طريقه عمل عجينه البيتزا

البيتزا من أشهر المعجنات الإيطالية الأصل التي
تمكنت من الوصول إلى كل أنحاء العالم ...
أبرز ما يجعل البيتزا ناجحة هو عجينتها وفي
ما يلي نقدم طريقه عمل عجينه البيتزا :
أولاً يتم خلط في نصف كوب ماء دافئ ملعقة
صغيرة من السكر وربع ملعقة صغيرة خميرة ...
بعد ذلك في وعاء عميق يتم خلط كوبين من
الدقيق ونصف ملعقة صغيرة ملح ثم يتم سكب
خليط الخميرة في هذا الوعاء بعد أن تكون
رغوته قد تضاعفت ...
من ثم يضاف ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون
ويتم الدعك جيداً وصولاً إلى قوام عجينة متجانسة
ومتمسكة تغطى وتترك جانباً في مكان دافئ لمدة
ساعة حتى تختمر قبل استعمالها لعمل البيتزا ...