تويت
الجبن السويسري يصنع في منطقة القبائل الجزائرية
لمنتجات إيبارسيان شعبية كبيرة بين سفارات وشركات وعملاء أفراد.
الاثنين 2023/03/27
انشرWhatsAppTwitterFacebook
بمثابة الطب البديل
الجزائر - في محله الصغير يصنع الجزائري رشيد إيبارسيان الجبن السويسري الذي اشتهر به في منطقته وينتج أنواعا مختلفة لعملاء شغوفين بمنتجاته.
وعاد إيبارسيان إلى منطقة القبائل التي ينتمي إليها ليفتح مشروعه الصغير بعد أن عاش 16 عاما في سويسرا. ويقع محل إيبارسيان في قرية تماسيت في تيزي وزو على بعد 120 كيلومترا شرقي العاصمة الجزائر. ولمنتجات إيبارسيان، الذي ينتج 80 كيلوغراما من الجبن يوميا، شعبية كبيرة بين سفارات وشركات وعملاء أفراد.
وبينما يقف أمام دائرة جبن يقوم بتلميعها ووضع لمساته النهائية عليها، قال إيبارسيان “منذ عودتي إلى الجزائر في 2006، بعد أن عشت 16 عاما في سويسرا، والطلب في ازدياد مستمر. لا يمكننا تلبية طلب جميع الزبائن لأن عملنا يعتمد على جودة الحليب. ولا يمكننا زيادة الإنتاج عندما لا تكون لدينا نوعية جيدة من الحليب وأحيانا نعاني من نفاد المنتجات. المشكلة هي أن لدينا فقط ما بين 700 وألف لتر في اليوم مما يعطينا 80 كيلوغراما من الجبن يأخذها زبائننا. لدينا زبائن بينهم مؤسسات وسفارات”.
ويأمل إيبارسيان في تطوير منتجاته لتكون بمثابة طب بديل توفر للناس العناصر الغذائية اللازمة لتعزيز مناعتهم. وقال “حلمي أن أصنع جبنا يشفي من بعض الأمراض”.
انشرWhatsAppTwitterFacebook
لمنتجات إيبارسيان شعبية كبيرة بين سفارات وشركات وعملاء أفراد.
الاثنين 2023/03/27
انشرWhatsAppTwitterFacebook
بمثابة الطب البديل
الجزائر - في محله الصغير يصنع الجزائري رشيد إيبارسيان الجبن السويسري الذي اشتهر به في منطقته وينتج أنواعا مختلفة لعملاء شغوفين بمنتجاته.
وعاد إيبارسيان إلى منطقة القبائل التي ينتمي إليها ليفتح مشروعه الصغير بعد أن عاش 16 عاما في سويسرا. ويقع محل إيبارسيان في قرية تماسيت في تيزي وزو على بعد 120 كيلومترا شرقي العاصمة الجزائر. ولمنتجات إيبارسيان، الذي ينتج 80 كيلوغراما من الجبن يوميا، شعبية كبيرة بين سفارات وشركات وعملاء أفراد.
وبينما يقف أمام دائرة جبن يقوم بتلميعها ووضع لمساته النهائية عليها، قال إيبارسيان “منذ عودتي إلى الجزائر في 2006، بعد أن عشت 16 عاما في سويسرا، والطلب في ازدياد مستمر. لا يمكننا تلبية طلب جميع الزبائن لأن عملنا يعتمد على جودة الحليب. ولا يمكننا زيادة الإنتاج عندما لا تكون لدينا نوعية جيدة من الحليب وأحيانا نعاني من نفاد المنتجات. المشكلة هي أن لدينا فقط ما بين 700 وألف لتر في اليوم مما يعطينا 80 كيلوغراما من الجبن يأخذها زبائننا. لدينا زبائن بينهم مؤسسات وسفارات”.
ويأمل إيبارسيان في تطوير منتجاته لتكون بمثابة طب بديل توفر للناس العناصر الغذائية اللازمة لتعزيز مناعتهم. وقال “حلمي أن أصنع جبنا يشفي من بعض الأمراض”.
انشرWhatsAppTwitterFacebook