تويت
حلويات سهلة وسريعة
الكوكيز
الحلويات
تعد الحلويات أحد الأطباق الأساسية التي تقدم في المناسبات كالحفلات والأعراس والعزومات والولائم، وهي نوعان الحلويات الساخنة والباردة، وتتميز بوجه عام بتنوع أشكالها، وألوانها، ونكهاتها، وتنوع قوامها فمنها الهش والمقرمش، والجدير ذكره أنّ طريقة تحضيرها تختلف من نوع لآخر، فبعضها يتميز بسهولة تحضيره، وبعضها الآخر يُعرف بصعوبة إعداده، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق مختلفة لعمل الحلويات.
المكونات
ثلاثة أرباع الكوب من كلٍّ من: السكر، والسكر الأسمر. كوب من الزبدة الطرية. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفانيلا، والبيكنج صودا، والملح. بيضة. كوبان وربع الكوب من الدقيق الأبيض. كوبان من حبيبات الشوكولاتة. كوب من البندق المجروش.
طريقة التحضير
نخلط الزبدة، والسكر، والبيض، والفانيلا معاً، ثمّ نضيف البيكنج صودا، والدقيق، والملح، ونخلط المكوّنات لحين للحصول على عجينة متماسكة، ثمّ نضيف حبيبات الشوكولاتة والبندق إلى المزيج ونعجن من جديد. نأخذ مقداراً من المزيج، ونشكله إلى كرة بحجم صغير، ثمّ نضعها في صينية مفروشة بورقة من الزبدة. نضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة منخفضة لمدّة ثماني دقائق حتى تستوي الدوائر.
حلى التراميسو
المكونات
ظرفان من بسكويت الشاي. نصف كوب من الحليب السائل. علبة من كريمة الخفق. كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان. ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا. ثلاثة أرباع الكوب من الجبنة الكريمية. نصف كوب من الماء. عشر ملاعق صغيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير
نذوب القهوة وملعقتين صغيرتين من الكاكاو مع الماء في وعاء، ثمّ نغمس نصف الكمية من البسكويت في الخليط، ثمّ نرتب قطع البسكويت داخل قالب التقديم. نخلط الكريمة، والفانيلا، والسكر في الخلاط الكهربائي، ثمّ نضيف الجبن والحليب إلى المزيج، ونخفق المكوّنات معاً لمدّة خمس دقائق. نضيف ملعقة صغيرة من خليط الكاكاو والقهوة إلى خليط الكريمة، ونصب نصف الكمية من مزيج الكريمة في أكواب التقديم، ثمّ نوزعه فوق البسكويت. نرتب باقي كمية البسكويت فوق مزيج الكريمة، ثمّ نضيف باقي كمية خليط الكريمة على الوجه. نرش باقي كمية الكاكاو على وجه الأكواب، ثمّ نضعها في القسم العلوي من الثلاجة لمدة ثماني ساعات.
الكوكيز
الحلويات
تعد الحلويات أحد الأطباق الأساسية التي تقدم في المناسبات كالحفلات والأعراس والعزومات والولائم، وهي نوعان الحلويات الساخنة والباردة، وتتميز بوجه عام بتنوع أشكالها، وألوانها، ونكهاتها، وتنوع قوامها فمنها الهش والمقرمش، والجدير ذكره أنّ طريقة تحضيرها تختلف من نوع لآخر، فبعضها يتميز بسهولة تحضيره، وبعضها الآخر يُعرف بصعوبة إعداده، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق مختلفة لعمل الحلويات.
المكونات
ثلاثة أرباع الكوب من كلٍّ من: السكر، والسكر الأسمر. كوب من الزبدة الطرية. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفانيلا، والبيكنج صودا، والملح. بيضة. كوبان وربع الكوب من الدقيق الأبيض. كوبان من حبيبات الشوكولاتة. كوب من البندق المجروش.
طريقة التحضير
نخلط الزبدة، والسكر، والبيض، والفانيلا معاً، ثمّ نضيف البيكنج صودا، والدقيق، والملح، ونخلط المكوّنات لحين للحصول على عجينة متماسكة، ثمّ نضيف حبيبات الشوكولاتة والبندق إلى المزيج ونعجن من جديد. نأخذ مقداراً من المزيج، ونشكله إلى كرة بحجم صغير، ثمّ نضعها في صينية مفروشة بورقة من الزبدة. نضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة منخفضة لمدّة ثماني دقائق حتى تستوي الدوائر.
حلى التراميسو
المكونات
ظرفان من بسكويت الشاي. نصف كوب من الحليب السائل. علبة من كريمة الخفق. كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان. ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا. ثلاثة أرباع الكوب من الجبنة الكريمية. نصف كوب من الماء. عشر ملاعق صغيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير
نذوب القهوة وملعقتين صغيرتين من الكاكاو مع الماء في وعاء، ثمّ نغمس نصف الكمية من البسكويت في الخليط، ثمّ نرتب قطع البسكويت داخل قالب التقديم. نخلط الكريمة، والفانيلا، والسكر في الخلاط الكهربائي، ثمّ نضيف الجبن والحليب إلى المزيج، ونخفق المكوّنات معاً لمدّة خمس دقائق. نضيف ملعقة صغيرة من خليط الكاكاو والقهوة إلى خليط الكريمة، ونصب نصف الكمية من مزيج الكريمة في أكواب التقديم، ثمّ نوزعه فوق البسكويت. نرتب باقي كمية البسكويت فوق مزيج الكريمة، ثمّ نضيف باقي كمية خليط الكريمة على الوجه. نرش باقي كمية الكاكاو على وجه الأكواب، ثمّ نضعها في القسم العلوي من الثلاجة لمدة ثماني ساعات.