أسهل طريقة لتحضير الكيك امك شو طابخة اليوم برمضان

كيك التمر بالشوفان

الرئيسية / كيك / طريقة عمل الكيك العادي طريقة عمل الكيك العادي تمت الكتابة بواسطة: بانا ضمراوي آخر تحديث: ١٢:٤٥ ، ٢٨ مارس ٢٠٢٢ محتويات ١ أسهل طريقة لتحضير الكيك ٢ كيك الزبادي ٣ كيك التمر بالشوفان ٤ كيك المكسرات الفاخر ٥ كيك‭ ‬التمر ٦ كيك الحليب ٧ كيك بالفستق وماء الورد ٨ كيك بالمربى ٩ كيك الفستق الحلبي مع كريمة الحلاوة ١٠ مج كيك ١١ كيك الموز ١٢ فيديو طريقة عمل الكيكة الأساسية ذات صلة طريقة عمل كيكة عادية طريقة عمل كيك عادي هش أسهل طريقة لتحضير الكيك مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ اثني عشر شخصاً المكوّنات كوب من السكر الأبيض. نصف كوب من: الحليب، والزبدة. بيضتان. ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا. كوب ونصف من الدقيق. ملعقتان صغيرتان إلا ربعاً من البيكنج باودر. طريقة التحضير خلط كلٍ من: السكر والزبدة معاً في وعاء متوسط، ثمّ إضافة بيضة بيضة بالتدريج مع الخفق المستمر مع إضافة الفانيلا أيضاً. خلط كلٍ من: الدقيق والبيكنج باودر معاً، ثمّ إضافته لخليط البيض وخفقهم جيّداً. إضافة الحليب للخليط وتقليبهم معاً للحصول على خليط كيك ناعم، وسكبه في قالب الكيك. إدخال قالب الكيك الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدّة (25-30) دقيقة للتأكّد من نضجه. كيك الزبادي مدة التحضير عشر دقائق تكفي لِ عشرة أشخاص المكونات بياض بيضتين. صفار ثلاث بيضات. كوب من اللبن الزبادي البلدي. ثلاث حبات مستكة مطحونة مع ملعقة صغيرة من السكر. كوب وربع من نشا الذرة. كوب ونصف من السكر. زبدة لدهن القالب. كوبان من جبنة القريش. طريقة التحضير خلط نشا الذرة واللبن الزبادي داخل قدر حتى امتزاجهم جيداً. إضافة المستكة والسكر ثمّ ترك الخليط حتى غليانه على النار حتى يصبح سميكًا. تقليب الجبنة القريش مع الخليط ثمّ رفع القدر عن النار وتركها حتى تبرد. تقليب خليط الجبنة القريش مع صفار البيض. خفق بياض البيض وتقليبه بخفة مع الخليط. صب الخليط داخل قالب تمّ دهنه بالزبدة وخبزه على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة. ترك الكيك حتى يبرد بالصينية قبل قلبه على طبق التقديم. التزيين حسب الرغبة. كيك التمر بالشوفان مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي خمسون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكونات كوبان من الماء. كوبان من التمر دون نوى. ملعقة صغيرة صودا. المكونات السائلة: كوب من كلٍ من: السكر. الزيت النباتي. ثلاث بيضات. المكوّنات الجافة: نصف كوب من الشوفان. كوب ونصف من الطحين. ملعقة صغيرة من كلٍ من: قرفة أو أقلّ -حسب الرغبة-. بيكنج بودر. رشة ملح. طريقة التحضير نقع التمر بالماء والصودا لمدة نصف ساعة. خفق البيض مع الزيت والسكر وإضافة المكوّنات الجافة إليه. خلط كل المكونات وإضافة حشوة التمر إليها. وضع العجين في صينية مدهونة ورشها بالخبز المطحون (بقسماط). خبزها بالفرن لمدة خمس وأربعين إلى خمسين دقيقة على حرارة فرن مئة وخمسين درجة مئوية. إخراجها من داخل الفرن والتزيين باللوز أو الجوز أو أي نوع من المكسرات وتقديمها باردة ومقطعة.

