تويت
السَّفَرْجَل ( نَبْذَة عامّة قصيرة جدًّا ).
السَّفَرْجَلُ : شَجَرَةٌ مِنْ فَصِيلَةِ الوَرْدِيَّاتِ مُثْمِرَةٌ، لَهَا فُرُوعٌ كَثِيرَةٌ، يُعْرَفُ ثَمَرُهَا بِالسَّفَرْجَلِ، لَوْنُهُ مَائِلٌ إلَى الصُّفْرَةِ، صَلْبٌ مُسْتَدِيرٌ، تُؤْكَلُ نَيِّئَةً وَمَطْبُوخَةً، كَمَا يُصْنَعُ مِنْهَا الْمُرَبَّى
• إيجَازَات:
أ - يتبعُ السَّفَرْجَلُ [عِلْمِيًّا: Cydonia oblonga Mill] الفصيلةَ الورديَّةَ. وهو شجرةٌ متساقطةُ الأوراقِ تسمو لارتفاعِ 3 إلى 5 أمتار.
ب - موطنُها بلدةٌ اسمُها «سِيدون» بجزيرةِ كِريت، ومنها انْتَشَرَتْ إلى المناطق الأخرى، وهذا هو أصلُ التسميةِ العلميةِ لجنسِ السفرجل: سِيدُونْيا.
ت - الأوراقُ بسيطةٌ متبادِلَةٌ بيضَّيةٌ إلى مُسْتَدِيرَةِ الشَّكْلِ، ذاتُ قِمَّةٍ مُسْتَدِقّةٍ، وهي وَبَرِيَّةٌ مُغَطَّاةٌ بِزَغَبٍ أبيضَ وخصوصاً على السَّطْحِ السُّفْلِيِّ، ويكثرُ الزَّغَبُ في الأوراقِ حديثةِ النُّمُوَ. وللأوراقِ عند قاعِدَتِها زوائدُ صغيرةٌ تسمَّى «الأُذيناتِ». الأزهارُ كبيرةٌ عطريَّةٌ خُنْثَّي عُلّوِيَّة الثِمَارُ تشبهُ البرتقالَ، كُرَويّةُ الشَكْلِ أو بَيضِيَّةٌ، والأجزاءُ المستخدمَة طِبِّياً: الثِّمارُ والبُذورُ.
ث - السفرجل محب للإضاءة وللرطوبة الأرضية وارتفاع مستوى الماء الأرضي، تلائمه التربة الخفيفة والعميقة والخصبة، ولا ينجح في الترب الرملية أو الملحية أو الكلسية. يقاوم الجفاف الجوي ويتطلب مناخًا معتدلًا ومحميًّا من الرياح الشديدة، ويؤدِّي الجفاف إلى تكوين ثمار صغيرة ورديئة النوعية، ويمكن زراعة أصناف السفرجل المطعمة على الزعرور في الترب الجافة الخفيفة والرملية.
• القيمة الغذائية والعلاجية للسفرجل:
أ - الثمارُ لها قيمةٌ غذائيّةٌ عالِيَةٌ مفيدةٌ للجسمِ حيثُ إنها تحتوي على العديد من الفيتاميناتِ خاصَّةً فيتامين أ، ب. وبها كثيرٌ من الأملاج والمواد المفيدة، حيث تحتوي على 64 % ماء، 0.79 % بروتين، 0.3 % مواد دهنية، 12 % ألياف، 5 % كبريت، 19% فوسفور، 14% كالسيوم، 2% كلور، 3% صودا، 0.13% بوتاسيوم.
ب - تُسْتَعمل الثِّمَارُ في عَمَل المربَّى.
ت - تُسْتَعمل الثمار لعلاجِ متاعِبِ الهّضْمِ والتهاباتِ الأمعاءِ، وتساعدُ في علاجِ السُّلِّ الرِئويِّ، والسّعالِ الديكيِّ، ومَرَضِ الرَّبْو.
ث - تدخلُ بذورهُ في صِنَاعَةِ المستحضراتِ الطِّبِّيَّةِ لعلاجِ قِشْرِ فَرْوَةِ الرَّأْسِ، وتشقُّقاتِ الجلدِ، والجروحِ، والبواسيرِ، والحرُوق.
