لن ترمي البذور بعد اليوم فوائد بذور البطيخ

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 1
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق template التالي
  • #1

    لن ترمي البذور بعد اليوم فوائد بذور البطيخ


    فوائد بذور البطيخ لن ترمي البذور بعد اليوم

    يُعد البطيخ أحد أنواع الفواكه الصيفية رائعة المذاق والمفيدة والتي تُساعد على إطفاء عطش وحرارة الصيف بمحتواها من الماء والمغذيات المختلفة، وفوائد البطيخ لا تتوقف عند لبه الأحمر فحسب بل تمتد لتشمل بذوره كذلك
    هناك العديد من فوائد بذور البطيخ التي عليك أن تُدركها والتي قد تدفعك لضم بذور البطيخ إلى حميتك الغذائية اليومية، وهذه أهمها:
    1. تساعد في الحصول على بشرة نضرة


    تحتوي بذور البطيخ على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الصحية التي تُساعد عند الحصول عليها بكميات مناسبة يوميًا على تحسين صحة ونضارة البشرة.

    يُساعد تناول بذور البطيخ على الحفاظ على رطوبة البشرة ومنع تصبغاتها، كما يُخفف من التجاعيد الظاهرة وبقع الشيخوخة، ويُكافح حب الشباب ويمنع ظهوره.
    2. تسهم في الحصول على شعر صحي


    من فوائد بذور البطيخ العديدة قدرتها على المحافظة على صحة الشعر بسبب ما تحتويه من معادن هامة وضرورية يحتاجها الشعر، مثل: النحاس، والمغنيسيوم، والحديد.

    كما تستطيع الاستفادة من زيت بذر البطيخ وتطبيقه على الشعر بانتظام، الأمر الذي لن يُساعد في الحفاظ على صحة الشعر فحسب بل سوف يُساعدك على حمايته من التساقط وتكثيف الشعر الخفيف.
    3. يسهم في تعزيز الخصوبة


    يحتوي بذر البطيخ على أحماض أمينية هامة لتحسين الصحة الجنسية وتعزيز الرغبة الجنسية، خاصة لدى الرجال الذين يُعانون من مشاكل في الخصوبة، أو في الحيوانات المنوية.
    4. تعمل على تقوية العظام


    من فوائد بذور البطيخ الهامة أنها تُساعد على تقوية العظام، وتحميها من الهشاشة والضعف والتكسُّر عند تناولها بانتظام.

    كما تقي هذه البذور تحديدًا من مرض هشاشة العظام، بسبب غنى هذه البذور بالمغنيسيوم تحديدًا وكذلك المعادن الأخرى الضرورية لصحة العظام.
    5. تعمل على إمداد الجسم بالطاقة


    رغم غنى بذور البطيخ بالسعرات الحرارية إلا أن الخبر الجيد هنا أن مصدر هذه السعرات هو الدهون الصحية في هذه البذور.

    كما أن تناوُل كوب واحد فقط من بذور البطيخ يُساعد على تحسين عمليات الأيض وزيادة كفاءتها.
    6. تقوية مناعة الجسم


    تحتوي بذور البطيخ على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامينات المجموعة ب، الأمر الذي يجعل هذه البذور مصدرًا ممتازًا لمزيج من المغذيات التي يحتاجها جهاز المناعة لديك.

    تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور البطيخ على مقاومة الشوارد الحرة، وتخفيف فرص الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة والخطيرة.
    7. فوائد أخرى لبذور البطيخ


    لا تتوقف فوائد بذور البطيخ عند ما ذُكر، بل تمتد لتشمل الآتي:
    • خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم.
    • خفض ضغط الدم المرتفع.
    • تحسين وظائف وعمل الجهاز العصبي.
    القيمة الغذائية لبذور البطيخ


