تويت
الشعير
يعدّ الشعير من أنواع النباتات العشبيّة الحوليّة، وقد استُخدم لفترةٍ طويلة من الزمن لتصنيع الخبز منه. يمتلك الشعير فوائد غذائيّة قيّمة؛ فهو يحتوي على الفيتامينات والألياف والبروتينات ومضادّات الأكسدة، وفي الآونة الأخيرة قلّ استخدام الشعير في الخبز بشكلٍ ملحوظ وقد تمّ استبداله بالقمح، إلّا أنّه بقي منتجٌ واحد من الشعير ذي شهرةٍ واسعة ويباع باستمرار وهو شراب الشعير، الّذي يتواجد في الأسواق بأصنافٍ ونكهاتٍ متعدّدة. فوائد الشعير
اعداد شراب الشعير
المكونات
لتران من الماء. مئة غرام من الشعير. سكّر حسب الرغبة
طريقة التحضير
يُنظف الشعير جيداً وتُزال الشوائب الّتي عليه. يوضع قدر على النار ويُضاف إليه الماء ويُترك إلى أن يغلي الماء. يُضاف الشعير على الماء المغلي ويُحرّك لمدّة خمس دقائق. يُصفّى ماء النقع الناتج وهو ماء الشعير، ويوضع جانباً إلى أن يبرد. يوضع في الثلّاجة لمدّة ساعة على الأقل.
شراب الشعير بنكهة الفرولة
المكونات
لتر من الماء. خمسون غراماً من الشعير. ربع كوب من السكر. نكهة الفراولة.
طريقة التحضير
يُنظّف الشعير من الشوائب؛ هذه خطوة يجب القيام بها دائماً قبل تحضير أيّ نوعٍ من شراب الشعير. يُسكب الماء في قدرٍ على نار متوسّطة، ويُترك إلى أن يبدأ بالغليان. يُضاف الشعير إلى الماء ويُحرّك بهدوء مدّة خمس دقائق. يُصفّى ماء الشعير ويوضع في عبوةٍ زجاجية. يُضاف كلٌّ من السكر وأصنص الفراولة إلى ماء النقع (ماء الشعير) ويُحرّكان جيداً. يوضع شراب الشعير بنكهة الفراولة في الثلّاجة إلى أن يبرد، ويمكن وضع مكعّبات الثلج عند تقديمه.
يعدّ الشعير من أنواع النباتات العشبيّة الحوليّة، وقد استُخدم لفترةٍ طويلة من الزمن لتصنيع الخبز منه. يمتلك الشعير فوائد غذائيّة قيّمة؛ فهو يحتوي على الفيتامينات والألياف والبروتينات ومضادّات الأكسدة، وفي الآونة الأخيرة قلّ استخدام الشعير في الخبز بشكلٍ ملحوظ وقد تمّ استبداله بالقمح، إلّا أنّه بقي منتجٌ واحد من الشعير ذي شهرةٍ واسعة ويباع باستمرار وهو شراب الشعير، الّذي يتواجد في الأسواق بأصنافٍ ونكهاتٍ متعدّدة. فوائد الشعير
اعداد شراب الشعير
المكونات
لتران من الماء. مئة غرام من الشعير. سكّر حسب الرغبة
طريقة التحضير
يُنظف الشعير جيداً وتُزال الشوائب الّتي عليه. يوضع قدر على النار ويُضاف إليه الماء ويُترك إلى أن يغلي الماء. يُضاف الشعير على الماء المغلي ويُحرّك لمدّة خمس دقائق. يُصفّى ماء النقع الناتج وهو ماء الشعير، ويوضع جانباً إلى أن يبرد. يوضع في الثلّاجة لمدّة ساعة على الأقل.
شراب الشعير بنكهة الفرولة
المكونات
لتر من الماء. خمسون غراماً من الشعير. ربع كوب من السكر. نكهة الفراولة.
طريقة التحضير
يُنظّف الشعير من الشوائب؛ هذه خطوة يجب القيام بها دائماً قبل تحضير أيّ نوعٍ من شراب الشعير. يُسكب الماء في قدرٍ على نار متوسّطة، ويُترك إلى أن يبدأ بالغليان. يُضاف الشعير إلى الماء ويُحرّك بهدوء مدّة خمس دقائق. يُصفّى ماء الشعير ويوضع في عبوةٍ زجاجية. يُضاف كلٌّ من السكر وأصنص الفراولة إلى ماء النقع (ماء الشعير) ويُحرّكان جيداً. يوضع شراب الشعير بنكهة الفراولة في الثلّاجة إلى أن يبرد، ويمكن وضع مكعّبات الثلج عند تقديمه.