- يساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
- يساعد في تحسين وظائف المناعة وزيادة مقاومة الجسم للأمراض.
- يعتبر وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية ومناسبة لمن يتبعون حمية غذائية
باستخدام هذه الوصفة السرية، يمكنك الاستمتاع بمخلل الخيار المقرمش المشطط في منزلك بنفس الجودة والمذاق الذي تجده في المحلات، استمتع بتناوله كوجبة خفيفة شهية أو قم بإضافته كمكون إلى ساندويشاتك ووجباتك المفضلة.
تعليق