تويت
الطعام والطبخ -كيف تضمنين سلامة مولودك
عند طبخ الاطعمة يجب الانتباه الى بعض الامور مثلا اذا طالت عملية الطبخ يتلف معظم الفيتامينات كما ينحل البعض الاخر في ماء الطبخ و يذهب هدرا . تجنبا لذلك لا ترمي هذا الماء بل اعيدي طبخ بعض الاطعمة به كالشوربة و المرق فكثير من العيال يشكو سوء التغذية لان الطباخ ، عن غير قصد ، يرمي الماء المشبع بالفيتامينات واذا امكن اطبخي بعض الاشياء بقشورها لان هذا يحفظ الاملاح المفيدة ويحسن مذاق الطعام . اعتمدي كثيرا على الخضار و الفواكه الطازجة و احفظيها بالبراد او في مكان بارد لكي لا يتسرب اليها الاهتراء و الفساد . يمكن استعمال الاطعمة المعلبة و المجلدة ولكن الاطعمة الطازجة افضل على العموم . وعند استعمال الاطعمة احتفظي بالسوائل داخل العلبة واذا امكن استعمليها في اعداد الشورباء
لا بد من استعمال القليل من الاطعمة النشوية لانها توفر النشاط والطاقة والقوة وهي الحبوب والخبز على انواعه والبطاطا ، وحيثما امكن الافضل استعمال الحنطة الكاملة اي المحتوية على كل عناصرها والخبز المصنوع منها ، واما الخبز الابيض فمع لذة مذاقه يكون دائما ناقصا من الفيتامينات والاملاح وذلك اثناء عملية الطحن.ان الخبز المصنوع من الطحين الابيض المغنى بالفيتامينات افضل من الطحين الابيض العادي واما افضل الخبز فذلك مصنوع من طحين الحنطة الكاملة فتناوليه دائما اذا امكن
لقد قيل بحق (ان التنويع هو طيب الحياة ) لانه يقضي على الملل والسأم ويكسب الحياة بهجة و رونقا وهذا يصدق على الطعام ايضا فلا تكرري الاطعمة نفسها يوما بعد يوم ، بل نوعيها بقدر الامكان لا سيما اذا كانت الام قريبة العهد بالامومة وحاولي اعداد الاطعمة من مصادر مختلفة
ليس من عمل تقوم به الام افضل من اعداد طعام شهي لعائلتها وعلى المدارس ان تدرب البنات على فن التغذية لكي يتمكن في المستقبل عندما يصبحن ربات عيال ان يقدمن لاولادهن ورجالهن طعاما كاملا مغذيا فتتحسن حالة النشء وتتمتع العائلة بالصحة والنشاط
الرئيسية / الحمل والولادة ، تغذية الحامل / طريقة تحضير غذاء الحامل طريقة تحضير غذاء الحامل تمت الكتابة بواسطة: ايناس الضعيفي تم التدقيق بواسطة: تسنيم العايدي آخر تحديث: ١٨:٣٨ ، ١٩ نوفمبر ٢٠٢١ محتويات ١ نصائح عند تحضير طعام الحامل ٢ أهمية العناية بغذاء الحامل ٣ أغذية مفيدة للحامل ٤ أغذية ينبغي على الحامل تجنبها ٥ عدد الوجبات والحصص الغذائية الموصى بها للحامل ٦ ملخص المقال ٧ فيديو أطعمة تضر بالحامل ٨ المراجع ذات صلة رجيم لمرضى سكري الحمل طريقة عمل غذاء صحي نصائح عند تحضير طعام الحامل لا تحتاج الحامل إلى اتباع نظام غذائي خاص خلال مرحلة الحمل، ولكن عليها تناول غذاء صحي متوازن ومتنوّع يكفل تزويدها هي وجنينها بالمُغذيات المهمة لنموّه وتطوره على النحو الصحيح، إلى جانب ذلك يجب أنْ تحرص الحامل على تحضير طعامها اليومي بصورة آمنة موافقة لمعايير الصحة والسلامة العامة التي توّفر الحماية لها ولطفلها.[١]ومن النصائح التي تُقدم للحامل عند تحضير غذائها، من أجل الحفاظ على صحتها وصحة طفلها، ما يأتي: الاهتمام بالنظافة توجد مجموعة من الأمور المُتعلقة بالنظافة العامة التي يجب على الحامل الانتباه إليها، والتي تتضمن ما يأتي:[٢] غسل اليدين جيدًا بالماء الدافئ والصابون، تحديدًا قبل وبعد تناول الطعام، وبعد استخدام الحمام، أو ملامسة الحيوانات الأليفة، أو تغيير الحفاظ للطفل. غسل الفواكه والخضروات الطازجة غير المطبوخة جيدًا بالماء. غسل الأطباق والأواني وألواح التقطيع بالإضافة إلى الأسطح المستخدمة بالماء الساخن والصابون لغايات تنظيفها.
