للبطاطا طعم لذيذ حيث يرغبها الكبار والصغار، ولكن ما هي فوائد البطاطا للعين؟

البطاطس وحب الشباب


تعتبر البطاطس من الخضار التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ولا تقتصر فوائدها على الجسم، بل لها فوائد كبيرة على جمال البشرة؛ لما تحتويه من خصائص تزيد نضارة البشرة، حيث تحتوي البطاطس على مجموعة كبيرة من الفيتامينات؛ وأهمها: A, b6, b2, b1,c بالإضافة إلى البوتاسيوم، والبيتاكاروتين، والكولين، والمغنيسيوم، والفسفور، وسنتعرف في هذا المقال على فوائدها للبشرة، وعلى فوائدها لعلاج حب الشباب


. فوائد البطاطس لعلاج حب الشباب


تخلص من ظهور حب الشباب بفعالية، حيث تحتوي البطاطس على تركيبات حمضية، وعلى العديد من المعادن؛ كالكبريت، وغيرها من المعادن التي تحفز على إنتاج الإيلاستين والكولاجين بالبشرة، وبالتالي تخلص من مشكلة انتشار حب الشباب، وتخلص البشرة من الندبات وأثار الحبوب. تحمي خلايا البشرة من التخريب، وتعجل شفاءها من الحبوب، لاحتوائها على القلويات التي تحارب الحبوب بفعالية. تخلص من خلايا الجلد الميتة التي تسد مسامات الجلد، وتدمر البكتيريا التي تسبب ظهور الحبوب لخواصها المضادة للبكتيريا.

استخدام البطاطس لمعالجة حب الشباب نهرس حبة من البطاطس جيداً، ثم نضعها على الحبوب، ونتركها إلى أن تجف تماماً لمدة ساعة، ثم نغسل البشرة، ونكرر العملية يومياً وبانتظام. فوائد البطاطس للبشرة تجدد خلايا البشرة. تخلص من مشكلة الهالات السوداء حول العينين. تبيض وتفتح لون البشرة، وتعالج البقع الداكنة، حيث تخلص من البقع السوداء على الوجه. تخلص من عيوب الوجه، وتزيد نعومته وجماله وإشراقته. تعالج مشاكل حروق الشمس منزلياً، حيث تبرد وتهدئ البشرة، وتقلل اسمرارها. ترطب البشرة، وتمنع ظهور التجاعيد على البشرة والخطوط الدقيقة حول العينين. طريقة استخدام البطاطس للبشرة البشرة الجافة نخلط ملعقة صغيرة من اللبن الرائب مع حبة من البطاطس المهروسة، ثم ندهن البشرة بالخلطة، ونتركها لمدة عشرين دقيقة، ثم نغسل الوجه. نهرس حبة من البطاطس المسلوقة، ونخلطها مع ملعقة صغيرة من زيت اللوز الحلو، وملعقتين صغيرتين من الحليب الجاف، ثم ندهن البشرة ونتركها لمدة عشرين دقيقة ثم نشطف البشرة. البشرة الدهنية نخلط عصير ليمون طازج مع كمية متساوية من عصير البطاطس، ونضيف القليل من العسل، ثم ندهن البشرة والرقبة، ونتركها لمدة عشر دقائق، ثم نغسل البشرة. علاج حروق الشمس نضع حبة من البطاطس في الثلاجة حتى تبرد، ثم نقطعها إلى شرائح دائرية، ثم نضعها على المناطق المصابة بالحروق. تنظيف الوجه نضع حبة من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات في محضرة الطعام، ثم نضيف ربع الكوب من الخيار المقشر والمقطع إلى مكعبات ونخلط المكونات لمدة عشرين ثانية، ثم نضيف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، وكوب من اللبن الزبادي وبيضة، ونخلط لمدة دقيقة، ثم ندهن الوجه والرقبة، ونتركها لمدة عشر دقائق، ثم نغسل البشرة بالماء الدافئ. ملاحظة: قد لا تناسب هذه الوصفات بعض أنواع البشرة، كالبشرة الحساسة، أو التي يشكو أصحابها من أمراض جلدية معينة، لذلك يفضل استشارة مختص قبل الاستخدام

فوائد البطاطا المسلوقة للمعدة


للبطاطا العديد من الفوائد المحتملة لصحة الإنسان، فما هي فوائد البطاطا المسلوقة للمعدة؟ تعرف عليها
تعدّ البطاطا المسلوقة صحية ومفيدة لصحة الإنسان، وفيما يأتي أهم فوائد البطاطا المسلوقة للمعدة:
1. تقليل الالتهاب