    تحتوي بذور البطيخ على نسب عالية من المواد الغذائية الهامة، وهذه هي محتويات كل 100 غرام من بذور البطيخ بالتفصيل:
    المكون الكمية/ 100 غرام
    السعرات الحرارية 557 سُعر حراري
    البروتين 28.33 غرام
    الكالسيوم 54 ملليغرام
    المغنيسيوم 515 ملليغرام
    الحديد 7.28 ملليغرام
    الفسفور 755 ملليغرام
    البوتاسيوم 648 ملليغرام
    الصوديوم 99 ملليغرام
    الزنك 10.24 ملليغرام
    حمض الفوليك 58 مايكروغرام
    كما أن العديد من فوائد بذور البطيخ تنبع بسبب الاحتواء على نسبة عالية من فيتامينات المجموعة ب، والأحماض الأمينية، والدهون المفيدة المتنوعة، ولكن عليك الحذر من أن بذور البطيخ ورغم فوائدها العديدة فإنها قد تكون مصدرًا غنيًا بالسعرات الحرارية.
    كيف تُحصّل فوائد بذور البطيخ؟


    لكي تتمكن من الاستفادة من المغذيات العديدة المتواجدة في بذور البطيخ، هناك العديد من الطرق لتناول بذور البطيخ ومنتجات مشتقة منه، وهذه أهمها:
    1. إنباتات بذور البطيخ


    عبر نقع البذور الطازجة في الماء ليلة كاملة، ثم تركها جانبًا لمدة يومين إلى ثلاثة أيام حتى تبدأ البذور بالإنبات، ثم إضافتها بعد ذلك لأطباقك المتنوعة.
    2. بذور البطيخ المحمصة


    مع أن القيمة الغذائية لبذور البطيخ تتدنى قليلًا مع التحميص إلا أنها تبقى موجودة، تستطيع تناول بذور البطيخ عبر تحميصها وتمليحها والاستمتاع بها كوجبة خفيفة.

    حاول تحميص بذور البطيخ في المنزل لتجنب أي سعرات حرارية إضافية قد تتواجد في بذور البطيخ المحمصة والمعلبة تجاريًا.
    3. زيت بذور البطيخ


    يحتوي هذا الزيت على العديد من المواد الغذائية الهامة وممكن استهلاكه فمويًا، أو تطبيقه موضعيًا على الشعر للاستفادة منه.
    الآثار الجانبية لبذور البطيخ


    لا توجد أعراض جانبية خطيرة لبذور البطيخ إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية التي قد يشعر بها البعض عند تناول كميات كبيرة منها، مثل:
    • الغثيان.
    • الإسهال.
    • الانتفاخ.
    • مشكلات في الهضم.

    الكلمات الدلالية (Tags): فوائد بذور البطيخ, لن ترميها بعد اليوم
  • #2

    فوائد البطيخ للرجيم


    يعتبر البطيخ من الفواكه الصيفية اللذيذة والمفيدة أيضًا، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، فما فوائد البطيخ للرجيم؟

    يحتوي البطيخ على مستويات مرتفعة من الماء تصل إلى حوالي 92%، وبالإضافة إلى الماء، فإنه غني بالعديد من المواد الصحية الهامة للجسم، فما أهم فوائد البطيخ للرجيم؟
    فوائد البطيخ للرجيم


    تعد هذه الفاكهة الصيفية اللذيذة وجبةً خفيفةً صحية كونها تخلو من الدهون، وتحتوي على مستويات منخفضة جدًا من الصوديوم، ويصل عدد السعرات الحرارية في كوب البطيخ إلى حوالي 46 سعرة حرارية فقط، تعرف على أهم فوائد البطيخ للرجيم فيما يأتي:
    1. ترطيب الجسم


    يساعد تناول البطيخ في ترطيب الجسم بشكل كبير حيث أنه يمد الجسم بحوالي 20 إلى 30% من احتياجات السوائل اليومية، ويحتاج الجسم إلى الماء لزيادة عملية التمثيل الغذائي وتعزيز حرق الدهون، وكذلك تخليص الجسم من السموم، وكلها أمور هامة أثناء الرجيم، وبذلك تكمن فوائد البطيخ للرجيم.
    2. تخفيف آلام العضلات


    تتسبب آلام العضلات في صعوبة الحركة وعدم القدرة على ممارسة الرياضة، ولذلك يمكن أن يفيد البطيخ في هذا الأمر لأنه يساعد في تخفيف آلام العضلات خاصةً بعد ممارسة الرياضة.

