تويت
تعزيز صحة القلب:
يقلل التفاح خطرَ الإصابة بأمراض القلب؛ وذلك لأنّه يحتوي على أليافٍ قابلةٍ للذوبان والتي بدورها يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. كما أنّه يحتوي على مادة البوليفينول التي لها تأثيراتٌ مضادة للأكسدة.
وأحد أنواع البوليفينول هو فلافونويد الذي قد يقلل ضغط الدم، وقد أوجدت الدراسات أنّ تناول كمياتٍ كبيرة من مركبات الفلافونويد يرتبط بتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 20٪، ويمكن للفلافونيدات أن يساعد على الوقاية من أمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم والعمل كمضاداتٍ للأكسدة.[١]
التفاح مصدرٌ للكارسيتين:
المضاد للأكسدة والذي يمكن أن يساعد على زيادة الطاقة والتحمل أثناء النشاط البدني، ومثل مضادات الأكسدة الأخرى يساهم الكيرسيتين أيضاً في تقليل الالتهاب في الجسم؛ لأنّه يحارب الجذور الحرة المسببة للأمراض، حين أن كوباً واحداً من التفاح يمنح 5 ملليغراماتٍ من فيتامين ج الذي يعمل كمضادٍ للأكسدة لتعزيز المناعة، كما أنّه ضروريٌ أيضاً لتطوير وإصلاح أنسجة الجسم.
[٢] مصدر للبوتاسيوم وفيتامين ك يعدّ التفاح مصدراً للبوتاسيوم:
وهو معدنٌ أساسي يساعد الجسم على تنظيم المعادن والسوائل الأخر، حيث يوفر كوبٌ واحدٌ من شرائح التفاح 117 ملليغراماً من البوتاسيوم، والتفاح أيضاً يوفر 2.4 ميكروغراماً من فيتامين ك لكل كوب، وفيتامين ك يساعد على تجلط الدم بشكلٍ صحيحٍ.
[٢] المساعدة على السيطرة على مرض السكري كما ذكرنا يحتوي التفاح على مضاداتٍ أكسدة قوية، كما أنّه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان، وهي بدورها تساعد على إبطاء عملية هضم الطعام وتقليل امتصاص الجلوكوز في مجرى الدم، وهو أمرٌ جيدٌ لمرضى السكري وبالتالي التفاح يعد وجبةً خفيفةً جيدة لمرضى السكري.
[٣] تحسين صحة الأسنان واللثة:
يحتوي التفاح على حمض الماليك الذي أثبت فاعليته علمياً في تبييض الأسنان، ويستخدم حمض الماليك بشكلٍ شائعٍ في العديد من منتجات تبييض الأسنان التجارية؛ لأنّه يذيب البقع عن سطح الأسنان، كما أنّه يساعد على تقليل خطر تسوس الأسنان وأمراض اللثة عن طريق خفض مستويات البكتيريا.