مراحل إنبات البذور

مرحلة امتصاص الماء تكون البذور في حالتها الجافة ممتازة للتخزين، فهي تحتوي على مقدار رطوبة أقل من 15%، ولإنباتها يجب ترطيبها وتبليلها بالماء، حيث يكون امتصاص الماء سريعاً جداً في البداية ، ثمّ يتباطاً ترطيب البذرة ليحتاج إلى ساعة للبذور الصغيرة أو عدة ساعات للبذور الكبيرة، وتنتهي مرحلة امتصاص الماء (بالإنجليزية: imbibition) عندما تدخل البذرة مرحلة الإنبات المتأخر (lag phase)، كما يعتمد امتصاص الماء في البذرة على عدة عوامل؛ منها: تركيب البذرة، ونفاذية غلاف البذرة، و توفّر المياه، ويكون الامتصاص وفقاً لمبدأ انتقال الماء من منطقة التركيز العالي إلى التركيز المنخفض..[١][٢] مرحلة التنفس الخلوي للبذور يحدث التنفس الخلوي (بالإنجليزية: Respiration) في الخلايا النباتية كما يحدث في الخلايا الحيوانية، فعندما تكون البذورالجافة قبل الإنبات تكون عملية الأيض بطيئة للغاية، وبعد توفّر رطوبة كافية فإنّ البذور تمتص الماء وتنتفخ، ممّا يؤدي إلى تحفيز نشاط الأنزيمات لتخزين المواد الغذائية في البذرة، مثل: النشا، والتي تهضمها الأنزيمات المناسبة لتحرير الجلوكوز الذي يعد مصدراً للطاقة، الأمر الذي يؤدي إلى حدوث التنفس الخلوي.[٣] مرحلة نمو جنين البذرة بعد أن يتم تنشيط الأنزيمات في البذرة يبدأ تحليل المواد المخزّنة فيها لتتحوّل إلى مركبات بسيطة يتم نقلها إلى الجنين، ثمّ يبدأ جنين البذرة في النمو والانقسام في المرحلة الأخيرة، ويستمر في التطوّر بفعل عملية التمثيل الغذائي التي تساهم في تحوله إلى شتلة.[٤] مرحلة تكوّن الجذور تتطوّر البذور بعد ذلك ليخرج منها الجذر الأساسي، وتختلف في الشكل من بذرة إلى أخرى، و بمجرد أن تبدأ هذه الجذور في البروز، يبدأ نبات صغير في الظهور ويخترق التربة في نهاية المطاف، ويبدأ هذا النبات في صنع غذائه من المواد الغذائية التي يستهلكها من التربة ليشكل نباتاً أكبر.