الثومية هي صلصة شهية تعتبر من أشهر المقبلات
في المطبخ العربي خصوصا في بلاد الشام...
تقدم غالبا مع المشاوي مثل الشاورما والكباب...
في وعاء اخلط خمس فصوص ثوم مع قليل من الملح
باستخدام مدق الثوم....
أضف كوب زيت نباتي ببطء مع الخفق المستمر حتى
يبدأ المزيج بالتكاثف...
يمكنك استخدام مضرب كهربائي للحصول على قوام كريمي...
بعد أن يتكاثف الخليط أضف ربع كوب عصير ليمون و
اخلط جيدا....
إذا كنت تستخدم البيضة يمكنك إضافتها في هذه المرحلة....
قدم الثومية مع الأطباق المشوية أو كغمس للخضروات...
في المطبخ العربي خصوصا في بلاد الشام...
تقدم غالبا مع المشاوي مثل الشاورما والكباب...
في وعاء اخلط خمس فصوص ثوم مع قليل من الملح
باستخدام مدق الثوم....
أضف كوب زيت نباتي ببطء مع الخفق المستمر حتى
يبدأ المزيج بالتكاثف...
يمكنك استخدام مضرب كهربائي للحصول على قوام كريمي...
بعد أن يتكاثف الخليط أضف ربع كوب عصير ليمون و
اخلط جيدا....
إذا كنت تستخدم البيضة يمكنك إضافتها في هذه المرحلة....
قدم الثومية مع الأطباق المشوية أو كغمس للخضروات...