تويت
أصل اختراع الشوكولاتة
بدأتْ قصةُ شوكولاتة النوتيلا عامَ ألفٍ وتسعِمئةٍ وأربعةٍ وأربعينَ 1944م بعدَ الحربِ العالميةِ الثانيةِ التي عانت خلالَها البلادُ من نقصِ الموادِّ الخامِّ والمواردِ الأساسيةِ لتوقُّفِ الحركةِ التِّجاريةِ والتصديرِ والاستيرادِ وقتَها.
وكانتْ من ضمنِ تلكَ الموادِّ التي عانتْ من نقصٍ هي بودرةَ الكاكاو ونقص عالمي في بودرة الكاكاو بعد الحرب العالمية الثانية فقرَّرَ الخبازونَ في إيطاليا، والبحثَ عن موادَّ بديلةٍ للكاكاو لصُنعِ مُعجَّناتِهم بالشوكولاتة وكانَ الخبازُ وصانعُ الحلوياتِ الإيطاليُّ بيترو فيريرو أحدَ هؤلاءِ الخبَّازينَ الإيطاليينَ.
وكانَ يقيمُ في بلدةِ بيدمونت فابتكرَ وصفةً من خليطٍ من السكر ومسحوقِ البندقِ وقليلٍ من الكاكاو وصنعَها في قوالبَ صلبةٍ يمكنُ كسرُها واستعمالُ أجزاءٍ وقطعٍ منها كحشوٍ للمخبوزات ثمَّ جاءَ من بعدِه ولدُه ميشيل فيريرو الذي عملَ على تطويرِ تلك الفكرةِ وإضافةِ لمسةٍ خاصةٍ بها
وحوَّلَها من قوالبَ صلبةٍ إلى زبدٍ قابلٍ للدَّهنِ.
ووضعت في برطمانات زجاجية وسميت سوبر كريمة بيترو فيريرو أشهر الخبازين الإيطاليين "مخترع النوتيلا" ميشيل فيريرو الذي نجح أن يحول الشوكولاته إلى زبدة قابلة للدهن وفي عامِ ألفٍ وتسعِمئةٍ وأربعةٍ وستينَ (1964م) انطلقتْ برطماناتُ النوتيلا من إيطاليا وهي زبدُ الشوكولاته القابلُ للدَّهنِ وتحتوي مُكوَّناتُها على سكرٍ وزيتِ النخيلِ ومسحوقِ البندقِ وبودرةِ الكاكاو وحليبٍ خالي الدَّسَمِ ثمَّ غزتْ دولَ أوروبا؛ حيثُ وصلتْ إلى ألمانيا عامَ ألفٍ وتسعِمئةً وخمسةٍ وستينَ 1965م.
وكما كانَ مُتوقَّعًا، أدمنَها الألمانُ وفي عامِ ألفٍ وتسعِمئةٍ وستةٍ وستينَ (1966م) توسَّعَ انتشارُها في أنحاءِ أوروبا ثمَّ انتشرتْ في أستراليا من مدينةِ سيدني عامَ ألفٍ وتسعِمئةٍ وثمانيةٍ وسبعينَ 1978م ثمَّ في أمريكا.
برطمانات النوتيلا الإيطالية
تغزو العالم وتحتوي على سكر وزيت نخيل ومسحوق البندق وبودرة الكاكاو والحليب وأصبحتْ برطماناتُ النوتيلا تُباعُ في أكثرَ من خمسةٍ وسبعينَ 75 دولةً حولَ العالمِ حيثُ تنتجُ شركةُ نوتيلا ثلاثَمئةٍ وخمسةً وستينَ 365 طُنًّا كلَّ عامٍ.
وأصبحتْ عائلةُ فيريرو الأغنى في إيطاليا حيثُ تُقدَّرُ ثروتُها بما يُقاربُ خمسةَ عشرَ 15 مليارَ دولارٍ وتستهلكُ شركةُ نوتيلا رُبُعَ 25% محصولِ البندقِ السنويِّ حولَ العالمِ ومنذُ عامِ ألفينَ وسبعةٍ 2007م تمَّ إطلاقُ يومِ النوتيلا العالميِّ وهو الخامسُ من شهرِ فبرايرَ من كلِّ عامٍ.
يوم النوتيلا العالمي
365 طنًّا من النوتيلا كل عام تستهلك شركة نوتيلا 25% من محصول البندق العالمي سنويًّا ويحتفل باليوم العالمي في 5 فبراير وتمتلكُ اليومَ شركةُ فيريرو العديدَ من أنواعِ الشوكولاته المُحبَّبةِ منها شوكولاته كيندر وشوكولاتة رافيللو وشوكولاتة فيريرو روشيه وشوكولاتة نوتيلا ومون شيري.
وفي عامِ ألفٍ وتسعِمئةٍ وستةٍ وتسعينَ (1996م) نظَّمَت نوتيلا حدثًا ضخمًا بعنوانِ "جيل النوتيلا" وأُقيمَ في باريس بفرنسا حولَ متحفِ اللوفر.
وفي عامِ ألفينِ وأربعةَ عشرَ (2014) م، احتفلتْ نوتيلا بمرورِ نصفِ قرنٍ على تأسيسِ الشركةِ.
وتمَّ الاحتفالُ بشكلٍ عالميٍّ في عشرِ (10) دولٍ منها نيويورك ودبي ونابلز وباريس وفي عامِ ألفينِ وخمسةَ عشرَ (2015م) وصلَ عددُ المتابعينَ لموقعِ نوتيلا نحوَ ثلاثينَ 30 مليونَ شخصٍ من عاشقِي الشوكولاته حولَ العالمِ.
وتم إنتاج كيندر ورافيللو ومون شيري وفيريرو روشيه تحت لواء شركة نوتيلا العالمية، وفي عام 2014 تم الاحتفال بمرور نصف قرن على تأسيس نوتيلا العالمية.