تويت
نوع من الخضار متسلق اوراقه ناعمة مخملية يزرع في منطقتنا انه نبات اليقطين بنوعيه الاسطواني الطويل والكروي المستدير كما في الصور ..
اما الاسطواني الطويل فيسمى عندنا بالخفيف ..
واما الكروي المستدير فيسمى بالقرعوش ..
وبالنسبة للتسميه فهناك في غير مناطق يسمي القرع يقطين .. ويسمي اليقطين قرع ..
اما اليقطين او الخفيف فيطبخ ويعمل منه محشي ومخلوطة الخضار ويضاف الى شوربة الخضار وطبخ بالبندورة يحمس باللحمة او مع البيض .. اما بعد أن ييبس ويكتمل يقطع الراس ويتم نزع الالياف والبذور الداخلية يستخدم كقنديل للدبق وكنا نستخدمه لوضع اسياخ شوي اللحمة فيه ..
واما القرعوش فكان يستخدم كمرغفة اثناء غلي دبس الرمان اولنقل الماء وخاصة الماء الساخن او الدافئ اثناء التحمم وفي تغسيل الموتى كذلك .. وكذلك كنا نستخدمه كقفص لتربية العصافير وخاصة صيصان الحجل حيث كنا نعمل باب على جانب القرعوش ثم نعمل ثقوب على الدائر ثم نقطع رأس جذع القرعوش للتهويه ونضع عودين متصالبين كي لاتفر العصافير ..
اما الاسطواني الطويل فيسمى عندنا بالخفيف ..
واما الكروي المستدير فيسمى بالقرعوش ..
وبالنسبة للتسميه فهناك في غير مناطق يسمي القرع يقطين .. ويسمي اليقطين قرع ..
اما اليقطين او الخفيف فيطبخ ويعمل منه محشي ومخلوطة الخضار ويضاف الى شوربة الخضار وطبخ بالبندورة يحمس باللحمة او مع البيض .. اما بعد أن ييبس ويكتمل يقطع الراس ويتم نزع الالياف والبذور الداخلية يستخدم كقنديل للدبق وكنا نستخدمه لوضع اسياخ شوي اللحمة فيه ..
واما القرعوش فكان يستخدم كمرغفة اثناء غلي دبس الرمان اولنقل الماء وخاصة الماء الساخن او الدافئ اثناء التحمم وفي تغسيل الموتى كذلك .. وكذلك كنا نستخدمه كقفص لتربية العصافير وخاصة صيصان الحجل حيث كنا نعمل باب على جانب القرعوش ثم نعمل ثقوب على الدائر ثم نقطع رأس جذع القرعوش للتهويه ونضع عودين متصالبين كي لاتفر العصافير ..