تحتوي البطاطا المسلوقة على العديد من المواد المضادة للالتهابات وبالتالي فهي تساعد على علاج التهابات المعدة والقرحة والحموضة، ولكن ينصح باستهلاكها باعتدال وعدم الإفراط في تناولها.
2. علاج الإسهال


يساعد تناول البطاطا المسلوقة في علاج الإسهال واستعادة صحة الجهاز الهضمي من جديد بعد فقده العديد من العناصر الغذائية الهامة.

إذ تعدّ البطاطا أحد الخضروات التي تحتوي على كمية قليلة من الألياف وكمية عالية من النشويات خصوصًا عند تناولها بدون القشرة الخارجية، لذلك فهي تساعد في علاج الإسهال على النقيض من أنواع الخضروات الأخرى الغنية بالألياف والتي تعمل على زيادة حالة الإسهال سوءًا.

كما تحتوي البطاطا المسلوقة أيضًا على كمية عالية من البوتاسيوم والمعادن لتعويض ما تم فقده أثناء الإصابة بالإسهال، إذ تحتوي حبة واحدة متوسطة الحجم من البطاطا على 941 ملليغرام من البوتاسيوم.

ومن الجدير بالذكر بأنه ينصح بتناول البطاطا بدون القشرة الخارجية عند الإصابة بالإسهال إذ تحتوي القشرة الخارجية على كمية عالية من الألياف.
3. التخفيف من عسر الهضم


يساعد تناول البطاطا المسلوقة أو شرب عصير البطاطا على تحسين شعور عسر الهضم لدى الأشخاص بشكل كبير.
4. مصدر للبكتيريا النافعة


تحتوي البطاطا على نوع من النشويات والذي يعدّ بدوره غذاء للبكتيريا الحميدة والنافعة التي تعيش في معدة الإنسان.

تساعد البكتيريا النافعة في حماية الجهاز الهضمي للإنسان من الاصابة بالالتهابات المختلفة وتحمي الجهاز الهضمي من الإصابة بسرطان القولون أيضًا.
طريقة استخدام البطاطا المسلوقة للمعدة


يمكن سلق البطاطا وتناولها بشكل مباشر بدون أي إضافات من أجل الحصول على جميع فوائدها للمعدة، أو يمكن اتّباع الوصفة الآتية:

• المكونات

تحتاج إلى:

• حبة من البطاطا متوسطة الحجم.
• 1/2 كوب من اللبن الزبادي الغير محلّى.
• 2 - 3 حبات من الثوم المقشر والمهروس.
• القليل من الملح (حسب الرغبة).
• طريقة التحضير

اتبع الخطوات الآتية:

1. ضع البطاطا داخل قدر ثم أضف إليها المادة الباردة إلى أن يتم تغطيتها بالكامل، يجب أن يصل ارتفاع الماء إلى مقدار 2.5 سم.
2. اترك القدر على النار إلى أن يصل إلى درجة الغليان، ثم اترك حبات البطاطا على نار هادئة إلى أن تصبح طرية من الداخل وتصل إلى درجة الاستواء.
3. دع البطاطا تبرد قليلًا ثم اهرسها بواسطة الشوكة، وأضف إليها الزبادي والثوم والملح كي تصبح جاهزة للتقديم.

الأعراض الجانبية للبطاطا


بالرغم من فوائد البطاطا العديدة على صحة الإنسان، إلا أن تناولها بكثرة يؤدي إلى بعض الأعراض الجانبية، إليك أهمها:
1. حساسية البطاطا


يعاني بعض الأشخاص من حساسية البطاطا والتي تحدث نتيجة لتعرضهم لبعض المواد الموجودة داخل البطاطا، وتسبب حساسية البطاطا بعض الأعراض، مثل: الدوخة، والإعياء، ومشكلات متعلقة بالجهاز الهضمي.
2. زيادة الوزن


يؤدي تناول البطاطا بشكل مضاعف إلى زيادة الوزن في وقت قصير.
3. تسمم البطاطا


يؤدي تناول البطاطا الخضراء أو التي تحتوي على الدرنات إلى التسمم الخطير لما تحتوي عليه من مواد كيميائية، حيث يؤدي تناول البطاطا التالفة إلى: التعرق الشديد، والصداع، والغثيان، والقيء، والإسهال، وآلام المعدة، والعطش الشديد، والوفاة في بعض الأحيان.

