ما هي فاكهة الشيكو؟

ما هي فاكهة الشيكو؟ تسمى فاكهة الشيكو فاكهة سبوتة مألوفة (بالإنجليزية: Sapodilla)، وهي شجرة استوائية دائمة الخضرة بطيئة النمو، وتنتمي إلى عائلة السبوتيات (بالإنجليزية:Sapotaceae)، ويعود موطن هذه الفاكهة إلى شبه جزيرة يوكاتان والمناطق الجنوبية القريبة من المكسيك وبليز وشمال شرق جواتيمالا، ثم أُدخلت هذه الفاكهة وزرِعت في أمريكا الوسطى وأجزاء من منطقة البحر الكاريبي وجزر الهند الغربية والجزء الجنوبي من فلوريدا

على الرغم من عدم وجود أهمية تجارية كبيرة لفاكهة الشيكو في أي جزء من العالم، إلا أنها تحظى بأهمية كبيرة في العديد من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، حيث يتم تناولها طازجة، إذ يوصف طعم فاكهة الشيكو بأنه حلو، وأنّه يجمع ما بين طعم التمر والأجاص.

خصائص شجرة الشيكو
فيما يأتي توضيح لذلك:

• الارتفاع: تعد شجرة الشيكو من الأشجار متوسطة الحجم، ويُمكن أن يصل ارتفاعها إلى 30 م.
• الأوراق: يتراوح طول الأوراق ما بين 5 إلى 12.5 سم، وتتميز بأنها أوراق لامعة وخضراء فاتحة اللون وبيضاوية الشكل.
• الأزهار: تمتلك شجرة فاكهة الشيكو أزهاراً صغيرةً وغير واضحة.
• الثمار: تمتلك شجرة فاكهة الشيكو ثماراً كروية إلى بيضاوية الشكل، ذات لون بني، ويتراوح قطرها ما بين 5 و10 سم.
• البذور: عندما تنضج الثمرة، فإنها تحتوي بداخلها على بذرتين إلى 5 بذور، وتكون ذات لون أسود لامع، ويُذكر أنّ حجمها يشبه حجم الفاصولياء.
• طريقة التكثير: عادة ما يتم تكثير هذه الفاكهة عن طريق زراعة البذور، ولكن يمكن تكثير الأشجار عن طريق التطعيم أيضاً.