استخدام النار في الطهي..في فلسطين..أسامة سلوادي.

في فلسطين: أقدم دليل حتى الآن على استخدام النار في الطهي..
فريق دولي من العلماء العاملين في القطاع الشمالي من البحر الميت قالوا أنهم اكتشفوا أولى علامات الطهي من قبل البشر في عصور ما قبل التاريخ.
في موقع أثري يُدعى جسر بنات يعقوب، تظهر فيه بقايا أسماك تدل على تسخينها بعناية منذ 780 ألف عام.
The Oldest Evidence of Ancient Humans Cooking With Fire Was Just Found

HUMANS15 November 2022
ByCARLY CASSELLA
(Mint Images/Getty Images)

What sets humans apart from other animals? It's a burning question that some scientists say boils down to the fine control of one earthly force: fire.

The British primatologist Richard W. Wrangham is a big proponent of the so-called 'cooking hypothesis'. Today, there is no known human population that lives without cooking, which suggests it is a powerful and necessary ski