تويت
تفريز عجينه الدجاج تجهيزات رمضان
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المكونات :
1)كوبين طحين
2)نص فنجال زيت
3)نتفه ملح
4)كوب ماء
5)مفروم دجاج
6)حبتين بصل مفروم ناعم انا كذا احبه
7)كوب جزر مبشور
وفلفل رومي مقطع
9)فصين او اكثر مقطع
10)فنجال زيت
11)وبهارات اللي تعجبك
12)بقسماط
13)اكثر من بيضه
اول شيء نحط الطحين والملح ونخلط ونحط الزيت وشوي شوي ننزل الماء ونعجن ونترك العجين نص ساعة
ثاني شيء نحط في القدر شوي زيت طبخ ونحط الثوم بعدين ما يبذل نحط البصل بعدين نحط الدجاج ونحرك وبعدين نحط البهارات والجزر ونخلط زيت آخر شيء نحط الفلفل الرومي
ثالث شيء نرجع للعجينه ونفرد العجين اصغر من كف الايد ونحط شوي من الحشوة ونضغط على العجينه من فوق مثل القطايف لين ما نخلط كل الكميه
اربع شيء نضع العجينه في بيضه وبعدين في بقسماط ونسوي كل الكميه نفس الشيء
خامس شيء نضع عجينه الدجاج على صينيه وندخلها الفريزر لمدة 6 ساعات لين ما تتفرزن وبعدين نضع كل كميه لحالها في كيس ونرجعها الفريزر
وقت الاستخدام نطلعها قبل القلي ب وقت 5 دقائق ونسخن الزيت ونقلي عجينه الدجاج بنار متوسطه لا حاره ولا بارده
وعليكم بالعافية)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المكونات :
1)كوبين طحين
2)نص فنجال زيت
3)نتفه ملح
4)كوب ماء
5)مفروم دجاج
6)حبتين بصل مفروم ناعم انا كذا احبه
7)كوب جزر مبشور
وفلفل رومي مقطع9)فصين او اكثر مقطع
10)فنجال زيت
11)وبهارات اللي تعجبك
12)بقسماط
13)اكثر من بيضه
اول شيء نحط الطحين والملح ونخلط ونحط الزيت وشوي شوي ننزل الماء ونعجن ونترك العجين نص ساعة
ثاني شيء نحط في القدر شوي زيت طبخ ونحط الثوم بعدين ما يبذل نحط البصل بعدين نحط الدجاج ونحرك وبعدين نحط البهارات والجزر ونخلط زيت آخر شيء نحط الفلفل الرومي
ثالث شيء نرجع للعجينه ونفرد العجين اصغر من كف الايد ونحط شوي من الحشوة ونضغط على العجينه من فوق مثل القطايف لين ما نخلط كل الكميه
اربع شيء نضع العجينه في بيضه وبعدين في بقسماط ونسوي كل الكميه نفس الشيء
خامس شيء نضع عجينه الدجاج على صينيه وندخلها الفريزر لمدة 6 ساعات لين ما تتفرزن وبعدين نضع كل كميه لحالها في كيس ونرجعها الفريزر
وقت الاستخدام نطلعها قبل القلي ب وقت 5 دقائق ونسخن الزيت ونقلي عجينه الدجاج بنار متوسطه لا حاره ولا بارده
وعليكم بالعافية)
*******************