تويت
٤- حمية البطاطا
potato diet
تعتبر البطاطا مادة رئيسية في غذاء الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم حيث تشكل نسبة كبيرة مما يتناوله الأوروبيون وخاصة الألمان .
موطن البطاطا الأصلي هو أمريكا الجنوبية حيث كانت الغذاء الأساسي لسكانها .
وقد أتى ذكرها في معظم حضارات أمريكا السابقة وخاصة حضارة الإنكا المنقرضة . وحملها الرحالة البريطاني الشهير السير والتر رالي إلى أوروبا ، وأطلق عليها اسم التفاح الأرضي في ألمانيا ، ولقد تعثر وتأخر انتشارها لاعتقاد بعض الشعوب الأوروبية بأن البطاطا نبات سام ، ونقلها إلى فرنسا أحد رجال الملك لويس السادس عشر واسمه أوغستين بارمانتيه الذي أسر في ألمانيا وأكل منها الكثير أثناء وجوده بالأسر .
وعندما أطلق سراحه وعاد إلى فرنسا ومعه قليل من البطاطا زرعها في حديقة داره وحين نبتت دعا صديقه الملك لويس ليعرفه على النبتة الجديدة وقدم له وجبة طعام مصنوعة من البطاطا فأعجب الملك بها وأمر بزراعتها في حقله الملكي المحروس الأمر الذي لفت أنظار الناس إليها واعتقد الحراس أنهم يحمون كنزاً ولما نضجت سرق الحرس الكثير من البطاطا من الحقل وبذلك انتشرت في جميع بلاد أوروبا وفي كل العالم فيما بعد . ثم أهمل الفرنسيون استعمال البطاطا إذ كانت تقدم في بعض الأحيان علفاً للخنازير إلى أن جاء المعالج الطبيعي المشهور موريس موسييغ وأعاد لها مجدها السابق ، إذ كان متخصصاً بالعلاج الغذائي والتداوي بالأعشاب وكانت له شهرته العظيمة ، وعالج مجموعة كبيرة من الشخصيات المعروفة مثل تشرشل والمستشار الألماني الأول اديناور والملك فاروق ملك مصر السابق وعلي خان والرئيس التونسي حبيب بورقيبةوغيرهم من المشاهير وأغنياء العالم .
والموسييغ عدة أنواع من الحميات مثل حمية البطاطا والهليون والفطر الخ ... وقد استعمل البطاطا كعلاج كثير من الأمراض منها البدانة والنقرس ومرض السكري وأمراض سوء الهضم وغيرها من الأمراض وسماها أي البطاطا بملكة الخضراوات .
ووضع هذا المعالج الفرنسي برنامجاً غذائياً مؤلفاً من البطاطا وأعطاه اسم حمية البطاطا وكان يطبقها في المصحة التي يملكها ويديرها في أعالي جبال الألب في سويسرا بالقرب من كرانس مونتانا حيث كان يتوافد إليها الكثيرون من ذوي الأوزان الثقيلةبالعالم .
هذه الحمية مؤلفة من كيلو بطاطا يومياً ، وتحضر في كل يوم بطريقة مختلفة بدسم خفيف مع السبانخ أو اللحم أو بشكل مسلوق مع عصير الليمون أو بشكل سلطة ولمدة عشرة أيام وهي تحتوي على حوالي (۱۰۰۰) وحدة حرارية يومياً وفي نهاية اليوم العاشر يكون متبعو هذا البرنامج الغذائي قد فقدوا حوالي أربعة كيلو غرامات تقريباً من
وزنهم .
إن كيلوغرام البطاطا يحتوي على (۷۰۰) وحدة حرارية و (۲۰۰) غرام بروتينات و (۱۰۰) غرام كربوهيدرات بالإضافة إلى الألياف ومجموعة عالية من الفيتامينات والأملاح المعدنية .
حمية البطاطا مفيدة لإنقاص الوزن والتخفيف نسبة الكولسترول والأحماض البولية في الدم ، وللتخلص من السوائل الزائدة المخزونة بالجسم وينصح تجربتها إذ ليس لهاسلبيات ويمكن إعادتها كل ثلاثة أشهر مرة ويمكن معها شرب كل أنواع السوائل دون سكر .
potato diet
تعتبر البطاطا مادة رئيسية في غذاء الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم حيث تشكل نسبة كبيرة مما يتناوله الأوروبيون وخاصة الألمان .