كيك المكسرات الفاخر

المكونات مكوّنات خليط المكسرات: ست ملاعق كبيرة زبدة مذابة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني الفاتح. ربع كوب من العسل. كوب لوز شرائح. ربع كوب صنوبر. مكوّنات خليط الكيك: كوب ونصف من الدقيق. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من اللوز المطحون. نصف كوب من الزبدة الطرية. كوب ونصف من السكر الناعم. ثلاث بيضات. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب من اللبن مخثر. طريقة التحضير تثبيت الرف الشبكي وسط الفرن. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. تحضير خليط المكسرات، وتوزيع الزبدة في قاع القالب، ثمّ تحريك القالب بخفة لتغطي الزبدة حواف القالب، ثمّ نثر السكر البني وتوزيع العسل على السكر، ثمّ توزيع اللوز والصنوبر على السكر. تحضير خليط الكيك، ثمَّ نخل الدقيق، وبيكربونات الصودا والملح في وعاء عميق. إضافة اللوز وترك الخليط جانباً. وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلط، ثمّ تثبيت المضرب وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة ولمدّة 3 دقائق إلى أن يصبح الخليط هشاً وذا قوام كريمي. إضافة البيض والفانيلا، ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يختفِي البيض. إضافة خليط الدقيق واللبن المخثر، ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة ولمدّة دقيقة واحدة. صب خليط الكيك على خليط المكسرات. خبز الكيك لمدّة 40 دقيقة. إخراج الكيك من الفرن، ثمّ قلبه مباشرة على طبق للتقديم، وترك القالب على الكيك لمدّة 5 دقائق ثمّ رفعه. ترك كيك المكسرات الفاخر يبرد تماماً ثمّ تقديمه.

كيك‭ ‬التمر المكونات بيضتان. ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقتان صغيرتان من بشر الليمون. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من القرنفل البودرة. رشة ملح. كوبان من السكر البني. كوب من زيت الطهي. ربع كوب من معجون التمر مُطرّى بقطر التمر. ملعقة كبيرة من الفانيلا. ثلاثة أكواب من التمر المقطّع. كوب من اللوز المقطّع. طريقة التحضير نخل جميع المكونات الجافة معاً ما عدا السكر. وضع ما تبقّى من مكونات في وعاء منفصل، وخفقها حتّى تمتزج معاً بشكل متجانس. إضافة المزيج ‬الجاف‭ ‬إلى‭ ‬المزيج‭ ‬الرطب،‭ ‬وخفق المكونات معاً حتّى تختلط فقط، ثمّ إضافة ‬التمر‭ ‬واللوز،‭ ‬وتقليب المكونات معاً.‬ صب المزيج في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين. خبز الكيك في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 50 دقيقة تقريباً، واختبار نضجه قبل إخراجه من الفرن.


كيك بالفستق وماء الورد

المكوّنات مكوّنات كيك الفستق الحلبي: مئة وتسعون غرامًا من معجون الفستق الحلبي. مئة وعشرة غرامات من بودرة اللوز. سبعون غرامًا من الجلوكوز. خمسة وسبعون غرامًا من زيت بذور العنب. بياض ست بيضات. ثلاثة غرامات من الملح الخشن. مئتان وثمانون غرامًا من السكر الناعم. خمسة وخمسون غرامًا من الكريمة. ستة غرامات من البيكنج باودر. مئة وستون غرامًا من الطحين متعدد الاستخدامات. مكوّنات كريمة الفستق الحلبي: مئتان وخمسون غرامًا من معجون الفتسق الحلبي. مئة وخمسة عشر غرامًا من الزبدة الذائبة غير المملحة. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. القليل من الملح الخشن. ملعقة صغيرة من ماء الورد. للتقديم: ملعقتان كبيرتان من الورد الدمشقي المجفف. نصف كوب من الفستق الحلبي. طريقة التحضير تحضير كيك الفستق الحلبي: وضع معجون الفستق الحلبي في وعاء وإضافة الجلوكوز إليه والخفق من دقيقتين إلى ثلاث دقائق ثمّ إضافة بياض البيض واحد تلو الآخر والخفق جيدًا حتى تتجانس المكوّنات. إضافة طحين اللوز، والسكر الناعم والخفق على سرعة بطيئة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يتكثف الخليط ثمّ إضافة زيت بذور العنب تدريجيًا والكريمة والخفق من جديد لمدّة دقيقة. إضافة البيكنج باودر، والطحين، والملح والخفق من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط أكثر كثافة ونعومة ثمّ مد الخليط في قالب مجهز ومبطن بورق الزبدة وخبزه لمدّة ثماني وأربعين دقيقة في فرن ساخن درجة حرارته 180 درجة مئوية. تحضير كريمة الفستق الحلبي: خلط السكر، والزبدة معًا على سرعة متوسطة ولمدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق ثمّ إضافة معجون الفستق الحلبي، وماء الورد، والملح، وماء الزهر والخلط جيدًا حتى يصبح الخليط باللون الأخضر الفاتح