تويت
كان اللبن يوضع في علب مصنوعة من الخشب بإحجام مختلفة: ( كبير . وسط . صغير ) , وهي من أفضل أنواع الخشب في حماة ؛ خشب الجوز , وخشب التوت , وخشب المشمش , ويلي ذلك خشب الصفصاف والحور أما بقية الأخشاب كالتين واللوز والرمان والتوت والعنب فأكثرها يكون حطباً للحرق في مدافئ الشتاء البارد .
.
• تصنع علب اللبن حصراً من رقائق خشب الجوز حيث تقطع حسب مقاسات علب اللبن المطلوبة ,
• ثم يُلفُ بواسطة آلة يدوية محلية الصنع تسمى : "المطواية أو الطواية" وهي عبارة عن أسطوانة دائرية سطحها كالمبرد تدور فوق سطح أملس , وكلما كان الخشب حديث القطع كان في اللف والصناعة أسهل وأجود وتكون قطعة الخشب طرية مبللة بالماء ومحماة على النار حتى تزيد ليونتها ,
.
يدخل النجار قطعة الخشب تحت الأسطوانة , ويقوم بلفها يدوياً فتتحول القطعة من مسطحة مستقيمة إلى أسطوانة دائرية وبعد ذلك يصنع لها قعراً خشبياً يثبت حوله من الخارج إطاراً دائرياً كأنه الظفر هذا في أسفل العلبة , وفي أعلاها ظفر آخر من الخارج حتى يساعد في إغلاق العلبة بواسط القماش (من الخام البلدي الأبيض) وربطه بالمرسة (وهي حبل رقيق يعادل خيطين أو ثلاثة من خيطان القنب المعروفة) , ويكون التثبيت بمسامير خشبية يصنعها الصانع , وبالمسامير والبراغي المعدنية .
ولعل الترويب بعلب اللبن الخشبية ينتج لبناً ذا جودة عالية وذلك لأسباب عدة أهمها:
- أن الخشب يمتص المصل الصادر من اللبن فيكون اللبن أكثر صلابة وتماسكاً مما يعطيه تلك الجودة العالية ..
.
- الخشب صحي وآمن مقارنة بالبلاستيك الحاوي على مادة البيفيثينول A تلك المادة التي تتحرر من البلاستيك وخاصة عند ارتفاع درجة حرارته بفعل اللبن الساخن نوعا ما عند سكبه فيه لترويبه .. والتي لها دور خطير بزيادة الحساسية ومشاكل بالجهاز الهضمي و تؤثر بمناعة الإنسان "سلبا" عند ارتفاع تركيزها بالجسم .....
=AZVgyV_RgFFYs-LhCTG96TMYO0PYNwH2RU7sVY7ABVg8F6edE82Ai9Hp_v4QkOFA MageKHdisqvH1SlvQ3Tf2SP-JszGMDskHICEoClsL-Xu1pVsJUENPzIdJVKxVpx2TFAG5QnNuMA271MsPIC8c0i9fU11 lots4Te3RtlRvdzYMFxD2kjZIAqzccm6GuoRF6Y&__tn__=*bH-R]
=AZVgyV_RgFFYs-LhCTG96TMYO0PYNwH2RU7sVY7ABVg8F6edE82Ai9Hp_v4QkOFA MageKHdisqvH1SlvQ3Tf2SP-JszGMDskHICEoClsL-Xu1pVsJUENPzIdJVKxVpx2TFAG5QnNuMA271MsPIC8c0i9fU11 lots4Te3RtlRvdzYMFxD2kjZIAqzccm6GuoRF6Y&__tn__=*bH-R]
=AZVgyV_RgFFYs-LhCTG96TMYO0PYNwH2RU7sVY7ABVg8F6edE82Ai9Hp_v4QkOFA MageKHdisqvH1SlvQ3Tf2SP-JszGMDskHICEoClsL-Xu1pVsJUENPzIdJVKxVpx2TFAG5QnNuMA271MsPIC8c0i9fU11 lots4Te3RtlRvdzYMFxD2kjZIAqzccm6GuoRF6Y&__tn__=*bH-R]
=AZVgyV_RgFFYs-LhCTG96TMYO0PYNwH2RU7sVY7ABVg8F6edE82Ai9Hp_v4QkOFA MageKHdisqvH1SlvQ3Tf2SP-JszGMDskHICEoClsL-Xu1pVsJUENPzIdJVKxVpx2TFAG5QnNuMA271MsPIC8c0i9fU11 lots4Te3RtlRvdzYMFxD2kjZIAqzccm6GuoRF6Y&__tn__=*bH-R]