    يرجع ذلك لاحتواء البطيخ على السيترولين (Citrulline)، إذ يقلل من آلام العضلات ويحسن القدرة على التحمل وبذل المجهود، كما أن تناول عصير البطيخ يعزز من امتصاص الجسم للسيترولين.
    3. الشعور بالشبع


    على الرغم من أن نسبة الألياف قليلة في البطيخ، حيث يوفر فقط 0.4 غرام لكل 2/3 كوب (100 غرام)، ولكنه يساعد على الشعور بالشبع ويرجع ذلك للمحتوى المائي للبطيخ، حيث أنه يضمن ملء الجسم بالسوائل وبالتالي تقليل الرغبة في تناول الطعام.
    الكمية المناسبة لتناول البطيخ


    يمكن تناول حتى 500 غرامًا من البطيخ يوميًا، حيث أنه خفيف على المعدة ولا يسبب الامتلاء، كما أنه يحتوي على نسبة قليلة من السكريات ولكن يحذر الإفراط في تناوله لتفادي المشاكل الصحية الآتية:

    1. ارتفاع مستويات السكر بالدم


    لا يجب تناول البطيخ بكثرة في حالة الإصابة بارتفاع السكر في الدم.
    2. الاضطرابات الهضمية


    إن الإكثار من تناول البطيخ يرفع مستويات الليكوبين (Lycopene) في الجسم، وبالتالي يمكن أن يسبب اضطرابات الجهاز الهضمي مثل: الغثيان، والإسهال، وعسر الهضم، والانتفاخ.
    3. مشاكل القلب والأوعية الدموية


    يجب ألا يستهلك الأشخاص الذين يعانون من فرط بوتاسيوم (Hyperkalemia) أكثر من كوب واحد من البطيخ يوميًا، والذي يحتوي على أقل من 140 مليغرام من البوتاسيوم.

    وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة يمكن أن يؤدي فرط بوتاسيوم الدم إلى عدم انتظام ضربات القلب ومشاكل أخرى في القلب والأوعية الدموية، فضلًا عن انخفاض التحكم في العضلات.
    العناصر الغذائية في البطيخ


    يحتوي البطيخ على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة للجسم مثل:
    • فيتامين أ: وهو ضروري لتعزيز صحة العين.
    • فيتامين ب1: يساعد هذا الفيتامين في تحويل الطعام إلى طاقة.
    • فيتامين ب6: يحتاج الجسم لهذا الفيتامين لتكوين خلايا الدم الحمراء.
    • فيتامين ج: من الفيتامينات الهامة لنمو الأنسجة وإصلاحها وتعزيز صحة الجهاز المناعي.

    أيضًا يعد البطيخ مصدرًا جيدًا للليكوبين، ويحتوي على مضادات الأكسدة الهامة للحفاظ على صحة القلب، ولا تتوقف العناصر الغذائية في البطيخ عند هذا الحد، بل إنها غنية بالسيترولين، وهو من الأحماض الأمينية الهامة لتوسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم في الجسم.

    كما تعتبر بذور البطيخ وجبة خفيفة صحية وسهلة التحميص حيث أن هذه البذور مليئة بالحديد والمغنيسيوم.

    تعليق

    • #3
      فوائد عصير البطيخ وطريقة تحضيره

      يُعد عصير البطيخ من أكثر العصائر انعاشًا خاصة في فصل الصيف، كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، تعرف على فوائد عصير البطيخ وطريقة تحضيره من خلال المقال الآتي

      فوائد عصير البطيخ الصحية عديدة ومتنوعة، ومن أهم وأبرز فوائد عصير البطيخ هذه ما يأتي:
      1. فقدان الوزن


      يتكون البطيخ بجميع أنواعه من حوالي 90٪ من الماء، وهذه النسبة تعد جيدة لأصحاب الحميات الغذائية، كما أنه يعد مشروبًا منخفض السعرات الحرارية والدسم، وتساعد مركباته على تعزيز عملية الأيض، بالإضافة إلى دور مضادات الأكسدة الصحية الموجودة في هذا العصير في زيادة احتمالية حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد.
      2. التخفيف من الالتهاب


      إن مكونات عصير البطيخ من البيتا كاروتين (Beta-carotene) واللكوبين (lycopene) تعمل ضد المركبات الالتهابية، بالإضافة إلى الترايتيربينويدات (Triterpenoids) التي تمنع التهابات المفاصل في الجسم، وهنا تكمن فوائد عصير البطيخ الصحية.
      3. إزالة السموم من الجسم


      من المتعارف عليه أن البطيخ الحلو يساعد على إزالة السموم من الجسم عن طريق تحفيز عمل الكلى وتقليل مستوى الأمونيا وحمض اليوريك في الجسم، مما يساعد على منع حصوات الكلى التي يمكن أن تصيب الفرد.

