تويت
11/1القرفة
بين الفائدة والنكهة.. إليك ما لا تعرفه عن أعشاب المطبخ العربي
نشر السبت، 11 اغسطس / آب 2018م
يكثر استخدام القرفة في جميع أنحاء العالم، لا سيما في العالم العربي، حيث تشرب وتستخدم في الطبخ. وتتميز القرفة بفائدتها في تحسين مستوى الكوليسترول والسكر في الدم، كما لديها أيضاً خاصيات مضادة للالتهاب والجراثيم.
shutterstock11/11الزعتر
يساعد الزعتر في تخطي الالتهابات الشعبية، ونزلات البرد، وأوجاع الحلق،
shutterstock11/10جوزة الطيب
عبر القرون، استخدمت جوزة الطيب كمخدر لتحفيز الحيض، والحث على الإجهاض، ومحاربة العدوى. إلّا أنها إذا استخدمت بشكل خاطئ قد تؤدي للتسمم.
shutterstock11/9الريحان
تظهر دراسات أن المواد الكيمائية الموجودة في الريحان تخفض من مستوى السكر في الدم، كما تساعد في الاكتئاب والتوتر، وتحسن النوم.
shutterstock11/8المريمية
تظهر بعض الأبحاث أن عشبة المريمية تساعد في التخلص من تشنجات الدورة الشهرية، كما تحسن من الذاكرة ومن الكوليسترول.
shutterstock11/7الزعفران
تظهر الدراسات أن الزعفران يساعد في التخلص من الاكتئاب وأوجاع الدورة الشهرية، كما يساهم أيضاً في تحسين الذاكرة وخفض نسبة الإصابة بمرض الزهايمر.
shutterstock11/6الثوم
يمكن استخدام الثوم لمحاربة نزلات البرد، كما يعتبر أيضاً مخفضاً طبيعياً لضغط الدم العالي والكوليسترول.
shutterstock11/5الزنجبيل
تظهر دراسات عدة أن الزنجبيل يساعد في السيطرة على الغثيان، كما يمكن استخدامه خلال الخضوع لجلسات العلاج الكيمائي.
shutterstock11/4النعنع
يمكن استخدام النعنع كمهدئ طبيعي، كما أنه مفيد جداً لأوجاع المعدة وأمراض الجهاز الهضمي.
shutterstock11/3الكركم
يعتبر الكركم من البهارات المفيدة والصحية للعديد من الأمراض، بما فيها السرطانات والالتهابات وأمراض المفاصل والجلطات.
shutterstock11/2إكليل الجبل
لدى إكليل الجبل خصائص مفيدة عدة، حيث يمكن استخدامه كمضاد للالتهاب، فضلاً عن قدرته على تحسين الذاكرة ومحاربة مرض الزهايمر.
shutterstock11/1القرفة
يكثر استخدام القرفة في جميع أنحاء العالم، لا سيما في العالم العربي، حيث تشرب وتستخدم في الطبخ. وتتميز القرفة بفائدتها في تحسين مستوى الكوليسترول والسكر في الدم، كما لديها أيضاً خاصيات مضادة للالتهاب والجراثيم.
shutterstock11/11الزعتر
يساعد الزعتر في تخطي الالتهابات الشعبية، ونزلات البرد، وأوجاع الحلق،
shutterstock11/10جوزة الطيب
عبر القرون، استخدمت جوزة الطيب كمخدر لتحفيز الحيض، والحث على الإجهاض، ومحاربة العدوى. إلّا أنها إذا استخدمت بشكل خاطئ قد تؤدي للتسمم.
shutterstock11/9الريحان
تظهر دراسات أن المواد الكيمائية الموجودة في الريحان تخفض من مستوى السكر في الدم، كما تساعد في الاكتئاب والتوتر، وتحسن النوم.
shutterstock11/8المريمية
تظهر بعض الأبحاث أن عشبة المريمية تساعد في التخلص من تشنجات الدورة الشهرية، كما تحسن من الذاكرة ومن الكوليسترول.
shutterstock11/7الزعفران
تظهر الدراسات أن الزعفران يساعد في التخلص من الاكتئاب وأوجاع الدورة الشهرية، كما يساهم أيضاً في تحسين الذاكرة وخفض نسبة الإصابة بمرض الزهايمر.
shutterstock11/6الثوم
يمكن استخدام الثوم لمحاربة نزلات البرد، كما يعتبر أيضاً مخفضاً طبيعياً لضغط الدم العالي والكوليسترول.
shutterstock11/5الزنجبيل
تظهر دراسات عدة أن الزنجبيل يساعد في السيطرة على الغثيان، كما يمكن استخدامه خلال الخضوع لجلسات العلاج الكيمائي.
shutterstock11/4النعنع
يمكن استخدام النعنع كمهدئ طبيعي، كما أنه مفيد جداً لأوجاع المعدة وأمراض الجهاز الهضمي.
shutterstock11/3الكركم
يعتبر الكركم من البهارات المفيدة والصحية للعديد من الأمراض، بما فيها السرطانات والالتهابات وأمراض المفاصل والجلطات.
shutterstock11/2إكليل الجبل
لدى إكليل الجبل خصائص مفيدة عدة، حيث يمكن استخدامه كمضاد للالتهاب، فضلاً عن قدرته على تحسين الذاكرة ومحاربة مرض الزهايمر.
shutterstock11/1القرفة
يكثر استخدام القرفة في جميع أنحاء العالم، لا سيما في العالم العربي، حيث تشرب وتستخدم في الطبخ. وتتميز القرفة بفائدتها في تحسين مستوى الكوليسترول والسكر في الدم، كما لديها أيضاً خاصيات مضادة للالتهاب والجراثيم.
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- أقيمت الحروب بسببها، ومثّلت أساساً للتجارة منذ قرون.. لا يمر يوم في حياتك دون استعمالها، وعلى الأغلب لن تستطيع الاستمتاع بطعامك من دونها.. إنها البهارات والأعشاب!
ولكن، ما قد لا تعرفه عن هذه المنكهات هو أنها ليست مجرد عنصراً أساسياً في وصفات الطعام العربية، يضيف لطعامك النكهة أو اللون، فهي تساعد أيضاً في الوقاية من أمراض خطيرة عدة، وتزيد من صحة الجسد والأداء البدني.
وتتعرّف في معرض الصور أعلاه، إلى 11 عشبة وبهاراً، وفوائدها الصحية على الجسم.