التنظيم والفصل إنَّ العمل بشكلٍ مُنظم عند الشروع في تحضير الطعام من الأمور المهمة التي يجب مُراعاتها من قِبل الحامل لمنع انتشار الملوثات ووصلوها للأطعمة، وقد تتضمّن خطوات التنظيم والفصل ما يأتي:[٣] فصل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية النيئة والبيض عن باقي الأطعمة في عربات التسوق وأكياس البقالة، وحتى عند تخزينها في الثلاجة. وضع اللحوم النيئة بأنواعها على الرف السفلي من الثلاجة؛ حتى لا تتسرب عصارتها على باقي الأطعمة التي لن تُطهى. فصل ألواح التقطيع اعتمادًا على نوع الطعام المُقطّع عليها، بحيث يتوفّر لوح خاص بالأطعمة النيئة، وآخر خاص بالأطعمة الجاهزة التي لا تحتاج الطهو، مثل: الخبز، والفواكه، والخضروات، واللحوم المطبوخة. تجنّب وضع الطعام المطبوخ على طبق أو لوح تقطيع مُستخدم سابقًا للحلوم النيئة بأنواعها والبيض، دون غسل لوح التقطيع بالماء الساخن والصابون أولًا. تجنّب إعادة استخدام التتبيلة التي توضع على الأطعمة النيئة قبل غليها أولًا. طهو الطعام بشكل سليم لا بدّ عند الشروع في طهي الطعام الخاص بالمرأة الحامل، الحرص على اتباع نصائح السلامة الآتية: طهو الطعام جيدًا على درجات حرارة مناسبة تضمن قتل الجراثيم المُمرضة الضارة بالحامل أو جنينها.[] تسخين الطعام جيدًا، إذْ يجب الحرص على تسخينه على درجة حرارة 60 درجة مئوية على الأقل، وذلك حتى يظهر البخار الساخن.[] طهو الدجاج، والديك الرومي، والنقانق، فهي من الأصناف الغذائية التي قد تُسبب الضرر للحامل إذا تناولتها
غير مطبوخة.[ وضع اللحوم في أطباق نظيفة بعد شوائها، وغسل كل ما لامس اللحوم النيئة
عند طبخ الاطعمة يجب الانتباه الى بعض الامور مثلا اذا طالت عملية الطبخ يتلف معظم الفيتامينات كما ينحل البعض الاخر في ماء الطبخ و يذهب هدرا . تجنبا لذلك لا ترمي هذا الماء بل اعيدي طبخ بعض الاطعمة به كالشوربة و المرق فكثير من العيال يشكو سوء التغذية لان الطباخ ، عن غير قصد ، يرمي الماء المشبع بالفيتامينات واذا امكن اطبخي بعض الاشياء بقشورها لان هذا يحفظ الاملاح المفيدة ويحسن مذاق الطعام . اعتمدي كثيرا على الخضار و الفواكه الطازجة و احفظيها بالبراد او في مكان بارد لكي لا يتسرب اليها الاهتراء و الفساد . يمكن استعمال الاطعمة المعلبة و المجلدة ولكن الاطعمة الطازجة افضل على العموم . وعند استعمال الاطعمة احتفظي بالسوائل داخل العلبة واذا امكن استعمليها في اعداد الشورباء
لا بد من استعمال القليل من الاطعمة النشوية لانها توفر النشاط والطاقة والقوة وهي الحبوب والخبز على انواعه والبطاطا ، وحيثما امكن الافضل استعمال الحنطة الكاملة اي المحتوية على كل عناصرها والخبز المصنوع منها ، واما الخبز الابيض فمع لذة مذاقه يكون دائما ناقصا من الفيتامينات والاملاح وذلك اثناء عملية الطحن.ان الخبز المصنوع من الطحين الابيض المغنى بالفيتامينات افضل من الطحين الابيض العادي واما افضل الخبز فذلك مصنوع من طحين الحنطة الكاملة فتناوليه دائما اذا امكن
لقد قيل بحق (ان التنويع هو طيب الحياة ) لانه يقضي على الملل والسأم ويكسب الحياة بهجة و رونقا وهذا يصدق على الطعام ايضا فلا تكرري الاطعمة نفسها يوما بعد يوم ، بل نوعيها بقدر الامكان لا سيما اذا كانت الام قريبة العهد بالامومة وحاولي اعداد الاطعمة من مصادر مختلفة
