التقليم أو الزبيرة من العمليات الهامة للا شجار

التقليم أو الزبيرة من العمليات الهامة للا شجار ويلعب دورا كبيرا فى تكوين هيكل الأشجار وتحسين صفات وجودة الثمار من ناحية الطعم واللون والحجم بالإضافة إلى المحافظة على الأشجار المثمرة أطول فترة ممكنة .
ويؤدى التقليم إلى سهولة التحكم فى إجراء عمليات الخدمة ومقاومة الأمراض والآفات .كما يستخدم التقليم فى تجديد شباب الأشجار الكبيرة والتي قل إنتاجها من الثمار.
يتم التقليم أثناء موسم السكون الشتوي و قبل تفتح البراعم أي خلال الفترة من منتصف ديسمبر إلى نهاية جانفي و لكن أحسن وقت للزبيرة هو فترة الليالي البيض ( من 25 ديسمبر إلى 13 جانفي اي قبل تفتح البراعم .

ولكي تتم عملية التقليم الشتوي السنوي لأشجار بطريقة صحيحة يلزم التعرف على طبيعة الحمل والإزهار و وحدات الإثمار في جميع الاشجار .