تويت
نبات سبانخ مالابار
الاسم العلمي : Basella alba
اسم علمي رديف: Basella alba var. rubra
هونوع نباتي من جنس البازيلا من فصيلة البازيليات(Baseliaceae)، وهونبات استوائي موطن أفريقية وجنوب شرق آسيا،يزرع في كثير من البلدان كمحصول خضري ، يستخدم في الطبخ كالسبانخ، اما عندنا في رع كنبات زينة.
والنبات هو عبارة عن كرمة سريعة النمو
وناعمة يبلغ طولها 10 امتار 33 قدما اوراقها السميكة شبه النضرة على شكل قلب,لامعة زمعرقة بشكل واضح, لها نكهة خفيفة. ازهارهاصغيرة بيضاء اللون، وثمار ها عناقيد كروية تقريبا، لونها أخضر في البداية ثم تصبح ذات لون اسود عند النضج,
الثمار عبارة عن توت غير محبب,كل توتة تحوي بذرة واحدة مع كؤوس سمينة ثابتة ، تنضج إلى اللون الأسود المسترجن وتحتوي على عصير أرجواني ، وتتساقط بسهولة من النبات الأم للبذر الذاتي.
الأوراق والسوق الغضة تؤكل نيئة أو مطبوخة ولها نكهة السبانخ الخفيفة اللطيفة ، يمكن استخدام الأوراق كسبانخ أو إضافتها إلى السلطات . يجب عدم الافراط في طهي الأوراق وإلا ستصبح لزجة . تجعل الصفات المخاطية للنبات عامل تكثيف ممتاز في الحساء واليخنات وما إلى ذلك حيث يمكن استخدامه كبديل للبامية.
يمكن عمل شاي من اوراق النبات .
يتم استخدام النسغ الأرجواني من الفاكهة كملون غذائي في المعجنات والحلويات. يزداد اللون بإضافة بعض عصير الليمون.
وقد ذكر موقع نبات للمستقبل الخواص والفوائد الطبية للنبات
الجذور قابضة، يتم طهيها واستخدامها في علاج الإسهال . ويتم وضع معجون من الجذر على التورمات ويستخدم أيضًا كمستحضر . يتم طهي الأوراق والسيقان وتأكل لخصائصها الملينة، و يعتبر عصير الورقة ملطفًا ، ويستخدم في حالات الزحار، كما أنه مدر للبول ومضاد للحمى وملين .
و يُستخدم عصير الأوراق في النيبال لعلاج الزكام .
ويتم وضع عجينة من الأوراق خارجيًا لعلاج الدمامل والقروح، وتستخدم الأزهار كمضاد للسموم، هذا النبات مضاد للحمى ، وعصيره هو عامل آمن للحوامل ، وقد استخدم ديكوتيون للتخفيف من المخاض و يستخدم عصير الفاكهة الأحمر كقطرات للعين لعلاج التهاب الملحمة).
ويستخدم عصير الفاكهة في الصين لعلاج التهاب الملتحمة ,وعلاج امراض الدم
تعرف بعدة اسماء منهاسبانخ مالابار، بازيلا بيضاء، سبانخ هندي،...).
المصادر:
١-معلوماتية:بازيلا بيضاء اوسبانخ مالابار
٢-نباتات للمستقبل( pfaf )
٣-tropical.theferns,info:basella alba
الاسم العلمي : Basella alba
اسم علمي رديف: Basella alba var. rubra
هونوع نباتي من جنس البازيلا من فصيلة البازيليات(Baseliaceae)، وهونبات استوائي موطن أفريقية وجنوب شرق آسيا،يزرع في كثير من البلدان كمحصول خضري ، يستخدم في الطبخ كالسبانخ، اما عندنا في رع كنبات زينة.
والنبات هو عبارة عن كرمة سريعة النمو
وناعمة يبلغ طولها 10 امتار 33 قدما اوراقها السميكة شبه النضرة على شكل قلب,لامعة زمعرقة بشكل واضح, لها نكهة خفيفة. ازهارهاصغيرة بيضاء اللون، وثمار ها عناقيد كروية تقريبا، لونها أخضر في البداية ثم تصبح ذات لون اسود عند النضج,
الثمار عبارة عن توت غير محبب,كل توتة تحوي بذرة واحدة مع كؤوس سمينة ثابتة ، تنضج إلى اللون الأسود المسترجن وتحتوي على عصير أرجواني ، وتتساقط بسهولة من النبات الأم للبذر الذاتي.
الأوراق والسوق الغضة تؤكل نيئة أو مطبوخة ولها نكهة السبانخ الخفيفة اللطيفة ، يمكن استخدام الأوراق كسبانخ أو إضافتها إلى السلطات . يجب عدم الافراط في طهي الأوراق وإلا ستصبح لزجة . تجعل الصفات المخاطية للنبات عامل تكثيف ممتاز في الحساء واليخنات وما إلى ذلك حيث يمكن استخدامه كبديل للبامية.
يمكن عمل شاي من اوراق النبات .
يتم استخدام النسغ الأرجواني من الفاكهة كملون غذائي في المعجنات والحلويات. يزداد اللون بإضافة بعض عصير الليمون.
وقد ذكر موقع نبات للمستقبل الخواص والفوائد الطبية للنبات
الجذور قابضة، يتم طهيها واستخدامها في علاج الإسهال . ويتم وضع معجون من الجذر على التورمات ويستخدم أيضًا كمستحضر . يتم طهي الأوراق والسيقان وتأكل لخصائصها الملينة، و يعتبر عصير الورقة ملطفًا ، ويستخدم في حالات الزحار، كما أنه مدر للبول ومضاد للحمى وملين .و يُستخدم عصير الأوراق في النيبال لعلاج الزكام .
ويتم وضع عجينة من الأوراق خارجيًا لعلاج الدمامل والقروح، وتستخدم الأزهار كمضاد للسموم، هذا النبات مضاد للحمى ، وعصيره هو عامل آمن للحوامل ، وقد استخدم ديكوتيون للتخفيف من المخاض و يستخدم عصير الفاكهة الأحمر كقطرات للعين لعلاج التهاب الملحمة).
ويستخدم عصير الفاكهة في الصين لعلاج التهاب الملتحمة ,وعلاج امراض الدم
تعرف بعدة اسماء منها
سبانخ مالابار، بازيلا بيضاء، سبانخ هندي،...).المصادر:
١-معلوماتية:بازيلا بيضاء اوسبانخ مالابار
٢-نباتات للمستقبل( pfaf )
٣-tropical.theferns,info:basella alba