      كما يمكن لبذور البطيخ أن يكون لها تأثير أكثر وضوحًا على كليتيك، لذلك ننصحك بشراء البطيخ بالبذور إذا كنت تستخدم العصير لتنظيف الكلى.
      4. تحسين الرؤية


      إن مركب الليكوبين في البطيخ يساعد في تخفيض الإجهاد التأكسدي في العين، مما يساعد على منع الضمور البقعي وإبطاء بداية إعتام عدسة العين.
      5. الحد من الإصابة بالسرطان


      تعمل الفلافونيدات (Flavonoids) والكاروتينات (Carotenoids) في عصير البطيخ على تحييد الجذور الحرة قبل أن تتسبب في طفرة خلوية، كما أنها تبطئ من تقدم الخلايا السرطانية في الجسم.

      وقد وجد أن تناول البطيخ والأغذية الغنية بمركب الليكوبين، مثل: البطيخ يعمل على الحد من سرطان القولون، وسرطان المعدة، وسرطان البروستاتا، وسرطان البنكرياس، وسرطان الرئة.
      6. تحسين مستويات الطاقة

      يحتوي البطيخ على فيتامين ج الذي يستخدم كمضاد للأكسدة، ومقوي لجهاز المناعة، وتعزيز المزاج، كما أنه غني بفيتامين أ، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، وفيتامين ب للمساعدة في تحسين مستويات الطاقة لديك.
      7. تقوية تدفق الدم


      تتواجد الأحماض الأمينية بكميات عالية في عصير البطيخ التي تساعد في تحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية، مما يساعد في تحسين نظام القلب، وبالتالي الحد من وجع العضلات بعد ممارسة الرياضة.
      طريقة تحضير عصير البطيخ


      إليك أفضل الخطوات لتحضير عصير البطيخ في الآتي:
      1. قم بتنظيف البطيخ من الخارج باستخدام خل التفاح لإزالة أي مواد كيميائية مرشوشة، أو مضافة على ثمرة البطيخ.
      2. اقطع الجزء المراد عصره من البطيخة، حيث أن الربع يكفي لشخصين مع مراعاة اختلاف أحجام البطيخ في الأسواق.
      3. اقطع الجزء المطلوب من البطيخة بما في ذلك اللب والقشرة إلى شرائح رقيقة، ومن الضروري الإبقاء على القشرة كونها مليئة بالعديد من المواد الغذائية المفيدة.
      4. ضع الشرائح الصغيرة من البطيخ في العصارة، واعصرها ببطئ.
      5. قم بإضافة بعض قطع الثلج إليها أثناء التقديم، أو يمكنك إضافتها أثناء عملية العصر لزيادة كثافة العصير.
      6. قم بإضافة السكر أو العسل إلى الخليط لزيادة تركيز الطعم، وذلك حسب الرغبة.
      أضرار عصير البطيخ


      بعد أن قمنا بذكر أبرز فوائد عصير البطيخ، لا بدّ الآن من التطرق إلى أهم الأضرار والآثار الجانبية التي قد تترتب على عصير البطيخ هذا، والتي تتمثل في الآتي:
      • اضطرابات المعدة.
      • آلام في البطن.
      • الإسهال.
      • رد الفعل التحسسي.

      تعليق

      • #4
        فوائد قشر البطيخ فوائد لن تتوقعها


        فلنتعرف فيما يأتي على فوائد قشر البطيخ وطرق تحصيل هذه الفوائد إضافةً لمعرفة أضراره في حال تناوله بكثرة

        يُقصد بقشر البطيخ الجزء الأبيض والقشر الأخضر المتواجد على حواف لب البطيخ، وقد وُجد أن له العديد من الفوائد التي تمثلت فيما يأتي:
        1. تزويد الجسم بالسيترولين (Citrulline)


