ما هي أبرز فوائد السمك للرجال نتعرف عليها بالتفصيل

دراسات علمية حول فوائد السمك اللأطفال


أشارت دراسةٌ رصديّةٌ قائمةٌ على الملاحظة نُشرَت في مجلة Scientific Reports عام 2017 أنّ استهلاك الأطفال في عمر المدرسة للأسماك يُحسِّن النوم والقدرة المعرفية لدى الطفل، ولكن ما تزال هناك حاجةٌ للمزيد من الدراسات حول هذه العلاقة.[٦] أشارت مراجعةٌ منهجيّةٌ وتحليلٌ إحصائيٌّ لـ 11 دراسة ونشر في مجلة PLOS One عام 2013 إلى أنّ تناول السمك قد يقلل خطر الإصابة بالربو لدى الأطفال.[٧] أشارت دراسة أولية نشرت في مجلة The American Journal of Clinical Nutrition عام 2013 إلى أنّ الاستهلاك المنتظم للأسماك بواقع مرتين شهرياً في مرحلة الطفولة من سن العام إلى 12 عاماً قد يقلل من خطر الإصابة بالحساسية والأمراض المرتبطة بها وأعراضها بما فيها؛ التهاب الأنف والتهاب الجلد في عمر 12 سنة.[٨] وللاطّلاع على الفوائد العامة للسمك يمكنك قراءة مقال فوائد السمك. الكميات الموصى بها من الأسماك للأطفال يجب أن يتناول الأطفال حصصاً صغيرةً من مختلف الأسماك والمأكولات البحرية بواقع مرة إلى مرتيّن في الأسبوع، ويختلف حجم هذه الحصص تِبعاً لعمر الطفل، وفي الآتي تفصيل لذلك:[٩] الفئة العمرية للأطفال حجم الحصة الواحدة من السمك الأطفال من 2 إلى 3 سنوات 28 غراماً الأطفال من 4 إلى 7 سنوات 57 غراماً الأطفال من 8 إلى 10 سنوات 85 غراماً الأطفال بعمر 11 سنة أو أكثر 113 غراماً أنواع السمك الآمنة للأطفال يُعدُّ الزئبق من المعادن الثقيلة الموجود في المأكولات البحريّة على شكل ميثيل الزئبق بمستوياتٍ مختلفة، ويُفضَّل تناول المأكولات البحريّة قليلة المحتوى بميثيل الزئبق، والغنيّة بالوقت ذاته بنوعي الحمض الدهني الأوميغا 3 وهما؛ حمض الإيكوسابنتاينويك أو اختصاراً EPA، وحمض الدوكوساهكساينويك أو اختصاراً DHA، ووفقاً لدائرة الغذاء والدواء الأمريكية الـ FDA؛ فإنّ هناك قائمة من الأسماك الآمن تناولها، والتي يمكن للطفل تناولها، وتلك التي يجب تجنّبها بشكلٍ كامل؛ وهي موضّحة بالجدول الآتي:[١٠][١١] الأسماك الآمن تناولها الأسماك التي يمكن للطفل تناولها الأسماك التي يجب تجنب تناولها سمك التلفيش الهلبوت الماكريل الملكي السلمون التونا الأسماك المرلينية السردين الأنشوف السمك الخشن البرتقالي الهامور الشبوط القرش الماكريل الإسباني سمك القد سمكة السيف الروبيان السلطعون سمك التلفيش الخليجي أو المكسيكي السلطعون السمكة الزّرقاء أو المياس تونة كبيرة العين


أضرار السمك للأطفال


يرتبط استهلاك السمك ببعض المحاذير والأضرار، وفيما يأتي ذكرها: خطر ارتفاع مستوى الزئبق: إذ إنَّ بعض الأسماك تحتوي على مستويات عالية من ميثيل الزئبق؛ وهو معدن قد يكون ضارّاً لنموّ الدماغ، والجهاز العصبيّ لدى الطفل عند وجوده بجرعاتٍ عالية، لذا توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكيّة بتجنّب إطعام الطفل سمك القرش، وسمك السيف، والماكريل الملكي، وسمك التلفيش؛ وهي أسماك مفترسة كبيرة تحتوي على أعلى مستويات من الزئبق، وتوصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بالحفاظ على مستويات الزئبق منخفضة بالحدّ من الكمية التي يتناولها الطفل إلى أقل من 340 غراماً أسبوعياً، وتناول أنواع الأسماك القليلة بالزئبق، مثل؛ التونة المعلبة، والسلمون، والقدّ، وغيرها من الأنواع قليلة التلوث بالزئبق والتي ذكرت سابقا.[١٢][١١] احتمالية التسمم الغذائي للأسماك بالبكتيريا والفيروسات: يجب التأكد من طهي السمك جيداً لقتل البكتيريا والفيروسات، التي تُنقل بواسطة الغذاء، كالموجودة في الأسماك النيئة أو غير المطبوخة جيداً.[١٢] حساسية السمك: قد تصيب هذه الحساسية بعض الأطفال، ولكنها تؤثر في البالغين بشكل أكبر، وغالباً ما تتطوّر حساسيّة الأسماك في بداية مرحلة الطفولة وتستمر في مرحلة المدرسة مقارنةً بحساسية الحليب أو البيض، وتتشابه أعراض حساسية الأسماك مع أعراض الأنواع الأخرى لحساسيّة الغذاء، وتحدث غالباً خلال حوالي ساعة من تناوله، وفي الآتي ذكر بعض هذه الأعراض:[١٣] الشرى؛ (بالإنجليزيّة: Hives). حكة الجسم. التهاب الأنف التحسسي، وسيلان الأنف. الصداع. صعوبة التنفس أو الربو. عسر الهضم وآلام المعدة. التجشؤ، أو الانتفاخ، أو الغازات. الإسهال. الغثيان، أو التقيؤ.

