تويت
دجاج بالبصل
المكوّنات
- دجاجة مغسولة بالملح والخل ومقطعة حسب الرغبة
- 6 حبات بصل من النوع الصغير
- 3 كوب كبير ماء
- 2 م ك طحين
- م ص ملح
- 1/2 م ص قرفة
- 1/2 م ص فلفل أسود
- 3 م ك زيت أو 2 ملعقة ك سمن
- زيت لقلي الدجاج
- عصير 2 ليمون صغير
- 1
نقلي الدجاج في الزيت إلى أن يتحمر من الجهتين
- 2
في قدر آخر نضع ٣ ملعقة كبيرة زيت أو سمن ونقلي البصل إلى أن يتحمر ثم نرفعه
- 3
في نفس الزيت نحمر الطحين إلى أن يشقر
- 4
ثم نضيف الماء ونقلب ثم نضيف البهارات ونقلب
- 5
نضيف الدجاج والبصل ونقلب
- 6
ونتركه يغلي إلى أن ينضج ثم نغلق النار ونضيف عصير الليمون ونقلب سيصبح لدينا صوص ثقيل نوعا ما وإذا أصبح لديكم الصوص ثقيل جداً ممكن زيادة القليل من الماء عليه
- 7
نقدمه بجانب الخبز أو الأرز وبالعافية عليكم
