تويت
لقد كان تاريخ أنواع الحساء الفريدة غير تقليدي منذ البداية.
وفقًا للأدلة الأثرية، فإن أول وعاء حساء عرفه الإنسان (أو على الأقل عرفه علماء الآثار المعاصرون) يعود إلى إحدى أقدم الحضارات في تاريخ البشرية.
كشفت الحفريات الأثرية في العراق المعاصر عن أدلة على وجود حساء تم صنعه في عام 6000 قبل الميلاد،
ولم يكن البروتين الرئيسي هو لحم البقر أو الدجاج. لقد كان فرس النهر.
كان سكان بلاد ما بين النهرين القدماء الذين يعيشون في منطقة الهلال الخصيب يلتهمون لحم فرس النهر، وهي وجبة كان من المؤكد أنهم حصلوا عليها بشق الأنفس.
على الرغم من شكلها الممتع وأسلوب حياتها المستقر، فإن أفراس النهر هي في الأساس أبقار عملاقة وغاضبة ولها الكثير من الأسنان.
يزن أفراس النهر البالغة ما بين 3000 إلى 9920 رطلاً ويبلغ طولها 10.8 إلى 16.5 قدمًا ويبلغ طولها حوالي خمسة أقدام، مما يجعل أفراس النهر ثالث أكبر حيوان ثديي يمشي على الكوكب المعاصر في عام 2024. ويمكن أن تنمو أنيابها إلى 20 بوصة طويلة، إلى جانب أسنان الحيوان.
التصرف العدواني بطبيعته، وتحويل فرس النهر إلى حساء لم يكن بالأمر الهين.
لا توجد سجلات واسعة النطاق لشعب بلاد ما بين النهرين القديم الذي أكل أفراس النهر، لكن العديد من سكان بلاد ما بين النهرين من الطبقة الدنيا قاموا بدور الصيادين والبحارة. يتكون نظامهم الغذائي البروتيني في المقام الأول من الأسماك الطازجة من الأنهار وقنوات الري الاصطناعية، والماشية المستزرعة، ومعظمها من الماعز والخنازير والأغنام والأوز والبط والغزلان والطيور المائية. كما أنهم اعتبروا الزبدة أمرًا مقدسًا.
وفقًا للأدلة الأثرية، فإن أول وعاء حساء عرفه الإنسان (أو على الأقل عرفه علماء الآثار المعاصرون) يعود إلى إحدى أقدم الحضارات في تاريخ البشرية.
كشفت الحفريات الأثرية في العراق المعاصر عن أدلة على وجود حساء تم صنعه في عام 6000 قبل الميلاد،
ولم يكن البروتين الرئيسي هو لحم البقر أو الدجاج. لقد كان فرس النهر.
كان سكان بلاد ما بين النهرين القدماء الذين يعيشون في منطقة الهلال الخصيب يلتهمون لحم فرس النهر، وهي وجبة كان من المؤكد أنهم حصلوا عليها بشق الأنفس.
على الرغم من شكلها الممتع وأسلوب حياتها المستقر، فإن أفراس النهر هي في الأساس أبقار عملاقة وغاضبة ولها الكثير من الأسنان.
يزن أفراس النهر البالغة ما بين 3000 إلى 9920 رطلاً ويبلغ طولها 10.8 إلى 16.5 قدمًا ويبلغ طولها حوالي خمسة أقدام، مما يجعل أفراس النهر ثالث أكبر حيوان ثديي يمشي على الكوكب المعاصر في عام 2024. ويمكن أن تنمو أنيابها إلى 20 بوصة طويلة، إلى جانب أسنان الحيوان.
التصرف العدواني بطبيعته، وتحويل فرس النهر إلى حساء لم يكن بالأمر الهين.
لا توجد سجلات واسعة النطاق لشعب بلاد ما بين النهرين القديم الذي أكل أفراس النهر، لكن العديد من سكان بلاد ما بين النهرين من الطبقة الدنيا قاموا بدور الصيادين والبحارة. يتكون نظامهم الغذائي البروتيني في المقام الأول من الأسماك الطازجة من الأنهار وقنوات الري الاصطناعية، والماشية المستزرعة، ومعظمها من الماعز والخنازير والأغنام والأوز والبط والغزلان والطيور المائية. كما أنهم اعتبروا الزبدة أمرًا مقدسًا.