فوائد السردين للرجال: تعرف عليها


فلنتعرف في ما يأتي على فوائد السردين للرجال وعلى أضراره المحتملة في حال زيادة تناوله
فوائد السردين للرجال هي ذاتها للنساء، فلا يوجد أي فائدة تختص بالجنس عن الآخر، وتمثلت هذه الفوائد في الآتي:
1. تعزيز صحة القلب


سمك السردين يحتوي على أحماض أوميغا 3، وهي أحماض جدًا هامة لحماية الأوعية الدموية والقلب من الأمراض، ولا يقف الأمر على هذا الحد بل إن أوميغا 3 تعمل على تقليل نسب الدهون الثلاثية من الدم، وتحافظ على الشرايين من الانسداد، وهذا يحد من التعرض للجلطات.

للحصول على الفوائد سابقة الذكر بشكلٍ أفضل فإنه يُنصح بتناول السردين أو أنواع الأسماك الدهنية الأخرى، مثل: السلمون، والماكريل مرتين أسبوعيًا بمقدار 108 غرام.
2. حماية خلايا الدماغ من التلف


خلايا الدماغ تتلف مع التقدم بالعمر نتيجة عدة عوامل، أبرزها عدم الاهتمام بتناول الأطعمة الصحية أثناء فترة الطفولة والمراهقة، لذا يجدر على الجيل الشاب أن يُحافظ على خلايا دماغه بتناول الأطعمة الصحية، والتي منها السمك وخاصةً سمك السردين كونه يحتوي على نسب جيدة من أوميغا 3.
3. تعزيز قوة العظام وحمايتها من الهشاشة


يحتوي السردين على الكالسيوم وفيتامين د الذي لا يتواجد إلا بأطعمة مُحددة، وكلا هذين العنصرين مهميان لتقوية العظام وحمايتها من الهشاشة، وكذلك حماية الأسنان من الضعف والتكسر.
4. خفض الوزن


إحدى فوائد السردين للرجال والنساء أنه يُساهم في خفض الوزن ويخلص الجسم من الكيلوغرامات الزائدة، وذلك كونه يحتوي على أوميغا 3، فقد وُجد أن لأوميغا 3 دور فعال في تخفيض الوزن.

من هذا المنطلق كثير ما يكون سمك السردين ضمن الحميات الغذائية الخاصة لتخفيض الوزن، فهو يخفف الوزن ويمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية وهذا ما يُطلب في الحميات.
5. الوقاية من المشكلات العصبية في الأطراف


يُعاني كبار السن من ضعف الوظيفة الحسية في الأطراف بنسبة 40%، وذلك نتيجة مشكلات في الأعصاب ناتجة من نقص فيتامين ب12، لذا يُنصح بتناول السمك من قِبل كبار السن لتعويض النقص الحادث بالجسم وبتالي التمتع بوظائف حسية طرفية أفضل.

الجدير بالذكر أن حصة واحدة من السردين توفر أكثر من 3 أضعاف كمية فيتامين ب12 التي يحتاجها الجسم يوميًا.
6. زيادة الخصوبة


وُجد أن تناول الأسماك عمومًا ومنها أسماك السردين يُحسن الخصوبة والقدرة على الإنجاب بشكلٍ جيد.
العناصر الغذائية المتواجدة في السردين


فوائد السردين للرجال والنساء على حدٍ سواء جاءت من قيمته الغذائية العالية، فهو يحتوي على العناصر الغذائية الآتية:

• الفيتامينات، وأبرزها: فيتامين د، وفيتامين ب12، وفيتامين ب3.
• المعادن الصحية، وأبرزها: السيلينيوم، والفسفور، والكالسيوم، واليود.
• البروتينات.
• أوميغا 3، وكما لُوحظ في في ما تم ذكره سابقًا أن لها الدور الأبرز في فوائد السردين، وقد وُجد أن السردين يوفر 2 غرام من أوميغا 3، وهذا ما يجعله أفضل أنواع السمك الصحية.

أضرار السردين


بالرغم من فوائد السردين للرجال والنساء على حدٍ سواء إلا أنه يحمل بعض الأضرار، والتي غالبًا تكثر في السردين المعلب كونه يُضاف إليه الصوديوم. في ما يأتي أبرز هذه الأضرار:
1. ارتفاع ضغط الدم


في حال كان سمك السردين المعلب يحتوي على نسب عالية من الصوديوم فإنه كفيل برفع ضغط الدم، وخاصةً لدى الأشخاص المُصابين بهذا الخلل المرضي من الأصل.
2. زيادة حدة مرض النقرس


في حال المعاناة من مرض النقرس فإن الأفضل هو تقليل كمية تناول السردين الموصى بها، وذلك لأن السبب الرئيس في تشكل مرض النقرس هو البيورينات وهي مادة كيمائية تتحلل إلى حمض اليوريك الذي يتبلور في المفاصل مُسببًا آلام فيها، والسردين يحتوي على نسبة جيدة من البيورينات.
3. تكون حصوات في الكلى


البيورينات لا تقتصر على زيادة حدة مرض النقرس بل إنها تُساهم في تكوين حصى في الكلى، كما أن الصوديوم المتواجد في السردين يزيد من الكالسيوم في البول وهذا عامل محفز للحصوات.
طرق الحد من أضرار سمك السردين


يُمكن الحد من أضرار سمك السردين بالطرق الآتية:

• قراءة العبوة ومعرفة ما تحتويه من كمية صوديوم ونوع زيت، واختيار الأفضل منها.
• تناول السردين الطازج في حال توافره والابتعاد عن المعلب.