فوائد الزبادي على الريق الطب البديل

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • فوائد الزبادي على الريق الطب البديل


    فوائد الزبادي على الريق

    تعرف معنا في هذا المقال على أهم فوائد الزبادي على الريق والمعلومات المرتبطة به:

    فوائد الزبادي على الريق هي نفسها الفوائد المرتبطة بتناول الزبادي بشكل عام، والزبادي مصدر غني بالعناصر الغذائية المهمة لصحة وجسم الانسان، بالتالي له العديد من الفوائد والتي نذكر منها ما يأتي:
    1. يساعد في التخلص من مشكلات الأمعاء


    يلجأ العديدين إلى تناول الزبادي عندما يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي الخاص بهم، ويعود ذلك إلى مكونات الزبادي والمركبات النشطة الموجودة فيه.

    فإن تناول الزبادي من شأنه أن يساعد في التقليل من المشكلات الهضمية الآتية:
    • عدم تحمل اللاكتوز.
    • الامساك.
    • الاسهال.
    • سرطان القولون.
    • مرض التهاب الأمعاء.
    • عدوى الملوية البوابية.

    كما يساعد تناول الزبادي والأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك على تعزيز عملية امتصاص الفيتامينات والمعادن في الجهاز الهضمي.
    2. تقوية عمل الجهاز المناعي


    قد يساعد تناول الزبادي خاصةً الذي يحتوي على مستويات جيدة من البروبيوتيك بشكل منتظم على تقوية جهاز المناعة لديك، وبالتالي تقليل احتمالية الإصابة بالأمراض.

    لقد ثبت أن البروبيوتيك يساعد في التقليل من خطر الإصابة بالالتهاب، والذي يرتبط بالعديد من الحالات الصحية التي تتراوح من العدوى الفيروسية إلى اضطرابات الأمعاء.

    إلى جانب ذلك يعتقد أن استخدام البروبيوتيك يساعد في التقليل من مدة الإصابة بالمرض بشكل ملحوظ.
    3. يساعد في علاج الفطريات المهبلية


    يساعد استخدام الزبادي في علاج الفطريات المهبلية التي تعاني منها النساء، حيث يعمل الزبادي على إعادة توازن درجة الحموضة في منطقة المهبل من أجل علاج الفطريات في المنطقة.
    4. التقليل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم


    تعد الإصابة بارتفاع ضغط الدم شائعة وخاصة مع التقدم بالعمر، لكن من الممكن أن يساعد تناول الزبادي في التقليل من هذه المشكلة بشكل ملحوظ.

    حيث وجدت الدراسات العلمية المختلفة أن منتجات الألبان المختلفة بما فيها الزبادي تساعد في خفض مستويات ضغط الدم المرتفع، والذي يعد من عوامل الخطر الرئيسة لإصابة بأمراض القلب، كما يبدو هذا التأثير أكثر وضوحًا لدى أولئك الذين تم تشخيص إصابتهم بالفعل بارتفاع ضغط الدم.
    5. يساعد في إنقاص الوزن


    من أهم فوائد الزبادي على الريق وبكل وقته هو دوره في المساعدة في فقدان الوزن.

    يمتاز الزبادي بخصائصه المختلفة والتي تساعد في التقليل من الوزن، فهو يحتوي على مستويات عالية من البروتين إلى جانب الكالسيوم، وبالتالي تناوله يعمل على حث إفراز الهرمونات التي تقلل من الشهية مما يقلل من كمية الطعام المتناولة.
    متى يكون الزبادي سيئًا لك؟


    على الرغم من فوائد الزبادي على الريق، إلا أنه ليس كل أنواع الزبادي صحية.

