تويت
كيف يؤثر اختلاف الجنس على الاختيارات الغذائية والوزن
الرجال يفضلون الوجبات الغنية بالكربوهيدرات، مثل الشوفان والحبوب، بينما تكون الوجبات ذات المحتوى العالي من الدهون أكثر فائدة للنساء.
نمط الحياة يعتبر عاملا كبيرا في صحتنا العامة
أوتاوا ـ وجدت دراسة أجراها باحثون من جامعة واترلو في كندا، أن الرجال والنساء يعالجون ويخزنون الطاقة من الأطعمة بطرق مختلفة، ما يؤثر على فقدان الوزن.
وتستند الدراسة، التي كشفت أن خيارات الفطور (اللازمة في خطة خسارة الوزن) يمكن تخصيصها بناء على عملية التمثيل الغذائي لتحقيق فقدان الوزن المطلوب، إلى نماذج رياضية توضح الاختلافات الأساسية في الاستجابات الأيضية للطعام بين الرجال والنساء بعد فترات من الصيام.
وأوضحت أن الرجال يفضلون الوجبات الغنية بالكربوهيدرات، مثل الشوفان والحبوب، بينما تكون الوجبات ذات المحتوى العالي من الدهون، مثل العجة والأفوكادو، أكثر فائدة للنساء. ما يعني أن هذه الأنواع من الأطعمة قد تساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة وتقليل تراكم الدهون وتنظيم مستويات السكر في الدم.
وتقول عالمة الأحياء الحاسوبية، ستيفاني أبو: “فهم تأثير نظامك الغذائي على عملية التمثيل الغذائي مهم، سواء كنت تحاول إنقاص الوزن أو الحفاظ على الوزن أو مجرد الحفاظ على مستويات الطاقة”.
الرجال يستهلكون عادةً سعرات حرارية يومية أكثر من النساء وبالتالي فإنهم باتباعهم نظاما غذائيا صحيا ربما تتناقص السعرات الحرارية لديهم بشكل أكبر من النساء
وبهذا الصدد، طورت ستيفاني بالتعاون مع أنيتا لايتون، عالمة الأحياء الرياضية، نموذجا شمل عمليات أيضية في أجزاء متعددة من الجسم، مثل القلب والكبد والجهاز الهضمي، بالإضافة إلى العضلات الهيكلية والأنسجة الدهنية. كما تم تضمين العديد من المستقلبات، مثل الغلوكوز وغلايكوجن والأنسولين والأحماض الدهنية الحرة، وتم تتبعها خلال أوقات الأكل والصيام.
وتضمنت الدراسة تتبع كيفية تحليل الرجال والنساء للدهون للحصول على الطاقة بعد تناول الطعام، وهو ما يؤثر بدوره على اختياراتهم الغذائية.
وتقول لايتون: “بينما تتوقع أن النساء قد يحرقن دهونا أقل بسبب وجود دهون في الجسم أكثر من الرجال، فإنهن في الواقع يخزنّ المزيد من الدهون بعد تناول الوجبة، ويحرقن أيضا المزيد من الدهون أثناء الصيام”.
وتشير الدراسة إلى أن عملية بيولوجية تُعرف بدورة (تي جي إف إف إيه (تتعلق بتبادل وتحرير الدهون الثلاثية (تي جي) والأحماض الدهنية الحرة (إف إف إيه) في الجسم، قد تفسر هذه الاختلافات في استخدام الطاقة وتخزين الدهون، ما يستدعي المزيد من البحث في المستقبل.
وتضيف ستيفاني أبو: “يعتبر نمط الحياة عاملا كبيرا في صحتنا العامة. نحن نعيش حياة مزدحمة، لذا من المهم أن نفهم كيف تؤثر قرارات تبدو غير ذات أهمية، مثل خيارات الفطور، على صحتنا ومستويات الطاقة لدينا”.
جدير بالذكر أن دورة (تي جي إف إف إيه) مهمة لفهم كيفية تنظيم الوزن واستخدام الطاقة، ويمكن أن تساعد في توجيه إستراتيجيات التغذية والعلاج للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الوزن أو الأيض.