        وجدت دراسة أن قشر البطيخ يحتوي على السيترولين أكثر من لب ثمرة البطيخ، لذا فهو مصدر مهم لهذا المركب الذي يُقدم العديد من الفوائد للجسم والتي كان من أبرزها:
        • تحسين الأداء الرياضي.
        • المساهمة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك بسبب قدرته على توسيع الأوعية الدموية، كما أنه يُسهم في خفض ضغط الدم المرتفع.
        • تحسين القدرة الجنسية للرجال، إذ أن السيترولين قادر على المساهمة في علاج ضعف الانتصاب.
        • تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب، كما وُجد أن زيادة السيترولين في الجسم يُخفف من أعراض الاكتئاب في حال وجودها.
        • تخفيف الألم لدى الأشخاص المُصابين بفقر الدم المنجلي، كما أنه يُسهم في تحسين صحة الدم لديهم.
        2. تزويد الجسم بكمية جيدة من الألياف


        من فوائد قشر البطيخ أنه يحتوي على كميات جيدة من الألياف الغذائية، وهذا ما يجعله يُقدم الفوائد الآتية للجسم عند تناوله:
        • علاج الإمساك، حيث إن الألياف تزيد من حركة الأمعاء، كما أنها تُلين البراز، وهذا ما يُسهل عملية خروجه من الجسم.
        • تقليل خطر الإصابة بالبواسير، وذلك لأن الشخص بتناول الألياف لا يحتاج إلى طاقة كبيرة لإخراج البراز، إذ أن طاقة الشد الواقعة على عضلات المستقيم تُؤدي إلى البواسير بمرور الوقت.
        • المساهمة في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم، وهذه الفائدة قيد الدراسة لمعرفة آلية قدرة الألياف على ذلك.
        • خفض مستويات الكوليسترول الضار، وهذا يجعل الجسم أكثر صحة ومقاومة لأمراض القلب والأوعية الدموية على وجه الخصوص.
        • المساهمة في تحسين مستويات السكر في الدم، وذلك لأن الألياف تُبطئ امتصاص السكر من الأطعمة المتناولة، وهذا يُسهم في تنظيم مستويات السكر.
        • تخفيف الوزن، إذ أن الألياف تزيد الشعور بالشبع لمدة أطول، وهذا يتبعه قلة تناول الأطعمة، مما يؤدي ذلك إلى انخفاض الوزن.
        3. تعزيز صحة البشرة


        إحدى فوائد قشر البطيخ أنه يُعزز صحة البشرة، وذلك بسبب احتوائه على الليكوبين (Lycopene)، والفلافونويد (Flavonoids)، ومضادات الأكسدة، وأكثر ما يُقدمه قشر البطيخ للبشرة الآتي:
        • تقليل ظهور البثور.
        • تأخير ظهور التجاعيد.
        • المساهمة في علاج البقع والتصبغات.
        4. تقوية المناعة


        احتواء قشر البطيخ على فيتامين ج قد يجعله مُساهم جيد في تقوية مناعة الجسم، إذ يحفز فيتامين ج خلايا الدم البيضاء والتي تُعدّ خط الدفاع الأول للعدوى الجرثومية.
        5. المساهمة في وقاية الجسم من الأمراض المزمنة


        احتواء قشر البطيخ على السيترولين والليكوبين قد يُساهم في مقاومة الجذور الحرة، وهذا ما يؤدي إلى تقليل احتمالية الإصابة بالأمراض المزمنة.
        طرق تحصيل فوائد قشر البطيخ


        يُمكن تحصيل فوائد قشر البطيخ من خلال تحضيره بالطرق الآتية ثم تناوله:
        • خلط مبشور قشر البطيخ مع عصير الليمون.
        • تحضير مخلل قشر البطيخ.
        • إعداد مربى قشر البطيخ، وذلك بغلي قشر البطيخ مع السكر.
        • وضع قشر البطيخ بالسلطات المتنوعة.
        الآثار الجانبية لقشر البطيخ


        بالرغم من فوائد قشر البطيخ إلا أن تناول الكثير منه يؤدي إلى الأضرار الآتية:
        1. التفاعل مع بعض الأدوية


        قد يتفاعل السيترولين وهو أحد مكونات قشر البطيخ مع بعض الأدوية، والتي منها: مثبطات الفوسفوديستيراز (Phosphodiesterase inhibitors)، وأدوية علاج ارتفاع ضغط الدم، وأدوية النترات الخاصة بعلاج أمراض القلب.
        2. اضطرابات في الجهاز الهضمي