    بشكل عام من المهم أن يتم اختيار الزبادي الذي لا يحتوي على سكر مضاف أو نكهات أو أي إضافات غير ضرورية، وفي المقابل يفضل تجنب الزبادي غير الصحي، وهو:
    • الزبادي الذي يحتوي على كميات عالية من السكر المضاف ومكونات أخرى قد لا تكون مفيدة، لذلك يجب اختيار الزبادي قليل الدسم وذاك الذي لا يحتوي على الكثير من السكر.
    • يفضل أن يقوم الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز بتجنب تناول الزبادي، أو البدء بذلك بالتدريج ليرى كيف يتفاعل جسمه معه، هذا ينطبق فقط على عدم تحمل اللاكتوز وليس لمن يعانون من حساسية الحليب.
    طرق لتناول الزبادي على الريق


    من أجل التمتع بفوائد الزبادي على الريق من الممكن تناوله صباحًا عن طريق الآتي:
    • يمكن إضافته إلى الجرانولا أو الحبوب الكاملة مع الفواكه.
    • يمكن سلق البيض وتحضير صلصة الزبادي إلى جانبه.
    • تناول طبق من الزبادي من غير إضافات.

  • #2
    تعرفي على طريقة عمل الزبادي


    للزبادي فوائد عديدة، حيث يتم صنعه من الحليب الذي يعتبر مصدر بروتين حيواني بالإضافة كونه مصدر للعناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم، فيتامين B2، فيتامين B12، البوتاسيوم والمغنيسيوم
    ما هي طريقة صنع الزبادي


    يعتمد تحضير الزبادي على عملية التخمير (Fermentation)، مما يعني نحتاج لإضافة البكتيريا إلى مادة تحتوي على السكر وترك البكتيريا تمتص السكر، تكون نتيجة التخمير غالبًا إنتاج غاز، حمض أو كحول.

    وتكون نتيجة تخمير الحليب حامضًا وهذا الذي يعطيه طعمًا مميزًا، حيث تحول البكتيريا سكر اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك، وتغير الحموضة بُنية البروتين في الحليب وتحولها إلى زبادي.

    لتحضير الزبادي تحتاج إلى مكونين أساسيين:
    • الحليب، يُنتج الحليب كامل الدسم قوامًا جيدًا للزبادي المنزلي الصنع، نحتاج إلى 4 أكواب من الحليب.
    • زبادي محضر مسبقا أو جاهز من المتجر، نحتاج إلى نصف كوب زبادي عالي الجودة يحتوي على بكتيريا حية.
    طريقة عمل الزبادي:


    فيما يلي خطوات عمل الزبادي منزليًا:
    1. يُسخّن الحليب على درجة حرارة 85 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة، وتعتبر هذه الخطوة ضرورية لصنع زبادي سميك ولطيف القوام حيث يساعد تسخين الحليب على قتل أي بكتيريا أخرى تنافس البكتيريا الحية الموجودة في الزبادي.
    2. يُبرّد الحليب لمدة 15-60 دقيقة حتى يصل إلى درجة 43 درجة مئوية وتعتبر هذه الدرجة مناسبة لتقوم البكتيريا في عملها بالتخمير، ثم يتم إضافة نصف كوب من الحليب الدافئ إلى الزبادي، يجب الحرص على تبريد الحليب وذلك لإنه سيقتل البكتيريا الحية في الزبادي اذا بقي ساخنًا.
    3. يُخفق الزبادي والحليب جيدًا، ثم يُضاف باقي الحليب ويخفق جيدًا.
    4. يوضع المزيج في مكان دافئ ويترك لمدة 4 إلى 8 ساعات أو حتى يصبح المزيج سميكًا ولامعًا، يفضل لفه بقطعة قماش رطبة ودافئة ووضعه في الفرن وتشغيل ضوء الفرن فقط ليحافظ على حرارة دافئة.
    5. الآن أصبح الزبادي جاهزًا للأكل، لكن يمكن تصفيته عن طريق وضع منخل شبكي مبطن بالقماش القطني أو مناشف ورقية قوية فوق وعاء كبير ثم وضع الزبادي فوقه ووضعه في الثلاجة، وتركه حتى يصل للقوام المطلوب.
    لماذا يعتبر عمل الزبادي في المنزل أفضل من شرائه من المتجر؟