ليس من عمل تقوم به الام افضل من اعداد طعام شهي لعائلتها وعلى المدارس ان تدرب البنات على فن التغذية لكي يتمكن في المستقبل عندما يصبحن ربات عيال ان يقدمن لاولادهن ورجالهن طعاما كاملا مغذيا فتتحسن حالة النشء وتتمتع العائلة بالصحة والنشاط
الرئيسية / الحمل والولادة ، تغذية الحامل / طريقة تحضير غذاء الحامل طريقة تحضير غذاء الحامل تمت الكتابة بواسطة: ايناس الضعيفي تم التدقيق بواسطة: تسنيم العايدي آخر تحديث: ١٨:٣٨ ، ١٩ نوفمبر ٢٠٢١ محتويات ١ نصائح عند تحضير طعام الحامل ٢ أهمية العناية بغذاء الحامل ٣ أغذية مفيدة للحامل ٤ أغذية ينبغي على الحامل تجنبها ٥ عدد الوجبات والحصص الغذائية الموصى بها للحامل ٦ ملخص المقال ٧ فيديو أطعمة تضر بالحامل ٨ المراجع ذات صلة رجيم لمرضى سكري الحمل طريقة عمل غذاء صحي نصائح عند تحضير طعام الحامل لا تحتاج الحامل إلى اتباع نظام غذائي خاص خلال مرحلة الحمل، ولكن عليها تناول غذاء صحي متوازن ومتنوّع يكفل تزويدها هي وجنينها بالمُغذيات المهمة لنموّه وتطوره على النحو الصحيح، إلى جانب ذلك يجب أنْ تحرص الحامل على تحضير طعامها اليومي بصورة آمنة موافقة لمعايير الصحة والسلامة العامة التي توّفر الحماية لها ولطفلها.[١]ومن النصائح التي تُقدم للحامل عند تحضير غذائها، من أجل الحفاظ على صحتها وصحة طفلها، ما يأتي: الاهتمام بالنظافة توجد مجموعة من الأمور المُتعلقة بالنظافة العامة التي يجب على الحامل الانتباه إليها، والتي تتضمن ما يأتي:[٢] غسل اليدين جيدًا بالماء الدافئ والصابون، تحديدًا قبل وبعد تناول الطعام، وبعد استخدام الحمام، أو ملامسة الحيوانات الأليفة، أو تغيير الحفاظ للطفل. غسل الفواكه والخضروات الطازجة غير المطبوخة جيدًا بالماء. غسل الأطباق والأواني وألواح التقطيع بالإضافة إلى الأسطح المستخدمة بالماء الساخن والصابون لغايات تنظيفها.
التنظيم والفصل إنَّ العمل بشكلٍ مُنظم عند الشروع في تحضير الطعام من الأمور المهمة التي يجب مُراعاتها من قِبل الحامل لمنع انتشار الملوثات ووصلوها للأطعمة، وقد تتضمّن خطوات التنظيم والفصل ما يأتي:[٣] فصل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية النيئة والبيض عن باقي الأطعمة في عربات التسوق وأكياس البقالة، وحتى عند تخزينها في الثلاجة. وضع اللحوم النيئة بأنواعها على الرف السفلي من الثلاجة؛ حتى لا تتسرب عصارتها على باقي الأطعمة التي لن تُطهى. فصل ألواح التقطيع اعتمادًا على نوع الطعام المُقطّع عليها، بحيث يتوفّر لوح خاص بالأطعمة النيئة، وآخر خاص بالأطعمة الجاهزة التي لا تحتاج الطهو، مثل: الخبز، والفواكه، والخضروات، واللحوم المطبوخة. تجنّب وضع الطعام المطبوخ على طبق أو لوح تقطيع مُستخدم سابقًا للحلوم النيئة بأنواعها والبيض، دون غسل لوح التقطيع بالماء الساخن والصابون أولًا. تجنّب إعادة استخدام التتبيلة التي توضع على الأطعمة النيئة قبل غليها أولًا. طهو الطعام بشكل سليم لا بدّ عند الشروع في طهي الطعام الخاص بالمرأة الحامل، الحرص على اتباع نصائح السلامة الآتية: طهو الطعام جيدًا على درجات حرارة مناسبة تضمن قتل الجراثيم المُمرضة الضارة بالحامل أو جنينها.[] تسخين الطعام جيدًا، إذْ يجب الحرص على تسخينه على درجة حرارة 60 درجة مئوية على الأقل، وذلك حتى يظهر البخار الساخن.[] طهو الدجاج، والديك الرومي، والنقانق، فهي من الأصناف الغذائية التي قد تُسبب الضرر للحامل إذا تناولتها
غير مطبوخة.[ وضع اللحوم في أطباق نظيفة بعد شوائها، وغسل كل ما لامس اللحوم النيئة