سمك الحدوق وفيما يأتي أبرز مميزاته: يتميز بلحمه الطري شديد الحساسية، بحيث إنه يشبه سمك القد بشكل كبير. يعد مصدراً ممتازاً لليود والبوتاسيوم وفيتامين b12. يكون في أفضل حالاته في الشتاء وبداية الربيع. يباع على شكل شرائح بحيث إنه يجب طهيه مع الجلد.
سمك الحدوق
تقليص
X