    يفضل الكثير صنع الزبادي منزليًا عن شرائه من المتجر لعدة أسباب:
    • يعتبر الزبادي منزلي الصنع موفرًا للمال: حيث يعتبر الزبادي المنزلي أقل تكلفة وذلك لإن لتر واحد من الحليب يصنع 750 جرام من الزبادي.
    • الحفاظ على البيئة: حيث يقلل صنع الزبادي منزليًا من استهلاك علب الزبادي البلاستيكية الجاهزة.
    • أكثر نظافًة: يعتبر الزبادي المنزلي أكثر نظافة.
    • إمكانية صنعه حسب المذاق: حيث يمكن اضافة السكر إلى الزبادي وأختيار نوع الحليب المفضل مثل الحليب كامل الدسم أو قليل الدسم، حليب جوز الهند وغيرها من الأنواع حسب الرغبة.
    فوائد الزبادي


    للزبادي فوائد عديدة أبرزها:
    1. مفيد للأمعاء


    بسبب احتواء الزبادي على البروبيوتيك (Probiotics) التي تقوم بتقوية جهاز المناعة، التغيير من ميكروفلورا الأمعاء والتأثير على الوقت الذي يحتاجه الطعام في الأمعاء، يساعد الزبادي في بعض حالات الجهاز الهضمي مثل:2. تقوية جهاز المناعة


    أشارت إحدى الدراسات إلى التأثير الإيجابي للبروبيوتيك الموجود في الزبادي على التهاب الأمعاء مثل Lactobacillus bifidobacterium حيث يعزز البروبيوتيك من مقاومة الجهاز المناعي وزيادة نسبة الشفاء.
    3. تثبيط الالتهابات المهبلية


    انخفضت درجة حموضة المهبل من 6 إلى 4 وهي الدرجة الطبيعية عند النساء المصابات بالتهابات مهبلية وتناولوا الزبادي في إحدى الدراسات.

    وهذا يثبت فائدة الزبادي على تقليل احتمالية الإصابة بالإلتهابات المهبلية.
    4. الوقاية من هشاشة العظام


    تساعد التغذية الصحية في منع هشاشة العظام، وتحديدًا الأطعمة المحتوية على الكالسيوم وفيتامين د.

    يحتوي الزبادي على الكالسيوم بسبب تصنيعه من الحليب، ويزيد تناول الكالسيوم من الكتلة العظمية.
    5. تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم


    وجدت دراسة علاقة بين تناول منتجات الألبان لفترة طويلة والتقليل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم

    تعليق


    • #3

      فوائد الزبادي قبل النوم تعرف عليها

      أن نوعية الطعام المتناولة في ساعات الليل لها تأثير كبير على الجسم، إذ أن الأصناف الغذائية الخفيفة على المعدة والغنية بالعناصر الغذائية هي الخيار الأفضل. وإحدى هذه الأصناف هو الزبادي، إذ تتعدد فوائد الزبادي قبل النوم ومنها:
      1. يساعد على النوم


      يحتوي الزبادي على مادة التربتوفان (Tryptophan)، وهو حمض أميني يساعد على إنتاج مواد كيميائية تساعد على النوم والاسترخاء وهما: هرمون السيروتونين (Serotonin)، والميلاتونين (Melatonin)، إذ يعزز الزبادي إنتاج هذه المواد الكيميائية التي لها تأثير مهدئ على الدماغ لمساعدة على النوم الجيد خلال الليل، مما يساعد على التقليل من نوبات الأرق وتغير أنماط النوم المتقطعة.
      2. يسهل عملية الهضم


      من أبرز فوائد الزبادي قبل النوم هو مساهمته في عملية الهضم إذ أن الزبادي من الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك التي تساعد في عملية الهضم، إذ يقلل تناول الزبادي في وقت النوم من مشكلات الجهاز الهضمي ويسهل الهضم، بالإضافة لكونه مصدر غني بالمغذيات مما يجعله وجبة خفيفة جيدة قبل النوم.
      3. يساعد في بناء العضلات


