تويت
وربات قشطة
المكوّنات
- علبة بف باستري مربع الشكل
- للحشو:
- كوب ونص حليب طازج
- ملعقتين كبار نشا
- ملعقتين كبار سميد
- ملعقتين كبار قشطة او جبن كريمي
- ملعقة كبيره ماء ورد
- فنجان سكر
- الشيرة او القطر:
- كوب سكر
- كوب ماء
- شريحه ليمون
- ملعقه صغيره ماء ورد
- ملعقتين كبار سمن بحراره الغرفه
- 1 فستق حلبي مجروش للتزيين
- 1
اول شي احضر حشوة القشطة في وعاء أضيف الحليب والنشا والسميد والقشطة او الجبن الكريمي والسكر اخلطهم جيداً على البارد ثم اضعه على النار واستمر في التحريك حتى يثقل القوام بس نطفي عنها أضيف ماء الورد واحرك حتى يتجانس مع الخليط واتركه على جنب يبرد - 2
في صينية خبز مدهونة سمن اضع شرائح البف باستري واثنيها بشكل مثلث ممكن نقص المثلث من النص حتى يكون الحجم أصغر حسب الرغبة وادهن البف كمان سمن من فوق وادخلها الفرن على حراره ١٨٠° من أعلى واسفل مده ربع ساعة او حتى تتحمر وتنفش - 3
في هذه الاثناء اجهز الشيرة أضيف السكر والماء وشريحه الليمون واضعه على النار واتركه يغلي على نار متوسطة حتى يذوب السكر بعدها اطفي النار واضيف ماء الورد واتركه جانبا - 4
في كيس حلواني أضيف القشطة حتى يسهل علينا الحشو ويعطي شكل مرتب
افتح حبات البف باستري من النص بالسكين واحشيها قشطة واضيف عليها الشيرة واخر شي ازينها بالفستق الحلبي وبالعافية حلو سهل وسريع ولذيذ جداً
