سمك القد

سمك القد وفيما يأتي أبرز مميزاته: يعد هذا النوع غني بالبروتين والسيلينيوم المضاد للأكسدة، الا أنه أكثر جفافاً من سمك الهلبوت. تتوافر بشكل دائم، ولن يكون هناك خطراً من تعرضها للصيد الجائر بسبب إدارتها من قبل نظام يحد من حجم صيدها. يتوافر سمك القد في المحيط الهادئ الذي يأتي من بحر بيرنغ وخليج ألاسكا. يتوافر سمك القد الأطلسي على طول الطريق من جرينلاند إلى نورث كارولينا إلى خليج مين. يعد عنصراً أساسياً في المطبخ الهولندي فهو يقدم كوجبة خفيفة فيه.