      الزبادي غني بالبروتينات وقد يساعد تناوله قبل النوم على منع فقدان العضلات أثناء النوم والحفاظ عليها في حالة جيدة.
      4. يحافظ على الوزن


      يعد الزبادي من الأصناف الغذائية منخفضة السعرات الحرارية، كما أنه مصدر غني بالبروتينات وخاصة بروتين الكازين (Casein)، ففي حال تم تناول الزبادي قبل النوم يساهم بروتين الكازين في تعزيز الشعور بالشبع وامتلاء المعدة في صباح اليوم التالي.
      أي نوع من الزبادي هو الأفضل قبل النوم؟


      تختلف أنواع الزبادي فيما بينها، إذ إن ليس جميع أنواع الزبادي يتناسب تناولها قبل النوم، ولتحصيل فوائد الزبادي قبل النوم يجب اختيار نوع الزبادي المناسب، إذ ينصح في اختيار الزبادي قليل الدسم والخالي من السكريات المضافة. ومن أبرز أنواع الزبادي الصحي تناولها قبل النوم الآتية:
      • الزبادي اليوناني: يتميز الزبادي اليوناني عن الزبادي البقري أنه يحتوي على نسبة أقل من السكر والكربوهيدرات وضعف مقدار البروتين، مما يجعله خيار مناسب قبل النوم.
      • زبادي حليب الأغنام: يتميز زبادي الأغنام أنه لا يحتوي على أي مواد مضافة ولا مكثفات، إذ يعد هذا الزبادي مصدرًا غنيًا بالريبوفلافين والكالسيوم وفيتامين ب.
      • زبادي الصويا: يتميز عن غيره أنه خالي من الكولسترول، وكما محتوى زبادي الصويا العالي من التربتوفان يساهم في الحصول على قسط كافي من النوم.
      • زبادي اللوز: يتميز هذا النوع بمحتواه القليل من السعرات الحرارية ونسبة المرتفعة من الميلاتونين الضروري في دورة النوم والاستيقاظ، كما أن نسبة الدهون والصوديوم فيه منخفضة.
      طرق دمج الزبادي مع النظام الغذائي قبل النوم


      بعد التعرف على فوائد الزبادي قبل النوم وما هي أنواع الزبادي المناسب، سنتطرق إلى طرق تناول الزبادي قبل النوم؛ توضح بعض طرق دمج الزبادي في الآتي:
      1. تناول الخبز المحمص من القمح الكامل مع الزبادي.
      2. تناول وجبة خفيفة من بسكويت الحبوب الكاملة مع الزبادي.
      3. تناول وعاء من دقيق الشوفان والزبادي قبل النوم.
      4. رش بذور الكتان على وعاء من الزبادي لتناولها كوجبة خفيفة قبل النوم.
      5. دمج حبات الفراولة أو التوت مع الزبادي.

      تعليق


      • #4
        ما هي فوائد الثوم مع الزبادي


        الثوم والزبادي من أهم الوجبات المليئة بالعناصر المهمة للصحة والضرورية لجسم الأفراد. وعند البحث حول ما هي فوائد الثوم مع الزبادي نجده يقوم بالقضاء على الكثير من المشاكل الصحية. والتي تواجه جسم الأشخاص لذلك فهو من العلاجات المنزلية. كما أن أهم ما يميزهم هو النظافة وعدم تفاعلهم من أي نوع آخر من العلاجات الطبية. وأيضاً يتميز بأنه لا يتسبب في وجود رائحة كريهة في فم الإنسان. وهذا النوع من العلاج من العلاجات رخيصة الثمن كما يتميز بأنه سهل ويعني ذلك أن مكوناته من السهل أن ننالها بكل يسر.