        بالرغم من فوائد قشر البطيخ للجهاز الهضمي بسبب محتواه من الألياف، إلا أن تناول الكثير منها يؤدي إلى أضرار به، وتتمثل هذه الأضرار بالإسهال، وآلام في المعدة.
        3. إحداث خلل في الطحال


        من أحد أضرار قشر البطيخ أنه قد يؤدي إلى ضرر في الطحال، لذا يُنصح بتجنبه تمامًا من قِبل الأشخاص الذين يُعانون من أحد أمراض الطحال.

        تعليق

        • #5
          أضرار البطيخ

          إليك قائمة بها:
          1. خطر التلوث بالسالمونيلا


          إحدى أضرار البطيخ المحتملة أنه قد يكون ملوثًا بالسالمونيلا وقد ينقل العدوى إليك، وتزداد فرص تلوث البطيخ بالسالمونيلا، إذا تم تناول بطيخ تم تقطيعه مسبقًا، أو إذا تم تناول بطيخ تم تقطيعه والتعامل معه على أسطح ملوثة أو باستخدام أيدي غير نظيفة. 

          والسالمونيلا هي إحدى أنواع البكتيريا التي قد تؤدي عند دخولها إلى الجسم لتحفيز الإصابة بمضاعفات عديدة، أبرزها:
          • إسهال قد يكون شديدًا. 
          • ألم المعدة. 
          • حمى. 
          2. اضطرابات القلب


          البطيخ هو أحد أنواع الفواكه الغنية بالبوتاسيوم، والبوتاسيوم هو معدن قد يؤدي ارتفاع مستوياته في الجسم لحالة فرط بوتاسيوم الدم (Hyperkalemia)، وهي حالة قد يكون لها تأثير سلبي على جهازك الدوراني.

          لذا فإن تناول كميات كبيرة من المصادر الغذائية الغنية بالبوتاسيوم، مثل البطيخ أو عصيره، قد يؤدي لفرط بوتاسيوم الدم، الأمر الذي قد يسبب اضطرابات ومشكلات عديدة ومتنوعة في جهاز الدوران، مثل:
          • عدم انتظام ضربات القلب. 
          • هبوط متسارع في ضغط الدم. 
          • ضعف أو غياب النبض. 
          • توقف القلب. 

          هذه هي الفئات الأكثر عرضة لفرط بوتاسيوم الدم الناتج عن تناول البطيخ بإفراط: الذين يتبعون حمية غنية بمصادر البوتاسيوم، والمصابون بأمراض الكلى، والمصابون بداء السكري غير المسيطر عليه بطريقة صحيحة. 
          . الحساسية الغذائية


          تعد الحساسية الغذائية إحدى أضرار البطيخ المحتملة، ولكن حساسية البطيخ عمومًا ليست شائعة الحدوث. إذا ما حدث وكنت مصابًا بهذا النوع من الحساسية، يمكن لتناول البطيخ أن يسبب لك أعراض تحسسية متنوعة، مثل: 
          • إجهاد عام في القناة الهضمية.
          • غثيان أو تقيؤ.
          • صعوبة التنفس.
          • طفح جلدي قد يكون طفيفًا أو متوسط الحدة. 
          • تورم في الوجه. 
          • التأق في بعض الحالات، وهو رد فعل تحسسي خطير وقد يكون قاتلًا.

          قد تكون فئات بعينها أكثر عرضة من غيرها للإصابة بهذا النوع من الحساسية، بالأخص الأشخاص المصابون من الأصل بحساسية تجاه ما يأتي: الجزر، واللاتكس، والخيار.
          4. مضاعفات لمرضى السكري


          البطيخ غني بالسكر، كما أنه يمتلك مؤشرًا جلايسيميًّا مرتفعًا، لذا قد يؤدي تناول البطيخ لإحداث ارتفاع في مستويات سكر الدم، مما قد يحفز نشأة مضاعفات محتملة للمرضى المصابين بالسكري، لا سيما عند:
          • أكل كميات كبيرة من لب البطيخ في هيئته الصلبة الطازجة.
          • شرب عصير البطيخ، فهذا العصير قليل الألياف على عكس اللب الصلب، مما قد يجعل عملية امتصاص السكر من العصير أكثر سهولة مقارنة بعملية امتصاصه من اللب الصلب.

