تويت
تُعتبر الكفتة المشوية من الأطباق الشهية التي تُقدم في المناسبات والم gatherings. إليك طريقة عمل الكفتة المشوية للشيف الشربيني، خطوة بخطوة.
المكونات:
500 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو لحم ضأن)
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة
ربع كوب بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
أسياخ خشبية أو معدنية للشوي
طريقة التحضير:
تحضير اللحم: في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، وبهارات الكفتة. اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
إضافة البقدونس: أضف البقدونس المفروم إلى خليط اللحم واخلطهم مرة أخرى.
تشكيل الكفتة: خذ كمية من خليط الكفتة وشكلها على هيئة أصابع طويلة، ثم ضعها على الأسياخ.
تسخين الشواية: سخن الشواية على نار متوسطة، ثم ادهن الأسياخ بزيت الزيتون لمنع الالتصاق.
شوي الكفتة: ضع الأسياخ على الشواية واطبخها لمدة 10-15 دقيقة، مع تقليبها من حين لآخر حتى تنضج من جميع الجهات.
التقديم: قدم الكفتة المشوية مع خبز عربي وسلطة جانبية.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك إعداد طريقة عمل الكفتة المشوية للشيف الشربيني بكل سهولة. استمتع بمذاقها الرائع مع العائلة والأصدقاء!
المكونات:
500 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو لحم ضأن)
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة
ربع كوب بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
أسياخ خشبية أو معدنية للشوي
طريقة التحضير:
تحضير اللحم: في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، وبهارات الكفتة. اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
إضافة البقدونس: أضف البقدونس المفروم إلى خليط اللحم واخلطهم مرة أخرى.
تشكيل الكفتة: خذ كمية من خليط الكفتة وشكلها على هيئة أصابع طويلة، ثم ضعها على الأسياخ.
تسخين الشواية: سخن الشواية على نار متوسطة، ثم ادهن الأسياخ بزيت الزيتون لمنع الالتصاق.
شوي الكفتة: ضع الأسياخ على الشواية واطبخها لمدة 10-15 دقيقة، مع تقليبها من حين لآخر حتى تنضج من جميع الجهات.
التقديم: قدم الكفتة المشوية مع خبز عربي وسلطة جانبية.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك إعداد طريقة عمل الكفتة المشوية للشيف الشربيني بكل سهولة. استمتع بمذاقها الرائع مع العائلة والأصدقاء!