        ما هي فوائد الثوم مع الزبادي ؟ بالبحث الدقيق حول ما هي فوائد الثوم مع الزبادي وجدنا أنها من المكن تلخيصها على النحو التالي: يقوم بجعل الجهاز المناعي أكثر قوة كما أنه يحافظ على نسبة الكوليسترول ويحمي الإنسان من الأمراض مثل السرطان وكذلك يقيها من نزلات البرد. يحتوي على عناصر غذائية مثل البروتينات والفيتامينات وخصوصا فيتامين b12 كما أنه يحتوي على الكالسيوم وعنصر الفسفور وكذلك بعض الأحماض مثل الفوليك. كما أنه يقاوم بعض أعراض الشيخوخة مثل الخيوط الرقيقة والتجاعيد في الوجه بسبب احتوائه على فيتامين b. يقلل من تحور سرطان المهبل للسيدات ويحافظ على الأوعية الدموية من الدهون التي تصيب الجسم بالأمراض القلبية والنوبات الدماغية



        فوائد أكل الثوم مع الزبادي على الريق بسبب الفوائد التي تم ذكرها عن الزبادي مع الثوم يعد هذا المخلوط أفضل طريق لكي يستفيد الجسم من هذه المميزات ووجود العناصر الغذائية. ويضاف على ذلك يدخل هذا الخليط في الحد من عدوى الخميرة والتي تحدث عند نمو خميرة المبيضات وكذلك بكتيريا المهبل حيث تزداد وتنمو على السكر. من أهم الطرق للقضاء على هذه البكتيريا هو عدم الأكل وخاصة المواد التي تحتوي على السكر مع اخذ مواد مضادة للبكتريا عن طريق الطبيب مع الثوم على الزبادي

        تعليق


        • #5
          فوائد الزبادي للشعر وطرق استخدامه



          الزبادي مهم لصحة الشعر ويدخل في وصفات للمساعدة في نموه والتخلص من الشعر المجعد، وفيما يلي نتعرف على فوائد الزبادي للشعر وطرق استخدامه



          الزبادي من المكونات المهمة التي لها الكثير من الاستخدامات المفيدة للشعر، فهو يدخل في العديد من "الماسكات" التي تساعد على تطويل الشعر ونموه وجعله جميلا وخاليا من المشكلات لما له من فوائد للشعر المجعد والجاف.

          ويتنوع استخدام الزبادي في عالم حواء والرجال على حد سواء، فهو يساعد على نمو وتطويل الشعر، كما أن له فوائد عديدة.





          فوائد الزبادي للشعر المجعد:
          • الزبادي له دور في فرد الشعر المجعد والتخلص من تشابك الشعر.
          • تنعيم الشعر مع إمداده بالفيتامينات التي تحافظ عليه من تقصفه وتساقطه.
          وصفة الزبادي للشعر المجعد:
          1. يخلط كوب من زيت الزيتون مع ربع كوب من العسل و2 كوب من الزبادي وملعقة صغيرة من خل التفاح.
          2. تضاف موزة مهروسة، ويتم تقليب المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
          3. يوزع الخليط على الشعر ويغطى بمنشفة دافئة ويتم التكرار مرتين خلال الإسبوع للحصول على أفضل النتائج.
          الزبادي لنمو الشعر:

          الزبادي يحتوي على عناصر غذائية مثل الأحماض الأمينية، والتي تساعد على تغذية الشعر مما يزيد من نموه بشكل جيد، بالإضافة إلى أنه يحتوي على مضادات الميكروبات والتي لها دور في الوقاية من الإصابة بأمراض فروة الرأس التي تمنع النمو.
          وصفة الزبادي لنمو الشعر:
          1. يتم خلط 2 ملعقة كبيرة من الزبادي مع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من العسل.
          2. يضاف إليها 3 ملاعق كبيرة من هلام الصبار، وتقلب المكونات بشكل جيد حتى نحصل على خليط متجانس.
          3. يتم تدليك الخليط على فروة الرأس ويوضع على الشعر من الجذور وحتى الأطراف، ويترك على الشعر لمدة نصف ساعة.
          4. يغسل الشعر بالماء الفاتر ويتم تكرار الوصفة مرة كل أسبوع للحصول على أفضل النتائج

          تعليق

          يعمل...
          X