تويت
يصنف الخيار(Cucumber) ذو الاسم العلمي كوكوميس ستافيوس (Cucumis sativus) من الفصيلة القرعية، وهو نبتة بستانية مُتسلقة ثمارها معتدلة الطعم، ويُستخدم كثيرًا في السلطات، أو تُخلل ثماره صغيرة الحجم في محلول ملحي، ويُزرع في الحقول، أو في المناطق الدافئة من الحدائق المنزلية، أو في عرائش داخل البيوت الزجاجية،
ويُمكن أن تمتد الكرمة أو العريشة الخاصة به إلى 5 أمتار، وتكون أوراق الخيار زغبية ومُرتبة بالتناوب على الكرمة والورقة، ومُقسمة من 3 إلى 7 فصوص مُدببة، وله أزهار صفراء، وعمومًا تكون ثمرة الخيار أسطوانية، ومنحنية الشكل، وتكون مدورة من الطرفين، ويمكن أن يصل طولها إلى 60 سم، وقطرها إلى 10 سم.
طرق زراعة الخيار فيما يأتي طريقة زراعة بذور الخيار:
يجب الانتباه لري النبات ببطء في الصباح الباكر أو في أول المساء، مع تجنب وصول الماء إلى الأوراق لتفادي حصول أمراض الأوراق التي تتلف النبات.
طرق الري
أفضل طريقة لري نبات الخيار هو الري بالتنقيط فهو الأكثر كفاءةً، إذ يُستخدم لتوصيل العناصر الغذائية إلى الجذور، كما يُقلل من نمو الحشائش بين الصفوف، ويُقلل من رطوبة الأوراق.
كميات الري
يجب الحرص على تزويد النبات بالكثير من الماء خاصةً في وقت إزهاره وتثميره، وقد يؤدي التقليل من ريه خلال هذه الفترة من النمو السريع إلى زيادة المرارة في المذاق في الثمار، وهو يحتاج لبقاء التربة رطبة طوال الوقت؛ لذلك يجب ريه بعمق مرة أو مرتين خلال الأسبوع، وزيادة ذلك عند زراعته في تربة رملية.
ويُمكن أن تمتد الكرمة أو العريشة الخاصة به إلى 5 أمتار، وتكون أوراق الخيار زغبية ومُرتبة بالتناوب على الكرمة والورقة، ومُقسمة من 3 إلى 7 فصوص مُدببة، وله أزهار صفراء، وعمومًا تكون ثمرة الخيار أسطوانية، ومنحنية الشكل، وتكون مدورة من الطرفين، ويمكن أن يصل طولها إلى 60 سم، وقطرها إلى 10 سم.
طرق زراعة الخيار فيما يأتي طريقة زراعة بذور الخيار:
- يجب شراء بذور الخيار المناسبة، ويُفضل شراء البذور المهجنة التي لا تحتاج إلى تلقيح لتسهيل عملية الزراعة.
- يمكنك شراء بذور الخيار ذات النبتات المقزمة للاستفادة من المساحة الصغيرة في منزلك.
- اختر أصيصًا كبير الحجم لزراعة الخيار، وبتصريف جيد للماء، لأن نباتات الخيار تحتاج لمساحة أكبر للنمو.
- جهز وعاء الزراعة، وذلك بوضع مجموعة من الحجارة أسفل الوعاء للحفاظ على تصريف المياه في التربة، وللحفاظ على جذور نبتة الخيار من الرطوبة الزائدة.
- املأ وعاء الزراعة بخليط من التربة المناسبة مع السماد بنسبة 50% تربة و50% سماد.
- ضع 4-5 بذرات من الخيار في عمق 12 ملم، ويجب ترك مسافة بينها تُقدر بنصف بوصة أو أكثر لعدم إعاقة النمو.
- قُم برش التربة بالماء شيئًا فشيئًا إلى أن تبدأ التربة بتصريف المياه من فتحات التصريف أسفل الوعاء.
- ضع وعاء الزراعة قرب نافذة مشمسة، ويجب أن تتعرض البتة لما يُقارب 6 ساعات من الشمس يوميًا.
- موقع مناسب للزراعة: يجب اختيار موقع مناسب لزراعة الخيار، لتصله أشعة الشمس في معظم الأوقات، فالخيار من الخضروات الاستوائية التي تحتاج الكثير من أشعة الشمس المباشرة، كما تنمو جذور الخيار بعمق 91 إلى 122 سم، لذلك لا يجب زراعته بالقرب من الأشجار، لأن جذور الأشجار ستنافس نباتات الخيار للحصول على الماء والتغذية.
- تجهيز الأرض للزراعة: تجب إزالة الأعشاب الضارة من منطقة الزراعة لأنها تستنزف العناصر الغذائية، والمياه من التربة وتؤدي إلى تجويع النباتات المحيطة بها، وللحصول على أفضل النتائج تُسحب الأعشاب الضارة مباشرةً بواسطة اليد ويُنتزع أكبر قدر ممكن من الجذور، فإذا تُركت الجذور قد تنمو مرةً أخرى.
- الرطوبة: يجب ترطيب التربة قبل زراعة بذور الخيار، ويتم التأكد من مستوى رطوبة التربة بغمس الإصبع حتى المفصل الأول في التربة فإذا كانت التربة جافة يجب أن تُسقى بخرطوم المياه، بعدها يتم إسقاط 3 أو 4 بذور معًا في مجموعة مع ترك مسافة 46 الى 91 سم بين كل مجموعة والأخرى وتُتيح زراعة عدة بذور معًا فرصة لنمو النبات الأقوى.
- تهيئة التربة: يجب أن تحتوي التربة على مواد عضوية لتحسين جودتها، ولا بد من احتواءها على السماد سواء أكان عضويًا أم غير عضوي.
- الخيار الإنجليزي (English cucumber): هو من الأنواع الأكثر انتشارًا.
- خيار الثعبان، أو الفقوس (Armenian cucumbers).
- خيار الليمون (Lemon cucumber).
- الخيار الفارسي (Persian cucumbers).
- خيار الكيربي (Kirby cucumbers).
يجب الانتباه لري النبات ببطء في الصباح الباكر أو في أول المساء، مع تجنب وصول الماء إلى الأوراق لتفادي حصول أمراض الأوراق التي تتلف النبات.
طرق الري
أفضل طريقة لري نبات الخيار هو الري بالتنقيط فهو الأكثر كفاءةً، إذ يُستخدم لتوصيل العناصر الغذائية إلى الجذور، كما يُقلل من نمو الحشائش بين الصفوف، ويُقلل من رطوبة الأوراق.
كميات الري
يجب الحرص على تزويد النبات بالكثير من الماء خاصةً في وقت إزهاره وتثميره، وقد يؤدي التقليل من ريه خلال هذه الفترة من النمو السريع إلى زيادة المرارة في المذاق في الثمار، وهو يحتاج لبقاء التربة رطبة طوال الوقت؛ لذلك يجب ريه بعمق مرة أو مرتين خلال الأسبوع، وزيادة ذلك عند زراعته في تربة رملية.