عادة ما يفقد الرجال الوزن أسرع من النساء، وهناك الكثير من الفروقات بين الجنسين في فقدان الوزن والنتائج الصحية الجيدة الناتجة عن اتباع أنظمة غذائية صحية، وأهم سبب هو معدل الحرق العالي
وعادة ما يفقد الرجال الوزن أسرع من النساء، وهناك الكثير من الفروقات بين الجنسين في فقدان الوزن والنتائج الصحية الجيدة الناتجة عن اتباع أنظمة غذائية صحية، وأهم سبب هو معدل الحرق العالي.
يستهلك الرجال عادةً سعرات حرارية يومية أكثر من النساء وبالتالي فإنهم باتباعهم نظاما غذائيا صحيا ربما تتناقص السعرات الحرارية لديهم بشكل أكبر من النساء، وبالتالي ينخفض وزنهم بسرعة أكبر مقارنة بالنساء، لكن ذلك لا يجب أن يجعل المرأة تشعر باليأس لأن المهم هو متابعة التمارين والحصول على النتيجة المطلوبة والوزن الصحي.
والاستقلاب هو عملية يحول فيها الجسم الطعام والشراب إلى طاقة، وفي هذه العملية تختلط السعرات الحرارية الموجودة في الطعام والشراب بالأكسجين لإنتاج الطاقة التي يحتاج إليها الجسم، وحتى في فترات الراحة يحتاج الجسم للطاقة.
ومعدل الاستقلاب الأساسي أو معدل الحرق الطبيعي، هو معدل الطاقة وعدد السعرات الحرارية التي يصرفها الجسم في فترات الراحة من أجل القيام بكل العمليات الحيوية، والتي تشمل التنفس وجريان الدم عبر الجسم والحفاظ على المستويات الصحيحة من الهرمونات ونمو الخلايا وترميمها، وتمثل الكتلة العضلية العامل الرئيسي في معدل الحرق الطبيعي، ويتوقف معدل الحرق الطبيعي أيضًا على عدة عوامل:
انشرWhatsAppTwitterFacebook
الرجال يفضلون الوجبات الغنية بالكربوهيدرات، مثل الشوفان والحبوب، بينما تكون الوجبات ذات المحتوى العالي من الدهون أكثر فائدة للنساء.
نمط الحياة يعتبر عاملا كبيرا في صحتنا العامة
أوتاوا ـ وجدت دراسة أجراها باحثون من جامعة واترلو في كندا، أن الرجال والنساء يعالجون ويخزنون الطاقة من الأطعمة بطرق مختلفة، ما يؤثر على فقدان الوزن.
وتستند الدراسة، التي كشفت أن خيارات الفطور (اللازمة في خطة خسارة الوزن) يمكن تخصيصها بناء على عملية التمثيل الغذائي لتحقيق فقدان الوزن المطلوب، إلى نماذج رياضية توضح الاختلافات الأساسية في الاستجابات الأيضية للطعام بين الرجال والنساء بعد فترات من الصيام.
وأوضحت أن الرجال يفضلون الوجبات الغنية بالكربوهيدرات، مثل الشوفان والحبوب، بينما تكون الوجبات ذات المحتوى العالي من الدهون، مثل العجة والأفوكادو، أكثر فائدة للنساء. ما يعني أن هذه الأنواع من الأطعمة قد تساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة وتقليل تراكم الدهون وتنظيم مستويات السكر في الدم.
وتقول عالمة الأحياء الحاسوبية، ستيفاني أبو: “فهم تأثير نظامك الغذائي على عملية التمثيل الغذائي مهم، سواء كنت تحاول إنقاص الوزن أو الحفاظ على الوزن أو مجرد الحفاظ على مستويات الطاقة”.
الرجال يستهلكون عادةً سعرات حرارية يومية أكثر من النساء وبالتالي فإنهم باتباعهم نظاما غذائيا صحيا ربما تتناقص السعرات الحرارية لديهم بشكل أكبر من النساء
وبهذا الصدد، طورت ستيفاني بالتعاون مع أنيتا لايتون، عالمة الأحياء الرياضية، نموذجا شمل عمليات أيضية في أجزاء متعددة من الجسم، مثل القلب والكبد والجهاز الهضمي، بالإضافة إلى العضلات الهيكلية والأنسجة الدهنية. كما تم تضمين العديد من المستقلبات، مثل الغلوكوز وغلايكوجن والأنسولين والأحماض الدهنية الحرة، وتم تتبعها خلال أوقات الأكل والصيام.
