تويت
باستا ارابياتا مثل المطاعم
وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم، مقطّعة مكعبات صغيرة)
- الثوم : 5 فصوص (مقطّع شرائح صغيرة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم، مفروم ناعم)
- الزعتر الأخضر : 3 ملاعق صغيرة (مجفّف)
- الفلفل الحار : 4 ملعقة صغيرة (سائل أو مجفّف)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- معجون الطماطم : نصف كوب
- الماء : ربع كوب
- معكرونة : 500 غراماً (بيني)
- زيت الزيتون : ربع كوب
طريقة التحضير
في مقلاة، حمّي القليل من الزيت ثمّ ضعي البصل والثوم.
عندما يذبل البصل والثوم، أضيفي الطماطم المقطّعة والفلفل الحار.
عندما تنضج الطماطم، أضيفي معجون الطماطم والماء وحرّكي جيداً.
عندما يغلي المزيج، أضيفي الزعتر، الملح والفلفل والقليل من الزيت.
اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، صفّيها ثمّ أضيفيها فوق الصلصة وحرّكي برفق.
أضيفي البقدونس وقدّميها ساخنة.