نبات الريحان :ـــ ويبلغ أنواع الريحان أكثر من 150 نوعاً

نبات الريحان :ـــ ويبلغ أنواع الريحان أكثر من 150 نوعاً ، نبات عشبى دائم الخضرة والنبات قائم 1م الساق : ضعيف و مربع الشكل وكثيف التفريع والاوراق لونها اخضر غامق و لها رائحة عطرية جميلة محبوبة وتستخدم فى اغراض كثيرة للانسان يعتبر الريحان من المنكهات المطيبة للطعام مما يؤدي إلى زيادة الشهية على الطعام. كما يستعمله بعض الأشخاص في بعض الطبخات الأساسية ،والازهار بيضاء وبنفسجى: صغيره، لونها بنى غامق والبذور شكلها بيضاوى وبعد فترة النمو والنضج يكون لونها اسود وتصلح للزراعة ، وينمو النبات فى الشمس المباشرة والتكاثر للنبات بالبذرة والعقلة ، وانسب وقت للزراعة فى الخريف (شهر اكتوبر ، ونوفمبر) وفى الربيع اخر شهر فبراير ، وشهرمارس من كل عام ، وينصح زراعياً بقص الأزهار وتقليم النبات بشدة ودائماً حتى يساعده على النمو وإذا لم يتعرض الريحان للجفاف ولم يكوِنْ بذوراً .. فقد يعيش لعدة سنوات ،. والأجزاء المستعملة الأغصان المزهرة تقطع وتجفف فى الظل. . وللريحان كما ثبت علمياً زيت طيار بنسبة 1/1000 ويستخرج بتقطيرالأغصان الغضة، ويحتوى الريحان على حمض التنِّيك وكافور الحبق. والريحان مضاد للتشنج، ويستخدم المستحلب فى اضطرابات الهضم، كما أنه فاتح للشهية ومنشط لإفرازالمعدة . والريحان ذو رائحة عطرية تستخدم فى تطييب أرجاء المنزل وتطييب رائحة الفم عندما تلاك أوراقه، واستخدامه الأساسي فى صناعة العطور . والمغـلي منه مفيد في علاج آلام الحيض، ويشرب بعد الولادة مباشرة للحيلولة دون احتجاز المشيمة في الرحم . ، ويصنع منه كمادات للمساعدة على التئام الجروح . كذلك يمزج عصير الريحان مع العسل ويستعمل لحالات السعال، ويمزج زيت الريحان من (5 ـ 10 نقاط) مع 10 مل زيت لوز أو زيت عباد الشمس ويفرك بها الصدر في حالات الربو والتهاب القصبة الهوائية ، يعرف الريحان كنبات عطري مميز, لكن البعض منا قد يجهل خصائصه الطبية الفريدة التي أشارت إليها وأكدتها الأبحاث الحديثة. ويوجد زيت الريحان جاهزاً للاستعمال وهو يعالج التهابات اللثة وقرحة الفم. ويستخدم شاي الريحــان بمعدل 3 فناجين يومياً لمقاومة العدوى.. ويتميز بمذاقه اللذيذ وعطره المحبب. ويمكن الاستفادة من فوائد الريحان بإضافته للمأكولات. ويستعمل منقوع الأزهار والأوراق كطارد للغازات والديدان, وهومساعد للهضم ومزيل للمغص المعوي. أما مغلي البذور فهو يقوي القلب ويستعمل كعلاج للديزنطاريا والإسهالات المزمنة, ويستعمل الزيت كمطيب غذائي وعطري حيث يدخل في صناعة الروائح العطرية والصابون المعطر, ويستعمل هذا الزيت كدواء يدهن به الجسم عندالإصابة بنزلات برد, وكذلك لإزالة الكدمات وتقرحات الفم ، ومن الفوائد الطبية:. مغلى الاوراق يستخدم فى الطب الشعبى فى علاج أمراض القولون العصبى وعلاج المغص المعدى والمعوى وطارد للغازات والهياج العصبى ومخفض لضغط الدم وعلاج الدمامل والبثور الجلدية ، الزيت العطري يدخل فى صناعة أدوية الزكام والرشح والاعصاب والتقلصات العضلية وعلاج المفاصل وعلاج الم الاسنان ، وزيت الريحان الكافوري يستخدم كدهان لعلاج نزلات البرد والزكام وألم المفاصل والكدمات ، أثبتت العديد من الدراسات ان نبات الريحان طارد للعديد من الحشرات الضارة ولذا ينصح بزراعته فى حقول الطماطم والفلفل والقرعيات
أهم الأصناف التجارية التى تزرع فى مصر: 1-الريحان الحلو، ومنه صنفان هما الريحان الأبيض الأوروبى والاوراق كبيرة الحجم والازهار بيضاء اللون والصنف الاخر الريحان الأحمر وتكون سيقانه واوراقه لونها احمر
2- الريحان الكافورى وهو نبات شبه شجيري يصل ارتفاعه الى 1.5 متر والاوراق بيضاوية الشكل والزيت العطري له رائحة الكافور ،
وطريقة زراعة الريحان :ـــ وانسب وقت للزراعة فى الخريف (شهر اكتوبر ، ونوفمبر) وفى الربيع اخر شهر فبراير ، شهرمارس من كل عام ننثر حبوب الريحان السوداء فى الارض مباشرتا او يتم الزراعة فى اصيص زرع به طمى او بيتموس (البيتموس أفضل وأنظف لأن الطين بيكون به ديدان ، وحبوب الريحان توجد فى البراعم الناشفة لأى ريحان قديم – فالريحان فى نهاية الصيف تنمو أعلاه أزهار رقيقة بشكل عمودى فوق بعضها – ثم تجف الأزهار وتنشف – وينشف بعدها النبات ويصبح خشبى ونبدأ فى فرك البراعم الجافة من اعلى الساق العمودى – سنلاحظ أننا عندما نفرك برعما سيتساقط منه حبوب سواء صغيرة فى حجم حبوب الرمل – تلك هى حبوب الريحان – وكل حبة منها ممكن أن تنمو لتصبح نبات ريحان كامل ننثر كمية فى القصيص ثم نسقيها بماء خفيف–
وكما سبق وذكرالزراعة لنبات للريحان ، فى الخريف ( شهر اكتوبر ، ونوفمبر ) – ويتم كذلك الزراعة اخر شهر فبراير ، ومارس ، مع تحياتى لكم ، سعيد الاجهورى