موطن البطاطا الأصلي هو أمريكا الجنوبية حيث كانت الغذاء الأساسي لسكانها .
وقد أتى ذكرها في معظم حضارات أمريكا السابقة وخاصة حضارة الإنكا المنقرضة . وحملها الرحالة البريطاني الشهير السير والتر رالي إلى أوروبا ، وأطلق عليها اسم التفاح الأرضي في ألمانيا ، ولقد تعثر وتأخر انتشارها لاعتقاد بعض الشعوب الأوروبية بأن البطاطا نبات سام ، ونقلها إلى فرنسا أحد رجال الملك لويس السادس عشر واسمه أوغستين بارمانتيه الذي أسر في ألمانيا وأكل منها الكثير أثناء وجوده بالأسر .
وعندما أطلق سراحه وعاد إلى فرنسا ومعه قليل من البطاطا زرعها في حديقة داره وحين نبتت دعا صديقه الملك لويس ليعرفه على النبتة الجديدة وقدم له وجبة طعام مصنوعة من البطاطا فأعجب الملك بها وأمر بزراعتها في حقله الملكي المحروس الأمر الذي لفت أنظار الناس إليها واعتقد الحراس أنهم يحمون كنزاً ولما نضجت سرق الحرس الكثير من البطاطا من الحقل وبذلك انتشرت في جميع بلاد أوروبا وفي كل العالم فيما بعد . ثم أهمل الفرنسيون استعمال البطاطا إذ كانت تقدم في بعض الأحيان علفاً للخنازير إلى أن جاء المعالج الطبيعي المشهور موريس موسييغ وأعاد لها مجدها السابق ، إذ كان متخصصاً بالعلاج الغذائي والتداوي بالأعشاب وكانت له شهرته العظيمة ، وعالج مجموعة كبيرة من الشخصيات المعروفة مثل تشرشل والمستشار الألماني الأول اديناور والملك فاروق ملك مصر السابق وعلي خان والرئيس التونسي حبيب بورقيبةوغيرهم من المشاهير وأغنياء العالم .
والموسييغ عدة أنواع من الحميات مثل حمية البطاطا والهليون والفطر الخ ... وقد استعمل البطاطا كعلاج كثير من الأمراض منها البدانة والنقرس ومرض السكري وأمراض سوء الهضم وغيرها من الأمراض وسماها أي البطاطا بملكة الخضراوات .
ووضع هذا المعالج الفرنسي برنامجاً غذائياً مؤلفاً من البطاطا وأعطاه اسم حمية البطاطا وكان يطبقها في المصحة التي يملكها ويديرها في أعالي جبال الألب في سويسرا بالقرب من كرانس مونتانا حيث كان يتوافد إليها الكثيرون من ذوي الأوزان الثقيلةبالعالم .
هذه الحمية مؤلفة من كيلو بطاطا يومياً ، وتحضر في كل يوم بطريقة مختلفة بدسم خفيف مع السبانخ أو اللحم أو بشكل مسلوق مع عصير الليمون أو بشكل سلطة ولمدة عشرة أيام وهي تحتوي على حوالي (۱۰۰۰) وحدة حرارية يومياً وفي نهاية اليوم العاشر يكون متبعو هذا البرنامج الغذائي قد فقدوا حوالي أربعة كيلو غرامات تقريباً من
وزنهم .
إن كيلوغرام البطاطا يحتوي على (۷۰۰) وحدة حرارية و (۲۰۰) غرام بروتينات و (۱۰۰) غرام كربوهيدرات بالإضافة إلى الألياف ومجموعة عالية من الفيتامينات والأملاح المعدنية .
حمية البطاطا مفيدة لإنقاص الوزن والتخفيف نسبة الكولسترول والأحماض البولية في الدم ، وللتخلص من السوائل الزائدة المخزونة بالجسم وينصح تجربتها إذ ليس لهاسلبيات ويمكن إعادتها كل ثلاثة أشهر مرة ويمكن معها شرب كل أنواع السوائل دون سكر .
تعليق