تناول الأسماك يعزز صحة القلب والشرايين فما أهم فوائد السمك هذه؟

السمك المشوى والرجيم


إن تناول السمك ضمن حمية صحية محسوبة السعرات، مثل: حمية البحر الأبيض المتوسط سيساعدك في السيطرة على وزنك وخسارة الزائد منه، شرط تناول سمك مشوي أو مطهو على البخار لا أن يكون مقليًا.

السمك هو البديل الأمثل للحوم الأخرى فهو أقل بالسعرات والدهون، وعالي بالبروتين والأحماض الدهنية الأساسية، ما يعني امتلاء المعدة لفترة أطول، فالبروتين يحتاج وقت أطول للهضم وأكثر من الكربوهيدرات أو الدهون.

والحصول على كميات كافية من الأوميغا 3 قد يكون له دور في المساعدة على خفض الوزن، فبتناولكم السمك المُعد بطريقة صحية وضمن رجيم صحي ستنجحون بإدارة وزنكم وخسارة الكيلوغرامات الزائدة.
ما هي الحصة الموصى بها من السمك؟


توصي جمعية القلب الأميركية بتناول الأسماك مرتين على الأقل أسبوعيًا كجزء من حمية صحية مع التركيز على الأسماك الزيتية، ومن الممكن الحصول على الحصص إما من أسماك طازجة، أو مجمدة، أو معلبة أو مدخنة.

وينصح عادة بطهو الأسماك بطرق صحية تشمل الشوي أو السلق أو على البخار للحصول على فوائد السمك بأكملها، وذلك بعيدًا عن القلي الذي سيضيف إليها سعرات حرارية ودهون مهدرجة ضارة بالصحة.
ماذا عن تناول الأسماك من قبل الحوامل؟


قد تدخل بعض أنواع الأغذية خلال فترة الحمل ضمن دائرة المسموح أو الممنوع، وعادة ما يشدد على تناول الأسماك للمرأة الحامل والحصص المسموحة والأنواع.

مع أن تناول الأسماك مفيد لصحة الأم والجنين إلا أنه يجب تجنب بعض الأنواع، فالأسماك العالية بمحتواها من الزئبق قد تعود بضرر كبير على الجنين وتؤثر على تطور جهازه العصبي سلبًا، مثل:

• سمك القرش.
• سمك أبو سيف.
• سمك مارلن.

كما ينصح بتجنب تناول ما يزيد عن 340 غم من الأسماك أسبوعيًا، أما الأسماك الزيتية فتنصح الحامل بعدم تناول ما يزيد عن حصتين منها أسبوعيًا خوفًا من احتوائها على بعض الملوثات، مثل: الديكوسين (Dioxins)، ومن الأمثلة على هذه الأسماك:

• السلمون.
• السردين.
• الماكريل.
• الرنجة.
• التونة الطازجة.

أما عن الأسماك المدخنة، مثل: السلمون المدخن فهو يعد آمن للمرأة الحامل، أما المحار والسمك الأبيض، مثل: بلح البحر، والجمبري فهو يعد آمن لتناوله في الحمل ولكن يجب التأكد من طبخه جيدًا.

بالنسبة للسوشي والأسماك التي تؤكل نيئة يجب الحرص على تجميدها في الثلاجة فترة كافية لقتل الديدان والطفيليات التي قد تتواجد فيها، وننصحك بتناول الأنواع النباتية من السوشي أو المطهوة جيدًا لضمان سلامتك.


ولقد أجمعت الدراسات على أن أكل السمك من 1-2 حصة على الأقل أسبوعيًا يعود على جسم الإنسان بالفائدة العظيمة، ويعد السمك من أفضل الأغذية البروتينة، فهو مصدر غني بالبروتين عالي الجودة قليل بالدهون، فما أهم فوائد السمك هذه؟

فوائد السمك للنساء


فلنتعرف في ما يأتي على فوائد السمك للنساء إضافةً لمجموعة من محاذير تناوله
تمثلت فوائد السمك للنساء في ما يأتي:
1. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية


تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم من أبرز فوائد السمك للنساء والتي أثبتت بدراسة تم إجراؤها على ما يُقارب 49000 من النساء وبمتوسط عمر 30 عامًا.

إذ نتج عن الدراسة أن تناول الأسماك الدهنية، مثل: السالمون، والماكريل قلل من إصابة النساء بأمراض القلب والسكتة الدماغية، في حين أن النساء اللاتي لم يتناولنّ الأسماك كانوا أكثر عرضة لتلك الأمراض بنسبة 50%.