وتضمنت الدراسة تتبع كيفية تحليل الرجال والنساء للدهون للحصول على الطاقة بعد تناول الطعام، وهو ما يؤثر بدوره على اختياراتهم الغذائية.
وتقول لايتون: “بينما تتوقع أن النساء قد يحرقن دهونا أقل بسبب وجود دهون في الجسم أكثر من الرجال، فإنهن في الواقع يخزنّ المزيد من الدهون بعد تناول الوجبة، ويحرقن أيضا المزيد من الدهون أثناء الصيام”.
وتشير الدراسة إلى أن عملية بيولوجية تُعرف بدورة (تي جي إف إف إيه (تتعلق بتبادل وتحرير الدهون الثلاثية (تي جي) والأحماض الدهنية الحرة (إف إف إيه) في الجسم، قد تفسر هذه الاختلافات في استخدام الطاقة وتخزين الدهون، ما يستدعي المزيد من البحث في المستقبل.
وتضيف ستيفاني أبو: “يعتبر نمط الحياة عاملا كبيرا في صحتنا العامة. نحن نعيش حياة مزدحمة، لذا من المهم أن نفهم كيف تؤثر قرارات تبدو غير ذات أهمية، مثل خيارات الفطور، على صحتنا ومستويات الطاقة لدينا”.
جدير بالذكر أن دورة (تي جي إف إف إيه) مهمة لفهم كيفية تنظيم الوزن واستخدام الطاقة، ويمكن أن تساعد في توجيه إستراتيجيات التغذية والعلاج للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الوزن أو الأيض.
عادة ما يفقد الرجال الوزن أسرع من النساء، وهناك الكثير من الفروقات بين الجنسين في فقدان الوزن والنتائج الصحية الجيدة الناتجة عن اتباع أنظمة غذائية صحية، وأهم سبب هو معدل الحرق العالي
وعادة ما يفقد الرجال الوزن أسرع من النساء، وهناك الكثير من الفروقات بين الجنسين في فقدان الوزن والنتائج الصحية الجيدة الناتجة عن اتباع أنظمة غذائية صحية، وأهم سبب هو معدل الحرق العالي.
يستهلك الرجال عادةً سعرات حرارية يومية أكثر من النساء وبالتالي فإنهم باتباعهم نظاما غذائيا صحيا ربما تتناقص السعرات الحرارية لديهم بشكل أكبر من النساء، وبالتالي ينخفض وزنهم بسرعة أكبر مقارنة بالنساء، لكن ذلك لا يجب أن يجعل المرأة تشعر باليأس لأن المهم هو متابعة التمارين والحصول على النتيجة المطلوبة والوزن الصحي.
والاستقلاب هو عملية يحول فيها الجسم الطعام والشراب إلى طاقة، وفي هذه العملية تختلط السعرات الحرارية الموجودة في الطعام والشراب بالأكسجين لإنتاج الطاقة التي يحتاج إليها الجسم، وحتى في فترات الراحة يحتاج الجسم للطاقة.
ومعدل الاستقلاب الأساسي أو معدل الحرق الطبيعي، هو معدل الطاقة وعدد السعرات الحرارية التي يصرفها الجسم في فترات الراحة من أجل القيام بكل العمليات الحيوية، والتي تشمل التنفس وجريان الدم عبر الجسم والحفاظ على المستويات الصحيحة من الهرمونات ونمو الخلايا وترميمها، وتمثل الكتلة العضلية العامل الرئيسي في معدل الحرق الطبيعي، ويتوقف معدل الحرق الطبيعي أيضًا على عدة عوامل:
- حجم الجسم وتركيبه: يكون الحرق عند الأشخاص أصحاب الجسم ذي الحجم الأكبر أو أصحاب الكتلة العضلية الأكبر أعلى حتى في وقت الراحة.
- الجنس: عادةً ما يملك الرجال كمية أقل من دهون الجسم وكمية أكبر من العضلات مقارنةً بالنساء ذوات الوزن نفسه وفي العمر ذاته، وهذا يعني أن الرجال يحرقون كمية أكبر من السعرات الحرارية.
- العمر: مع التقدم في العمر، يميل الأشخاص إلى فقدان العضلات، ويصبح معظم وزن الجسم عبارة عن دهون، وهذا يبطئ عملية حرق السعرات الحرارية.
انشرWhatsAppTwitterFacebook