السَّفَرْجَلُ : شَجَرَةٌ مِنْ فَصِيلَةِ الوَرْدِيَّاتِ مُثْمِرَةٌ، لَهَا فُرُوعٌ كَثِيرَةٌ، يُعْرَفُ ثَمَرُهَا بِالسَّفَرْجَلِ، لَوْنُهُ مَائِلٌ إلَى الصُّفْرَةِ، صَلْبٌ مُسْتَدِيرٌ، تُؤْكَلُ نَيِّئَةً وَمَطْبُوخَةً، كَمَا يُصْنَعُ مِنْهَا الْمُرَبَّى
• إيجَازَات:
أ - يتبعُ السَّفَرْجَلُ [عِلْمِيًّا: Cydonia oblonga Mill] الفصيلةَ الورديَّةَ. وهو شجرةٌ متساقطةُ الأوراقِ تسمو لارتفاعِ 3 إلى 5 أمتار.
ب - موطنُها بلدةٌ اسمُها «سِيدون» بجزيرةِ كِريت، ومنها انْتَشَرَتْ إلى المناطق الأخرى، وهذا هو أصلُ التسميةِ العلميةِ لجنسِ السفرجل: سِيدُونْيا.
ت - الأوراقُ بسيطةٌ متبادِلَةٌ بيضَّيةٌ إلى مُسْتَدِيرَةِ الشَّكْلِ، ذاتُ قِمَّةٍ مُسْتَدِقّةٍ، وهي وَبَرِيَّةٌ مُغَطَّاةٌ بِزَغَبٍ أبيضَ وخصوصاً على السَّطْحِ السُّفْلِيِّ، ويكثرُ الزَّغَبُ في الأوراقِ حديثةِ النُّمُوَ. وللأوراقِ عند قاعِدَتِها زوائدُ صغيرةٌ تسمَّى «الأُذيناتِ». الأزهارُ كبيرةٌ عطريَّةٌ خُنْثَّي عُلّوِيَّة الثِمَارُ تشبهُ البرتقالَ، كُرَويّةُ الشَكْلِ أو بَيضِيَّةٌ، والأجزاءُ المستخدمَة طِبِّياً: الثِّمارُ والبُذورُ.
ث - السفرجل محب للإضاءة وللرطوبة الأرضية وارتفاع مستوى الماء الأرضي، تلائمه التربة الخفيفة والعميقة والخصبة، ولا ينجح في الترب الرملية أو الملحية أو الكلسية. يقاوم الجفاف الجوي ويتطلب مناخًا معتدلًا ومحميًّا من الرياح الشديدة، ويؤدِّي الجفاف إلى تكوين ثمار صغيرة ورديئة النوعية، ويمكن زراعة أصناف السفرجل المطعمة على الزعرور في الترب الجافة الخفيفة والرملية.
• القيمة الغذائية والعلاجية للسفرجل:
أ - الثمارُ لها قيمةٌ غذائيّةٌ عالِيَةٌ مفيدةٌ للجسمِ حيثُ إنها تحتوي على العديد من الفيتاميناتِ خاصَّةً فيتامين أ، ب. وبها كثيرٌ من الأملاج والمواد المفيدة، حيث تحتوي على 64 % ماء، 0.79 % بروتين، 0.3 % مواد دهنية، 12 % ألياف، 5 % كبريت، 19% فوسفور، 14% كالسيوم، 2% كلور، 3% صودا، 0.13% بوتاسيوم.
ب - تُسْتَعمل الثِّمَارُ في عَمَل المربَّى.
ت - تُسْتَعمل الثمار لعلاجِ متاعِبِ الهّضْمِ والتهاباتِ الأمعاءِ، وتساعدُ في علاجِ السُّلِّ الرِئويِّ، والسّعالِ الديكيِّ، ومَرَضِ الرَّبْو.
ث - تدخلُ بذورهُ في صِنَاعَةِ المستحضراتِ الطِّبِّيَّةِ لعلاجِ قِشْرِ فَرْوَةِ الرَّأْسِ، وتشقُّقاتِ الجلدِ، والجروحِ، والبواسيرِ، والحرُوق.