عين الجرادة:أو الشبت عشبة بفوائد رائعة

عين الجرادة: عشبة بفوائد رائعة

عين الجرادة هي عشبة غالبًا ما يتم استعمالها لإضفاء مذاق منعش ولذيذ على أطباق الطعام المختلفة، ولكنها ليس مجرد نكهة، ففوائد هذه العشبة مذهلة
عشبة عين الجرادة أو الشبت (Anethum graveolens) تمتلك العديد من الفوائد المحتملة للصحة. أبرز المعلومات حول فوائد عشبة عين الجرادة
فوائد عشبة عين الجراد


إليك قائمة بأهم الفوائد الصحية المحتملة لعشبة عين الجرادة:
1- تحسين صحة القلب والشرايين


تحتوي عشبة عين الجرادة على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي قد تساعد على تحسين صحة القلب والشرايين، وذلك بسبب قدرتها المحتملة على:

• الوقاية من الالتهابات المختلفة التي قد تصيب جهاز الدوران.
• خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم.

ولكن يجب التنويه إلى أن الدراسات العلمية بخصوص تأثير عشبة عين الجرادة على مستويات الكولسترول لا زالت متضاربة، فبينما أظهرت دراسة أن لعشبة عين الجرادة قدرة على خفض مستويات الكولسترول، وأظهرت دراسة أخرى عدم وجود أي تأثير يذكر لعشبة الجرادة على الكولسترول.
2- تخفيف آلام الدورة الشهرية


تبين أن تناول عشبة عين الجرادة بجرعات معتدلة قد يساعد على تخفيف الآلام والتشنجات المزعجة التي قد ترافق الدورة الشهرية لدى النساء.
3- تنظيم مستويات سكر الدم


أظهرت دراسة أن تناول عشبة عين الجرادة قد يساعد على تنظيم مستويات الأنسولين والسكر في الدم، وهو أمر قد يكون مهمًا بشكل خاص لمرضى السكري، ولكن يجب التنويه إلى أن الدراسات في هذا الصدد لا زالت في بداياتها.
4- تحسين صحة العيون والبشرة


تحتوي عشبة عين الجرادة على كمية جيدة من فيتامين أ، وهو أحد الفيتامينات الهامة التي تساعد على:

• الحفاظ على صحة العيون وخفض فرص إصابتها ببعض الأمراض، خاصة مرض العمى الليلي.
• تقوية وتعزيز جهاز المناعة.
• تحسين صحة ومظهر البشرة والوقاية من حب الشباب.
• تحسين صحة الجهاز التناسلي.
• تقوية العظام.

5- الوقاية من السرطان


تحتوي عشبة عين الجرادة والزيت العطري المستخلص منها على نسبة عالية من مركب كيميائي يسمى ليمونين (d-Limonene).

أظهرت دراسة أنه قد يساعد على خفض فرص الإصابة بسرطان القولون، وتبين قدرته على الوقاية من أنواع معينة من السرطانات، مثل: سرطان الثدي وسرطان الرئة.
6- فوائد أخرى


لا تقتصر فوائد عشبة عين الجرادة على ما ذكر فحسب، بل قد يكون لها العديد من الفوائد المحتملة الأخرى، مثل:

• الوقاية من بعض مشاكل الجهاز الهضمي، مثل: النفخة والغازات والإسهال.
• الوقاية من الاكتئاب.
• تخفيف حدة الأعراض المرافقة لمرض الصرع.
• تحسين صحة الفم والأسنان.
• تخفيف حدة الآلام المرافقة لالتهابات المفاصل.

القيمة الغذائية لعشبة عين الجرادة


يحتوي كل 100 غرام من عشبة عين الجرادة على العناصر الغذائية
القيمة الغذائية لعشبة عين الجرادة


يحتوي كل 100 غرام من عشبة عين الجرادة على العناصر الغذائية المذكورة في الجدول التالي: محاذير وأضرار عشبة عين الجرادة


رغم أن عشبة عين الجرادة هي عشبة آمنة بشكل عام، إلا أن الأمر لا يخلو من بعض الأضرار والمضاعفات الصحية المحتملة، إليكم التوضيح:

• قد يتسبب تناول عشبة عين الجرادة برد فعل تحسسي لدى البعض، وبالتالي ظهور أعراض مثل: الإسهال، التقيؤ، تورم الحلق.
• قد تؤثر الكبسولات الدوائية التي تحتوي على خلاصة عشبة عين الجرادة بشكل سلبي على المرأة في فترة الحمل والرضاعة، لذا يفضل تجنب هذا النوع من الكبسولات بشكل تام أثناء الحمل والرضاعة.
• قد يتسبب شرب عصير عشبة عين الجرادة بزيادة حساسية البشرة تجاه أشعة الشمس، مما قد يرفع فرص الإصابة بسرطان الجلد.
• من الممكن أن يتسبب تطبيق عشبة عين الجرادة أو زيتها بشكل مباشر على الجلد بظهور طفح جلدي أو حصول تهيج في البشرة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه عشبة عين الجرادة