تويت
سمعان الديب حمص قصة عشق لاتنتهي
بهذا الجرن الحجري ومدقته الثقيلة كانت أمهاتنا وجداتنا تطحن الكبة تجهيزا لتقريصها وشيها على منقل الفحم .
وكانت الكبة المشوية أيام زمان شهية لذيذة الطعم وكمية الشحم التي توضع فيها وافرة وكانت تغطس اﻷقراص بعد الشوي بالسمن العربي لتصبح ألذ طعما وكان يوضع معها على المائدة لبن الغنم الشرقي .
بس يا أخي كانت معدات الشباب طيبة وبتطحن الحجر.
أيمن السقا، Mahmoud Rida Albuqai