          بسبب مضاعفاته المحتملة المتعلقة بمرض السكري، توصى الحوامل بتجنب تناول البطيخ بإفراط، نظرًا لأن تناوله قد يحفز الإصابة بسكري الحمل.
          5. مشكلات عديدة في الجهاز الهضمي


          يمكن لتناول البطيخ، لا سيما بكميات مفرطة، أن يحفز إصابتك باضطرابات في القناة الهضمية، فالبطيخ غني بما يأتي:
          • مادة الليكوبين (lycopene): وهي مادة يمكن أن تؤدي للإصابة بما يأتي: إسهال، وغازات بطن، وتقيؤ، وغثيان، وعسر هضم.
          • الماء والألياف: واللذان قد يؤدي تواجد كميات مفرطة منهما في القناة الهضمية لاضطرابات، مثل: النفخة، وإجهاد القناة الهضمية.
          • الفركتوز: وهي مادة قد تسبب مضاعفات هضمية، بالأخص عند تناولها من قبل أشخاص مصابين من الأصل بأمراض مثل متلازمة القولون العصبي.
          6. أضرار البطيخ الأخرى


          قد يكون للبطيخ أضرار أخرى، يرتبط معظمها بالإفراط في تناوله أو الإفراط في شرب عصيره، مثل: 

          التأثير بطريقة سلبية على الجهاز العصبي والمهارات الحركية، نظرًا لمحتوى البطيخ من البوتاسيوم، وهذا قد يظهر على هيئة أعراض مثل: التنميل، والتغييرات المزاجية.
          • التهاب الكبد، لا سيما إذا ما تم تناول البطيخ بالتزامن مع الكحوليات، فمحتوى البطيخ من مادة اللايكوبين قد يتفاعل بطريقة سلبية مع الكحوليات محدثًا ضررًا في الكبد.
          • كسب الوزن، وذلك نظرًا لغنى البطيخ بالسكريات.
          كيف بإمكانك تجنب أضرار البطيخ؟


          يمكن تجنب أضرار البطيخ المحتملة من خلال القيام باتباع هذه التوصيات الهامة:
          • غسل اليدين وكافة الأسطح التي سيتم استخدامها لتقطيع البطيخ جيدًا، بالإضافة لغسل البطيخة من الخارج قبل البدء بتقطيعها كذلك.
          • الحرص على وضع البطيخ المقطع مسبقًا في الثلاجة لبضعة ساعات قبل تناوله.
          • الاكتفاء بتناول كمية معقولة ومعتدلة من لب البطيخ أو من عصيره، لا سيما من قبل: مرضى الكلى، والحوامل.
          • تجنب تناول البطيخ من قبل الأشخاص المصابين بحساسية تجاه البطيخ أو بحساسية تجاه: الخيار، واللاتكس، والجزر. 
          • الحرص على تناول كمية قليلة من البطيخ فقط في هيئته الصلبة من قبل مرضى السكري، أو محاولة تجنب عصير البطيخ قدر الإمكان من قبل مرضى السكري.
          • الابتعاد عن البطيخ المقطع مسبقًا، وشراء وتناول البطيخ كامل الحبة فقط.
          فوائد البطيخ


          بعد أن تطرقنا لأضرار البطيخ، إليك نبذة عن فوائد البطيخ المحتملة:
          • التقليل من احتمالية الإصابة بعدة أنواع من السرطانات، مثل: سرطان الثدي، وسرطان القولون، وسرطان الرئة، وسرطان البروستاتا.
          • ترطيب الجسم، مما قد يساعد على مقاومة ضربات الحرارة.
          • تعزيز صحة العيون، فالبطيخ غنية بمواد هامة لصحة العين ولصحة العصب البصري، مثل: فيتامين ج، واللوتين، والبيتاكاروتينات.
          • فوائد أخرى، مثل: تعزيز صحة الكليتين، والحفاظ على استقرار ضغط الدم، ومقاومة حرقان العضلات. 

