أضرار الجمع بين تركيبات غذائية مختلفة

أضرار الجمع بين تركيبات غذائية مختلفة

تاريخ النشر: السبت, 06-04-2024
تشرين:
تناول مواد غذائية مختلفة معاً يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية وسوء الهضم، ما يؤثر سلباً في الصحة بصورة عامة مثل البروتينات والنشا، والكحول واللحم، والحليب والحمضيات والزبادي.
وتشير خبيرة التغذية الروسية ناتاليا لازورينكو إلى أن تناول اللحم مع البطاطس تؤدي إلى سوء الهضم والشعور بثقل في المعدة، كما أن تناول الفواكه بعد وجبة الطعام مباشرة يؤدي إلى التخمر وتكوين الغازات في المعدة بسبب اختلاف سرعة هضم هذه المواد، مضيفةً، يمكن للحمض الموجود في الحمضيات أن يسبب تخثر بروتين الحليب، ما يؤدي إلى اضطراب عمل المعدة، ويمكن لحموضة الفاكهة أن تدمر البروبيوتيك الموجود في الزبادي، ما يقلل من فوائد تناولهما معاً كما يسبب تناول اللحوم مع الكحول ضغطاً زائداً على الكبد ويضعف عملية الهضم.
إن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط هو أحد أكثر أنواع الأنظمة الغذائية التي تمّ بحثها والموصى بها، وفقاً للخبيرة، هذا النظام الغذائي غني بالأطعمة النباتية وزيت الزيتون والمكسرات والأسماك والفواكه، ما يساعد في الحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كما يحمي من الالتهابات ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ويحافظ على وزن صحي.