تويت
دجاج كلاسيكي
المكوّنات
- طريقة الدجاج مع الصوص:
- صدرين دجاج
- رشة ملح
- رشة فلفل أبيض أو أسود لتتبيل الدجاج
- كوب كريمة
- مرق دجاج (مكعب ماجي مذوب في نصف كوب ماء حار)
- 0.5 كوب جبن موزاريلا
- حبة بصل مفروم
- فص ثوم مهروس
- علبة مشروم (فطر)
- جرجير مع دبس الرمان
- طريقة البيوريه:
- 4 حبات بطاطا مسلوقة
- رشة ملح
- رشة أوريغانو
- 3 م ك زيت زيتون
- 1
يغسل الدجاج جيداً بالماء والخل ثم يقطع كل صدر شريحتين ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويشوى في الشواية على نار هادئة كل وجه 10 دقائق
- 2
لعمل الصلصة يحمس البصل والثوم بقليل من زيت الزيتون ثم يضاف المشروم (الفطر) ويقلب
- 3
نضيف المرق ونقلب دقيقتين ثم نضيف الكريمة وتقلب قليلا ثم نضيف الأوريغانوا وتترك على نار متوسطة ٥ دقائق
- 4
نضيف الموزاريلا ونقلب إلى أن يذوب الجبن ويبدأ يثقل قليلا ثم نرفعه من النار ونسكبه فوق الدجاج
- 5
طريقة البيوريه: تسلق البطاطا إلى أن ينضج ثم يهرس ويضاف إليه زيت الزيتون ويرش عليه الملح والأوريغانوا ويقلب ويقدم إلى جانب الدجاج ويعتبر من المقبلات
- 6
يقدم الطبق كوجبة متكاملة مع البطاطا والجرجير المرشوش عليه دبس الرمان وممكن تقديمه إلى جانب الأرز حسب رغبتكم وبالعافية عليكم