          تعليق

          • #6
            أنواع البطيخ تعرف عليها

            البطيخ يندرج ضمن عائلة القرعيات، ويوجد له العديد من الأنواع، والتي تمثلت في ما يأتي:
            1. البطيخ الأحمر الذي يحتوي على البذور


            يستخدم لوصف البطيخ التقليدي المستدير أو البيضوي، وهو الذي يحتوي على بذور سوداء سهل ملاحظتها.

            يأتي اللون الأحمر البطيخ من مادة الليكوبين (Lycopene)، وهذه المادة إضافةً لإعطائها اللون الأحمر للبطيخ فإنها تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، لذا قد تساهم هذه المادة في:
            • تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان.
            • تقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

            يجدر الذكر أن البطيخ يحتوي على مادة الليكوبين أكثر من أي فاكهة أو خضروات أخرى حتى البندورة -الطماطم-.
            2. البطيخ الذي لا يحتوي على بذور


            أحد أنواع البطيخ هو البطيخ الذي لا يحتوي على بذور، وهذا النوع الهجين هو الأكثر شعبية بين أنواع البطيخ بسبب طبيعته الخالية من البذور.

            غالبًا ما يحتوي البطيخ الخالي من البذور على بذور بيضاء صغيرة ويعد سهل الأكل.

            يميل البطيخ الذي لا يحتوي على بذور إلى احتواء المزيد من الليكوبين عن الذي يحتوي على البذور.

            بعض أنواع البطيخ التي تندرج تحت هذه الفئة تشمل كل مما يأتي:
            • البطيخ القرمزي (Crimson).
            • بطيخ بيجو (Bijou).
            • بطيخ جاك القلوب (Jack of Hearts).
            • بطيخ ملك القلوب (King of Hearts).
            • بطيخ مليونير (Millionaire).
            • بطيخ نوفا (Nova).
            • بطيخ ملكة القلوب (Queen of Hearts).
            • البطيخ الثلاثي (Trio).
            3. بطيخ ذو اللون البرتقالي أو الأصفر


            تندرج أصناف البطيخ التي تفتقر إلى مادة اللايكوبين ضمن فئة البطيخ البرتقالي أو الأصفر، ويعد هذا النوع الأقل فائدة من غيره.

            بعض أنواع البطيخ التي تندرج تحت هذه الفئة تتمثل في ما يأتي:
            • بطيخ ملك الصحراء (Desert King).
            • بطيخ عطاء الذهب (Tender-gold).
            • بطيخ الطفل أصفر (Yellow Baby).
            • بطيخ الدمية الصفراء (Yellow Doll).
            فوائد تناول البطيخ

            بعد التعرف على أنواع البطيخ الأكثر شيوعًا لا بد من التعرف على فوائد البطيخ والتي تمثلت في ما يأتي:
            1. تقليل احتمالية الإصابة بحروق الشمس، حيث أن مادة الليكوبين الموجودة في البطيخ هي من تقدم هذه الفائدة.
            2. زيادة تدفق الدم في الجسم وبتالي احتمالية خفض ضغط الدم، وذلك بسبب احتواء البطيخ على الكثير من الأحماض الأمينية التي تسمى سيترولين (Citrulline) والتي تقدم هذه الفائدة.
            3. حماية المفاصل من الالتهابات، وذلك بسبب غنى البطيخ بالصبغة الطبيعية التي تسمى بيتا كريبتوكسانثين (Beta-cryptoxanthin).
            4. تعزيز صحة العينين والبشرة، وذلك بسبب احتواء البطيخ على نسب جيدة من فيتامين أ.
            معلومات هامة عن البطيخ


            فلنتعرف في ما يأتي على معلومات هامة عن البطيخ:
            • زُرع البطيخ من قبل المصريين القدامى ولا تزال عملية إنتاج البطيخ تتطور إلى يومنا هذا، حيث يتوفر البطيخ في مجموعة من الأشكال والألوان والأحجام.
            • يُعد البطيخ الخالي من البذور أحدث تطور حدث لأنواع البطيخ، إذ أدى إلى ثورة في سوق البطيخ، مما جعل هذه الفاكهة القديمة جذابة للمستهلكين بشكل أكبر.
            • يُستخدم البطيخ في صناعة العديد من الحلويات والمشروبات اللذيذة.

            تعليق

            السابق template التالي
            يعمل...
            X