فوائد فيتامينات ب ما يلي ·فيتامين ب1: يساعد في أداء الجهاز العصبي، يسبب نقصه الضعف والتعب وتلف الأعصاب، كما أن نقصه الشديد يسبب حالة مرضية تسمى البري بري وهو مرض يؤثر على الجهاز العصبي والهضمي وصحة القلب، ويسبب صعوبة المشي وفقدان الإحساس باليدين والقدمين، وشلل الساقين.
·فيتامين ب2 : يساعد الجسم على تكسير الكربوهيدرات والدهون والبروتينات واستخدامها وتحويلها الى طاقة، تناول كمية كافية منه تمنع الإصابة بالصداع النصفي كما يعمل مضاد للأكسدة عن طريق إزالة الجذور الحرة التي تضر بأجهزة الجسم.
·فيتامين ب3 : يساعد على الأداء الصحيح للجهاز العصبي، كما يزيد مستويات الكولستيرول الجيد.
·فيتامين ب6 فيتامين ب6 يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على عمل الدماغ والجهاز العصبي، وذلك لأنه يشارك في إنتاج بروتين الهيموغلوبين ، وهو بروتين موجود في الدم، مسؤول عن حمل الأوكسجين إلى جميع خلايا الجسم،
كما أن فيتامين ب6: ضروري لنمو دماغ الأطفال، ويساعد الجسم على إنتاج هرمون السيراتونين الذي ينظم المزاج، وهرمون النورادرينالين الذي يساعد الجسم على التعامل مع حالات الإجهاد، وهرمون الميلاتونين الذي ينظم ساعات النوم في الجسم.
·فيتامين ب12: هو فيتامين ذائب في الماء، يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على وظيفة الأعصاب، وتكوين خلايا الدم الحمراء، وإنتاج الحمض النووي ، كما أن نقصانه مرتبط بفقر الدم، والإصابة بحالات الارتباك العصبي والكآبة، واضطرابات المزاج، والخدر والوخز في القدمين وضعف الذاكرة