والسبب في هذه الفائدة يعود إلى احتواء اسلمك على أوميغا3، والذي يحد من الالتهابات ويقلل تخثر الدم ويقلل الدهون الثلاثية في الجسم وينظم ضربات القلب.
2. تخفيف ألم الدورة الشهرية


أحد فوائد السمك للنساء أن تناوله باستمرار يُخفف من ألم الدورة الشهرية، وذلك بسبب خصائص أوميغا3 المضادة للالتهابات، فأغلب هذه الآلام تتشكل نتيجة حدوث التهابات في أحد الأعضاء التناسلية عند النساء.
3. تقليل خطر الولادة المبكرة


وُجد أن النساء اللاتي يتناولنّ الأسماك أثناء حملهنّ قلت لديهنّ نسبة الولادة المبكرة مقارنةً بغيرهنّ.
4. إنجاب أطفال يتمتعون بصحة جيدة


أحد فوائد السمك للنساء الحوامل على وجه الخصوص هي أن السمك يُقدم فوائد متعددة للجنين، لكن في حال تناول أنواع محددة منه، وبكميات آمنة.

وتمثلت فوائد السمك للنساء الحوامل بما يخص الجنين في ما يأتي:

• تحسين القدرة المعرفية والمهارات الاجتماعية لدى الجنين عندما يُصبح طفل.
• تقليل خطر الإصابة بالربو، فقد وُجد أن الأطفال الذين تناولنّ أمهاتهنّ السمك أثناء الحمل أقل إصابة بالربو.
• تعزيز نمو دماغ الجنين.

5. خفض خطر الإصابة بالاكتئاب


يُعد السمك جدًا مفيد للصحة العقلية والنفسية، فقد تبين أن أوميغا3 رفعت من فعالية بعض أدوية علاج الاكتئاب، لذلك قد يكون السمك ملائمًا للسيدات المعرضات بشكل أكبر للاكتئاب ما بعد الولادة.
6. تسريع عملية التمثيل الغذائي


وُجد أن الدهون غير المشبعة الموجودة في الأسماك تُساعد على تسريع التمثيل الغذائي، وذلك يُساهم في إنقاص الوزن وهذا ما تسعى إليه العديد من النساء.
7. تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات


من فوائد السمك للنساء وللرجال أيضًا أن الدهون الصحية الموجودة فيه يمكن أن تُساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات، وخاصةً الأنواع الآتية:

• سرطان الفم.
• سرطان القولون.
• سرطان البنكرياس.
• سرطان البلعوم.

هل جميع أنواع السمك مفيدة للنساء؟


بعد التعرف على فوائد السمك للنساء قد تتساءل هل هناك أنواع محددة من الأسماك ذو فائدة أكبر؟ الإجابة هي أن جميع أنواع الأسمااك جيدة، لكن يبقى أفضلها الأسماك الدهنية والتي تمتاز بغناها بأوميغا3. ومن أبرز هذه الأسماك:

• السردين.
• الماكريل.
• القد.
• السالمون.
• سمك التونة الطازج أو المعلب.
• السلمون المرقط.
• كما يجدر التنويه أنه يجب تناول بعض أنواع الأسماك بكمية محددة من قبل الفئات الآتية:
• السيدات اللاتي يُخططنّ للحمل.
• الحوامل.
• المرضعات.
• الأطفال.
• والسبب في ذلك يعود إلى احتواء بعض أنواع السمك على مادة الزئبق، والتي لها تأثير خطير على الدماغ وخاصةً على الجنين، لذا يمكن تناول حصتين من السمك أسبوعيًا فقط أي ما يُقارب 340 غرام.
  أضرار السمك
  
  
  بالرغم من فوائد السمك للنساء وللرجال إلا أنه يسبب بعض الأضرار المحتملة، فإضافةً إلى أنه قد يكون ملوث بالزئبق، فإنه يتسبب بالآتي إن تم تناوله وهو غير مطهو جيدًا:
• الغثيان والتقيؤ.
• الإسهال.
• الصداع.
• صعوبات في التنفس.
• الخدر.
• آلام في البطن.
• كما يجب الحذر عند تناوله بسبب أشواكه التي قد تُسبب الاختناق وخاصةً إن تم تناوله من قبل الأطفال.