تويت
مقتبسالتين ... الشوكى
يعرف باسم " التين البربرى " أو " التين الهندى " ... وهو شجيرة صغيرة من عائلة الصبار ... أصلها المناطق الصحراوية فى شمال غرب المكسيك ... وجنوب غرب الولايات المتحدة .
بدأت زراعته فى الشرق الأوسط فى نهاية القرن التاسع عشر ... جذور هذه الشجيرة قريبة من السطح ... حتى تستطيع امتصاص أكبر كمية من المياه ... قشرته الخارجية لحمية سميكة وصحفية ... فتحتفظ بالماء حتى لا يتبخر .
وثمرة التين حماها الله سبحانه بقشرتها الشوكية حتى لا تستطيع الحيوانات البرية الاقتراب منها والتهامها ... لون زهرة التين الشوكى تحدد لون الثمرة وتتعدد الألوان ما بين القرمزى الداكن الى البنفسجى ... والبرتقالى ... والأصفر... والبنى ...والابيض .
الشجرة الناضجة تنتج ما بين 100 الى 200 ثمرة ... وشجيرة التين شجيرة معمرة تعيش ما بين 50 - 200 سنة ... يحتوى التين على نسبة عالية من فيتامين C ... وهو قليل السعيرات الحرارية وأثبتت الأبحاث الطبية أنه مفيد كمادة خام للمنتجات التى تعالج نقص السكر الحاد ... ومرض السكر ... وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول.
ورغم أن قشرة التين شوقية الملمس ... فان طعمة حلو المذاق وشهى ... فالله سبحانه وتعالى يستطيع أن يخرج من الجافى حلاوة .