فوائد البطاطا المسلوقة للحامل

فوائد البطاطا المسلوقة للحامل


بشكل عام تعد البطاطا المسلوقة مفيدة للصحة، إلا أن عملية السلق قد تقلل من القيم الغذائية الموجودة في البطاطا، لكن وعلى الرغم من ذلك تعد هذه الطريقة في الطهي الأفضل للمرأة الحامل.

دعنا نتعرف على فوائد البطاطا المسلوقة للحامل المحتملة في ما يأتي:
1. التقليل من مشكلة حموضة المعدة


إن كنت تعاني من مشكلة حموضة المعدة خلال فترة الحمل، فقد يساعدك تناول البطاطا في التخلص من ذلك.

حاولي تناول البطاطا المسلوقة والمهروسة من أجل التقليل من هذه المشكلة المزعجة.
2. تمتلك عناصر غذائية عديدة


تحتوي البطاطا على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة المرأة الحامل، ومن بينها فيتامينات ب وج والفولات.

الجدير بالذكر أن المرأة الحامل تحتاج إلى هذه العناصر الغذائية من أجل التمتع بحمل سليم وتطور الجنين.
3. تعزيز صحة القلب


تحتوي البطاطا على الألياف الغذائية والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب6، وهي معادن وفيتامينات تدعم صحة القلب.

تساعد هذه الألياف الغذائية على خفض الكمية الإجمالية للكوليسترول في الدم كما تساهم البطاطا في تقليل مستويات ضغط الدم المرتفعة، الأمر الذي يعود بالفائدة على صحة القلب.
4. تقوية عمل الجهاز المناعي


من أهم فوائد البطاطا المسلوقة للحامل أنها تعمل على تقوية عمل الجهاز المناعي.

حيث من الممكن أن يساعد فيتامين ج في تقوية الجهاز المناعي في محاربة مسببات الأمراض المختلفة سواء الفيروسية أو البكتيرية وغيرها الكثير.
5. تعزيز نمو الجنين


ترغب المرأة الحامل في حماية جنينها وضمان نموه بشكل سليم، فما هو دور البطاطا هنا؟

كما ذكرنا فإن البطاطا تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الصحية المختلفة والتي تعمل بدورها على تعزيز عملية نمو الجنين وتطوره.
المخاطر المرتبطة بتناول البطاطا المسلوقة


على الرغم من وجود العديد من فوائد البطاطا المسلوقة، من المهم معرفة الآثار الجانبية المرتبطة بتناولها أيضًا، وهي تشمل ما يأتي:

• يجب تجنب البطاطا التي تحتوي على بقع خضراء، حيث تحتوي على مادة تعرف باسم السولانين وهو مركب سام قد يؤثر سلبًا على الدورة الدموية والجهاز التنفسي وقد يسبب مشاكل مثل الاسهال والقيء.
• تحتوي البطاطا على مستويات مرتفعة من الكربوهيدرات البسيطة، بالتالي قد يسبب ذلك مشكلة لمن يعاني من الإصابة بكل من مرض السكري أو السمنة.
• بما أن البطاطا تحتوي على مستويات جيدة من البوتاسيوم، فهذا قد يشكل خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من تلف الكلى أو مشاكل فيها.

كما ذكرنا، فإنه وللتمتع بفوائد البطاطا وتجنب الآثار الجانبية المرتبطة بها، يفضل أن يتم تناولها مخبوزة أو مسلوقة دون إضافة الزبدة، كما يجب عدم الإفراط في تناولها.
طريقة عمل البطاطا المسلوقة


إليك وصفة لسلق البطاطا في المنزل بسهولة:

أنت بحاجة إلى المكونات الآتية:

• بطاطا حجم صغير.
• ماء للغلي.
• ملعقة كبيرة من الملح لغلي البطاطا.
• ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
• ملعقتان من البقدونس المفروم.

طريقة عمله:

1. قم بوضع الماء والملح بقدر على النار لدرجة الغليان.
2. الآن قم بإضافة البطاطا وسلقها لمدة 15 دقيقة ومن ثم أزلها من الماء.
3. قم البطاطا إلى شرائح وأضف إليها الملح والفلفل الأسود والبقدونس.
4. تُقلب جميع المكونات جيدًا.