تويت
كل منا لديه مخاوف بشأن المبيدات المستخدمة في الخضروات والفواكهه ، لذلك من المفيد معرفة كيفية التخلص من المبيدات الزراعية من جسمك وتنظيف الفواكهه والخضر منها
انتشار المبيدات من مناشئ غير رصينة ومقلدة يمكن أن يكون مخيفا. ومع ذلك ، فإن الوقاية واستخدام بعض الأساليب المذكورة أدناه يمكن أن يساعدك في تجنب اضرار بقايا المبيدات على الفواكه والخضر بنسبة كبيرة .
** اضرار المبيدات التي ترش على الفواكهه والخضربشكل عام
1- تسمم معوي واسهال ومغض عند التعرض لجرعة منها اثناء تناول الخضر والفواكهه المعاملة بالمبيدات
2- قد تترسب بالمعدة وتسبب مشاكل مستقبلية تسمم تراكمي
3- مشاكل الهرمونات التي تعاني منها السيدات على الاغلب والغدة الدرقية عند الرجال
4- الامراض الجلدية التي تأتي من مشاكل التسمم بالمبيدات الحشرية منها الحساسية والاكزما وغيرها
5- الجرع الكثيرة منها تؤدي الى الفشل الكلوي وتلف الكبد على مستويات عالية في حالات نادرة
**بالنسبة للانتاج المحلي وتأثره بالمبيدات::
ملاحظة مهمة , الانتاج المحلي لايرش بالمنضجات او المواد الحافظة , التي سنقوم بذكرها لاحقا :
نأخذ مثال بسيط لافة واحدة : البياض الزغبي , يقوم الفلاح بعدد رشات لمبيدات فطرية من ( 10 الى 14) رشة خلال الموسم لانتاج الخيار في البيوت البلاستكية لمكافحة هذا المرض والسيطرة عليه , الذببة البيضاء مثل اخر ماهي عدد الرشات التي يقوم برشها الفلاح داخل البيت البلاستيكي للسيطرة عليها وخصوصا في الطماطم والخيار؟ ... الخ من المبيدات بكل انواعها هذا من جانب
نحن هنا نفترض ان جميع المبيدات التي سيقوم افلاح برشها ذات الجودة العالية من شركات رصينه عالمية خاضعة لكل معاير السلامة وهذا ما يقوم به 10% من المزارعين بسبب اسعارها المرتفعة غالبا , لذلك يلجأ الى المبيدات الرديئة والغير مسجلة في العراق وهذا هو واقعنا الزراعي مع الاسف
**بالنسبة للانتاج المستورد بالاضافة الى المبيدات المرشوشة في الحقل يتم اضافة لها التالي : : :
اولا : عوامل النضج ( منضجات الفواكه )
كما في الموز مثلا يأخذ من الشجر بلون اخضر غير ناضج كليا , كالسيوم كاربايت هو ما يستخدم هنا لتسريع النضج والفاكهة في صناديق وليست على الشجر او النخيل , هو مركب من الاستايلين ويحتوي على نسبة من الرصاص والخارصين
ثانيا : الشمع
كما في التفاح او العنب المستورد وهي مادة ترش على الفواكه لتصديرها من الدول المنتجة لها للحفاظ عليها من التلف اطول فترة ممكنة وحفظها في برادات
طريقة الوقاية من السمية في المنتجات الزراعية :
1- لا تأكل الفواكه او الخضر في غير موسمها لانها بالتأكيد مستوردة وستكون محتوية على جميع ماذكر اعلاه من منضجات وشمع وغيرها مع المبيدات قبل الحصاد
2- تقشير الفواكه او الخضر القابلة للتقشير وازاله القشرة التي هي بالاساس تكون فيها اغلب ترسبات المبيدات على القشر وستزيل بذلك 70-80% من المبيدات المترسبة في الثمرة
3- التنظيف او التعقيم
أ- الخل الابيض الطبيعي , يخلط كوب خل مع لتر ماء تنقع بها الخضار لمدة 15-20 دقيقة وبعدها تغسل بالماء وتكون جاهزه للاكل
ب- بيكاربونات الصوديوم (الصودا البيضاء الباودر) توضع ملعقه شاي مع لتر ماء وتنقع بها الفواكه او الخضار وتغسل بعدها وتكون جاهزه للاكل , محلول بيكربونات الصوديوم هو الأكثر فعالية لأنه يكسر جزيئات المبيد الحشري ويساعد في تبخرها من الثمار او الخضر
ت- الملح البحري , يخلط نصف كوب ملح بحري مع لتر ماء و يوضع على النار لمدة 15-20 دقيقة سيعمل على تخبر المبيدات من الخضار والفاكهة وتتطاير مع البخار الصادر من الخليط دون تغطية القدر للسماح بخروج البخار
تنويه : اخيرا الزراعة العضوية هي الحل الامثل لكل ماسبق وهي المفقودة في العراق او تكاد تكون معدومه ليست لدينا ثقافة على هذا انوع من المنتوجات العضوية وطرق تشجيعها حيث هي حل من الحلول الامنه جدا وتنفي كل ما سبق دون الحاجة للوقاية لانها امينة جدا مع العلم انها علميا تكون اسعارها مرتفعة مقارنة مع المنتجات الغير العضوية