الفستق الحلبي pistacia vera شجره متساقطة الاوراق،ثنائيه الجنس، احادية المسكن،الجذر وتدي،تنجح زراعته في الاراضي الفقيره والصخريه والحجريه والخفيفه،وتتحمل ارتفاع نسبة الكلس وتتحمل درجات الحراره العاليه40-50درجه مئويه والمنخفضه 15-30درجه مئويه تحت الصفر ينجح على ارتفاع عن سطح البحر 600-1300متر وقد تنجح عند ارتفاع1700متر يحتاج الى ساعات بروده 700-900 بحيث يكون الصفر البيولوجي تحت 7درجه مئويه وساعات التراكم الحراري بدءا من الازهار بحاجه الى 2000درجه تحسب لدرجه فوق 15درجه للنضج وتختلف حسب الصنف الاصل: البطم الاطلسي-البطم الفلسطيني-الفستق الحلبي الاصناف: العاشوري _ العنتابي -البياضي-الكراحي-ناب الجمل-البندقي-المراوحي-ابوريحه-العجمي-الجلب-لازوردي-العليمي-باتوري مسافة الزراعه: قد تصل 10*12متر حسب معدل الامطار الملقحات: شجره مذكره لكل 10 شجره مؤنثه يجب ان يترافق ازهار الملقح مع ازهار الصنف الموجود الزراعه: نقب الارض بعمق 80-100سم المسافه بين الصفوف4-10مترالحفره80*80*100سم انتقاء الغراس السليمه ويفضل من مشاتل الدوله تتم الزراعه في مرحلة سكون العصارتنجح الزراعه بمعد ل امطار350 -400 مل ويحتاج الى 800مل لتعطي اعلى انتاج يمكن ان يصل الانتاج 262كغ يابس في الظروف المرويه في سوريا متوسط انتاج الشجره 8كغ اخضر قبل عام2000وشهدت سوريا نهضه كبيره حتى عام 2011متوسط انتا ج الشجره اكثرمن 20كغ إخضر يعني تضاعف 3مرات الفلاحه: تفيد بتهوية التربه وطمر بذورالاعشاب عميقا بالتربه لمنع انباتها وتحويل الاعشاب الى سماد عضوي وزيادة احتفاظها بالمياه التطعيم : العين اليقظه من 20 ايار الى 15 حزيران هي افضلها بسبب زيادة نسبة نجاحها اما التطعيم بالعين النائمه في ايلول التطعيم بالكشط تتم بالربيع التقليم: تقليم تربيه لاعطاء الشجره الشكل المرغوب-تقليم اثمار خفيف -تقليم تجديدي في حالات تقدم الشجره بالعمر والصقيع يفضل التربيه المنخفضه تعطي شجره قويه وسهولة عملية القطاف والخدمه والمكافحه يجب عدم ترك اظافر اثناء التقليم و يخفف من المعاومه : تتابع منتظم بدون اي ظاهره غير طبيعيه سنه انتاج عالي وسنه انتاج ضعيف