تويت
د.غسان القيم
سليقة القمح.. رحم الله تلك الايام الجميلة الرائعة عندما كانت أمي رحمها الله بتقوم بتحضيرات طقس سلق القمح لتقوم بعد ذلك بنشره على سطح المنزل ثم تخصص بعضا منه للبرغل لجرشه وقسم للقمحية .. وكنا نستغفلها اثناء عملية السلق لنسرق بعضا من الحنطة المسلوقة نضيف إليها السكر كانت بالنسبة لي من اطيب ما يكون ..انها العودة دائماً للذاكرة العتيقة والزمن الجميل بكل ما يحمل من بساطة وعفوية بعيداً عن كل تعقيدات حياتنا الحالية لصوت قادم من هناك يهمس بنا لكل ما قيل وما قال حبث تبدأ الحكاية ولا تنتهي..
عاشق أوغاريت ..غسان القيّم..